Priprema: 1. Omekšali maslac i šećer pjenasto izmiješajte.

Žumance, maslo, cukar i vanilj šećer pjenasto umutiti, pa dodati bajame, čokoladu u prahu, brašno, škrobno brašno, prašak za pecivo.

1. Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanca i mlijeko, a nakon toga brašno izmiješano s praškom za pecivo.

Jaja, šećer i vanilj šećer pjenasto umutite te smjesu dodajte u brašno.

Jaja i šećer pjenasto umutite i kuhajte na pari uz stalno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.

1. Žumanca i šećer pjenasto izmješajte, dodajte kakao u prahu i orahe.

1 Jaja i šećer pjenasto izmiješajte.

Žumannjke i šećer pjenasto izmiješajte te dodajte naribanu limunovu koricu.

Žumanjke, cukar i vanilj šećer pjenasto umutite, dodajte ostale sastojke te na kraju bjelanke koje ste tako čvrsto umutili da vam ostane zarez noža.

Priprema: Žumanjke i šećer pjenasto umiješamo, dodamo vanilijev šećer, mlijeko i vrhnje te sve još jednom izmiješamo.

Biskivit radite kako se i inače radi, najprije žumanca i šećer pjenasto umutite, te nakon toga dodajte ostale sastojke.

Za biskvit žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte sa 4 žlice hladne vode, u to dodati zajedno prosijani brašno, gustin i prašak za pecivo.

Priprema nadjeva: maslac, žumanjke i šećer pjenasto umiješajte, dodajte sok i struganu koricu limuna, u mlijeku namočene i izgnječene žemlje, vanilin šećer, grožđice, vrhnje i čvrst snijeg od bjelanjaka.

Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte i skuhajte na pari.

Maslac, žutanjke i šećer pjenasto izmiješati, dodati malo ruma, limunovu koricu, temeljito izmiješati.

PJENASTA TORTA OD SIRA S GLAZUROM OD RABARBARE Sastojci: biskvit: 3 jaja, 180 g šećera, 180 g oštrog brašna, prašak za pecivo; krema: 250 g sira, limunov sok, 3 jaja, 150 g šećera, vanilin-šećer; glazura: 3 čaše narezane rabarbare, 3 žlice gustina, 2 žlice šećera, čaša vode Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte 3 - 4 žlice kipuće vode, brašno, koje izmiješajte s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjka.

Žumanjke i šećer pjenasto izmješati, a zatim dodati ulje.

Margarin i šećer pjenasto izradite, dodajte jaje i dalje tucite dok ne dobijete glatku pjenušavu svijetlu masu.

Žutanjke i 10 dag šećer pjenasto umutiti, zatim dodati vodu, brašno izmišano s praškom za pecivom i kakao kojeg smo prosijali.

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, skuhajte na pari i dobro ohladite.

VOĆNI KOLAČ OD JAGODA I ŠLAGA Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte.

Žumanjke propasirati ili naribati na ribežu za limunovu koricu.Maslo i šećer pjenasto izraditi, umiješati žumanjke i rum.

Ohlađeni šećer pjenasto izmiješati sa žutanjcima, dodati ostale sastojke i čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Žumanjke i kristal šećer pjenasto izmiješajte i skuhajte na pari.

Žumanjke i šećer pjenasto izradite i skuhajte na pari tako da se zgusne.