1) Ugrijte pećnicu na 180 ºC i obložite pleh papirom za pečenje 2) Pomiješajte brašno, prašak, kakao i sol u jednu zdjelu 3) U drugoj zdjeli izmiješajte maslo i štaub dok ne postanu kremasti 4) Zasebno malo (može ručno) istucite bjelanjke i dodajte 6 punih žlica u zdjelu s maslom, a zatim primiješajte mješavinu s brašnom 5) Tijesto treba biti homogeno, ali ne smijete pretjerano miješati 6) Uzmite ili vrećicu ili štrcaljku pomoću koje se inače prave ukrasi od šlaga i u nju stavite dio tijesta (na vrhu treba biti onaj nastavak pomoću kojeg se prave ružice) 7) Istisnite tijesto u obliku slova W pazeći da ostavite jedno 3 cm između kolačića 8) Pecite 12 min