No ove godine odlučili smo taj čaj približiti i našim čajnim prijateljima pa smo ga tako prošli tjedan stavili u našu paletu čajeva u Zagrebu.

Ovaj je čaj raste, uzgaja se i prerađuje u čajnim vrtovima brežuljkaste regije Darjeeling u Indiji.

Lako je uvijek imati punu kutiju s čajnim keksima ako sami pravite »hrpice« (engl. drops) - ime su dobili po načinu pripreme jer se hrpice tijesta stavljaju na lim za pečenje.

" Svi ti fini, otmjeni baruni, svi ti ljudi u uškrobljenim ovratnicima s porculanskim čajnim šalicama u ruci kriju zajedničku, pokopanu tajnu.

Također se preporuča uzimati u čajnim smjesama koje izazivaju pojačano mokrenje, te protiv gihta, reumatskih bolesti, nervoza i sl. jer med od kadulje ima umirujučih svojstva.

Ako vaše dijete ne voli obično sojino ili rižino mlijeko, probajte razne okuse; pomiješajte s hladnim ili toplim zobenim pahuljicama, koristite ga u palačinkama ili čajnim kolačićima, ili pomiješajte s voćem da napravite frape.

Klijente uveseljavaju raznovrsnim umijećima poput plesa, pjevanja, čajnim ceremonijama, poezijom ili pak aranžiranjem cvijeća.

O kvaliteti i koristima njegovog uzimanja sama za sebe govori činjenica da je široko prihvaćen u Japanu, tržištu najkritičnijem prema stranim čajnim proizvodima.

Knjiga je podijeljena u sedam velikih cjelina: poglavlje pod nazivom O Japanu, gdje upoznajemo položaj i veličinu te zemlje, klimu, biljni i životinjski svijet, stanovništvo, jezik i društveno ustrojstvo, Povijest i religija, gdje dobivamo kratak historijski pregled Japana i ulogu religije u njemu, Japanska umjetnost, gdje nas Devidé upoznaje s književnošću, haiku-poezijom, kazalištem, likovnom umjetnošću i glazbom, Ratnici, život i smrt, poglavlje u kojem saznajemo povijest samuraja i kamikaza, Običaji i festivali, najkraće poglavlje, o čajnim obredima i Rikyű, Čovjek i njegov svijet, o ikebani, origamiju, biserima, japanskoj kuhinji, itd., te na kraju Suvremeni Japan, o arhitekturi i radu u suvremenom Japanu.

Tijekom pripremanja čaja Kinezi jako puno pozornosti poklanjaju kakvoći vode, čajnim listićima, setu za serviranje čaja i samoj vatri na kojoj se kuha.

Odsjek tehničkih i pomoćnih poslova održava i upravlja klima postrojenjem i kotlovničarskim postrojenjem, obavlja vodoinstalaterske, bravarske, stolarske, staklarske, električarske, poslove kućne telefonije, održavanja kućnih dizala kao i ostalih uređaja i opreme koja se koristi u kuhinji, rashladnim komorama, restoranu, čajnim kuhinjama, protupožarnim sredstvima i opremi tehničke zaštite te poslove održavanja čistoće u zgradi i pripadajućem okolišu.

Iako se pod nazivom UVIN čaj mogu pronaći mješavine raznih biljnih droga sa djelovanjem na mokraćni sustav, svim tim čajnim mješavinama je zajedničko da se u njihovom sastavu nalazi list medvjetke, Folium Uvae Ursi, u različitim udjelima (od 25 - 100 %).

Novija istraživanja pokazuju da eukaliptus snižava šećer u krvi, pa se lišće često dodaje čajnim mješavinama kod šećerne bolesti.

Med od kestena izrazito je djelotvoran kod oporavljanja od žutice, nakon operacije žuči, sa čajnim smjesama poput kamilice, stolisnika, šipka, majčine dušice i sl.

Svim našim dragim čajnim prijateljima ujedno bismo htjeli da 2012. godina bude uspješna i sretna, te neka bude prožeta okusima čaja koji će vas nagraditi svojim blagodatima iz šalice čaja.

Neki autori smatraju da je količina galegina u čajnim smjesama tako mala da se njegovi toksični učinci ne mogu ispoljiti.

Tako, na primjer, u čajnim keksima Konzum sa svojom K plus linijom raste na račun Koestlina, Kraša i Lidlovih marki.

Naime, voćni jogurt se jede čajnim žličicama koje nikako ne mogu izgrabiti sav voćni jogurt, već ga jedan manji, ne i zanemariv dio, ostane na nepravilnom dnu.

Primjenjuje se u čajnim mješavinama, u obliku sirupa, praha i sl.

Plućnjak se rijetko pije sam, mnogo češće koristi se kao komponenta u čajnim mješavinama za dišne tegobe.

Protiv groznice uzimali su čaj od kičice (Gentiana centaurium),« vodena bolest »liječila se čajnim pripravkom od borovnice, a na rane se stavljalo lišće od trputca (Plantaginis augustifolia).

Međutim, da bi i Kuća zelenog čaja bila u korak s " prirodom ", ponudili smo našim čajnim prijateljima jedinstvenu mješavinu zelenog čaja koji je izuzetno simbiotičan s godišnjim periodom u kojem se nalazimo.

Koristi se samostalno, ili kao dodatak čajnim mješavinama sličnog učinka.

U narodnoj medicini koristi se u čajnim mješavinama kod želučanog katara, hemoroida, žučnih kamenaca i prekomjerne sluzi.

Mnogo je bolje list borovnice uzimati u čajnim mješavinama, npr. s komuškama graha, korijenom maslačka i listom breze u jednakim omjerima. Ä ajnu žlicu mješavine preliti s 2,5 dl kipuće vode i poslije 20 minuta procijediti.

Krupne korake na krhotinama tanjurića s čajnim kolačićima.

Med od kadulje preporučuje se i u čajnim smjesama, djeluje smirujuće.

Preporučuje ga se uzimati kod reumatičnih oboljenja, bolesti mokračnih putova i bubrega, posebno u čajnim smjesama npr. kamilica, šipak itd.

Uz prostore za stanovanje nalaze se i dobro osmišljeni dnevni boravci s pripadajućim čajnim kuhinjama koje su kompletno opremljene za potrebe korisnika.

Ujedno pomaže i kod gastritisa te u čajnim mješavinama čuva naš želudac, smanjuje nadutost, upalu i grčeve.