Konvencionalna, posebice intenzivna poljoprivreda ima sve odlike industrijske proizvodnje (primjena mehanizacije, kemijskih prirodnih i sintetskih preparata kao što su gnojiva, pesticidi, aditivi itd., masovna proizvodnja na velikim površinama i dr.) dovela je do onečišćenja i devasticije prirodnog okoliša, nezadovoljstva potrošača uz gubitak poverenja u kakvoću i zdrastvenu ispravnost hrane zbog čega sve više raste potražnja za ekološki (organski) proizvedenom hranom, ali i potrebom jačeg nadzora u konvecionalnoj proizvodnji hrane.