Dok kuhamo štrukle, moramo paziti da voda ne kuha prejako da nam se štrukli ne raspadnu.

U ovakom ugođaju zagorski štrukli su još bolji.

Osim sa svojim rukotvorinama predstavile smo se i kolačima i štruklima te se tako uključile u natjecanje najbolji štrukli.

Sad će past kava (z mlijekAm) i ćakula a i štrukli bake Đurđe su već na stolu.

Treba izdvojiti zagrebački odrezak - teletinu raskošno punjenu sirom i praškom šunkom te paniranu poput bečkog odreska, puricu s mlincima, kotlovinu, pisanice, tradicionalne kolače poput zagrebačke savijače nadjevene sirom, jabukama i trešnjama, štrukli, ali i jela s roštilja.

Središnja Slovenija s Ljubljanom i okolicom nudi izvrsna izvorna jela kao što su pšenični i štrukli od heljde (s nadjevom od oraha, jabuka ili sira), različite vrste savijača, od kojih su najpoznatije orehnjača, savijača od meda i grožđica.

Jučer je u hotelskom kompleksu Falkensteiner na Puntamici održan gastronomsko-edukativni skup " Štrukli i drugi srodni tradicionalni hrvatski proizvodi - namijenjeni unapređivanju ponude u turizmu ".

Štrukli i slatko vrhnje ostaju za desert: klopa:

U svibnju smo se odazvale pozivu Udruge žena Trnovec, susjedno nam selo poznato po svojim makačima - štrukli od maka, za koje su dobili i povelju.

Akcija je održana pod motom »Pomoći potrebnima i u isto vrijeme lijepo se zabaviti«, a sastojala se od prodaje štrukli tijekom subotnjeg poslijepodneva te igre kola sreće tijekom nedjeljnog poslijepodneva.

Zagorski štrukli postali zaštićeno kulturno dobro Jedno od najpopularnijih hrvatskih jela, štrukli, od sada će biti i zakonski zaštićeni kao autohtoni zagorski, odnosno hrvatski brend.

Naime, prema rješenju Ministarstva kulture, tradicijski zagorski domaći štrukli dobili su status nematerijalnog kulturnog dobra i bit će upisani u Registar zaštićenih kulturnih dobara Republike Hrvatske.

Štrukli se mogu pripremati kao slani i slatki, mogu se kuhati i peći, a poslužuju se kao juha, predjelo, desert, glavno jelo i samostalno malo jelo.

Na zagrijanom maslacu popržiti mrvice i preliti preko kuhanih štrukli.

Za desert su uslijedili Štrukli s bademima prema receptu iz 1888. godine i Paprenjaci prema kuharici kanonika Birliga iz 1812. godine praćeni vinom od maline Frambovin od Štefančića.

Pecite do 20 minuta dok štrukli ne porumene.

Kada se nakon skijanja i drugih sportsko-rekreacijskih aktivnosti umorite i ogladnite pravo osvježenje možete pronaći u nekom od restorana koji nude bogate tradicionalne gastronomske delicije ovoga podneblja poput graha s kobasicom, sljemenska gibanica, restani krumpir, purica s mlincima i zagorski štrukli.

Izložbeno natjecateljski karakter manifestacije privlači brojne ugostitelje koji žele prezentirati svoje umijeće spravljanja zagorskih štrukli te se izboriti za titulu prvih štrukla Zagorja, dok kulinarski show privlači brojne posjetitelje koji osim što imaju priliku isprobati najbolje zagorske štrukle, imaju priliku zabaviti se uz prikaz pripreme izvornih zagorskih štrukli.

2. Štrukli su primitivno jelo i uopće nisu hrvatski izum.

Među ostalim, bila je ponuđena fritaja sa šunkom i šparogama, rižoto od šparoga i sušene ovčetine, rižoto s pršutom, kaduljom i paškom skutom, paška janjetina pečena na ražnju, njoki u umaku od šunke, šparoge i skute, uskrsna salata, svježa skuta, zapečeni slani štrukli sa svježim sirom i skutom, pita od paške skute i vina s Paga.

Dođite i provjerite raznolikost i kvalitetu ponude zagorskih proizvođača štrukli i uživajte u tom jedinstvenom zagorskom i hrvatskom specijalitetu.

Preporučeni su riblji paprikaš i štrukli, uz napomenu da je hrana prilično teška, a da naručivanje salate izaziva začuđene poglede.

p. s. ovaj završetak me podsjeća na onu: mamica su štrukle pekli, meni nisu nikaj rekli... štrukli su se zagoreli, mamica su plakat hteli.. ili tak nekak, nisam to čula godinama, otkako se Azra ne vrti...

Ručak je bio super... predjelo: pršut, livanjski sir, sir iz ulja, slane srdele, i što ti ja znam... a za glavno jelo purica (izuzetno dobro pečena) s mlincima i zelena salata, ajvar i matovilac (skoro sam zaboravila)... nakon toga uz vino iz Australije (kojem sam zaboravila ime - sory, ali sam vidjela naslikanog klokana), posluženi su raznorazni kolači koje je radila moja ml.kćer i njena svekrva, a moji Crnci bez jaja, su planuli u hipu... (pa se ovim putem opet zahvaljujem Cro na receptu)... uz smijeh i radost ostali smo do večere... he, he, he koju smo s guštom pojeli (pečeni štrukli) i još nešto... nisam mogla blizu...

Fala Bogu, da i tu nude juhu od štrukli, ipak su 3 km od slovenske granice

Promotori akcije Nestlé dječja hrana i specijalizirani portal za trudnice i mame www.mami.hr okupili su prvog dana poznato društvo, koje je prodajom svjetski poznatih zagrebačkih štrukli hotela Esplanade dokazalo da ljubav ide kroz želudac.

Zato je baka radila pola s bučom (bučnica) a drugu polovicu tepsije bez buče (štrukli - iako neki tvrde da to nisu štrukli, nego ono od krumpirovog tijesta, al meni su to i dandans štrukli).

Npr. meni najdraža štrukli s bučom i makom, mmmmm A bundeva je ovo što si ti kupila okrugla, narančasta, pomalo slatkasta.

Također, na otvorenju izložbe bit će prezentirana i neka od jela koja su zbog očuvanja tradicijskog načina pripreme zaštićena kao nematerijalna kulturna dobra (domaći štrukli iz kuhinje hotela The Regent Esplanade Zagreb, slavonski domaći kulen tvrtke Kulin d. o. o. te soparnik Društva Poljičana sv. Jure).

Trčimo svi kad onaj pizdek pukne pištoljem i trčimo pa kom obojci kom štrukli.