Kardiokirurg u bolnici Umberto I. ubrizgao je jednom pacijentu želatinu dobivenu od morskih algi u srce.

Maknite s vatre i procijedite.U procijeđeni sok dodajte želatinu i miješajte dok se želatina ne rastopi.

Želatinu rastopite na laganoj vatri, pazite da ne zakuha.

Rastopljenu želatinu najprije pomiješajte s nekoliko žlica šlaga za kremu, dobro izmiksajte, a onda dodajte i preostali šlag za kremu i sve dobro izmiksajte.

To je potpuno prirodni žele i zdrava zamjena za želatinu.

Želatinu preliti vodom, ostaviti da nabubri, ocijediti ju i rastopiti ju lagano zagrijavajući.

Rastopljenu želatinu najprije pomiješati s 4 žlice izmiksanog šlaga, a onda pomiješati i s ostalim šlagom.

Stavite peći na 200 stupnjeva oko 25 min. 2. Za kremu izradite slatko vrhnje sa šećerom u prahu dodajte jogobele i na kraju želatinu pripremljenu prema uputama na vrećici, sve istresite na ohlađeni biskvit i gore naribaj čokoladu, zatim ostavi u hladnjaku da se dobro ohladi. (coolinarika.com)

Topiva vlakna miješaju se u probavnom traktu s vodom I hranom i stvaraju ljepljivu želatinu koja usporava probavu i omogućuje šećeru u krvi postupci ulazak u krvotok, što je posebno dobro za osobe koje boluju od dijabetesa tipa dva.

PRIPREMA Biskvitnu podlogu staviti na tanjur i obujmiti je obručem od kalupa za tortu (ř 22 cm) te obložiti kalup papirom za pečenje. (Savjet više: papir za pečenje treba odrezati u širini obruča i priljubiti s unutarnje strane jer kisele kreme mogu reagirati s metalom pa dobiju metalni okus) Želatinu namočite u hladnoj vodi (dakle, ako su lističi, stavite dosta vode da nabubri, a ako je 10 g mljevene želatine, stavite da bubri u 4 žlice hladne vode).

Zgnječite želatinu da biste ocijedili suvišnu vodu (kod listića, mljevenu se ne cijedi), te je rastopite u mlijeku.

Za to vrijeme ostaviti želatinu da nabubri prema uputi na vrećici.

Kad je smjesa kuhana, skinuti s vatre i umiješati želatinu, te miješati dok se posve ne rastopi.

Za parafit namočimo želatinu u hladnu vodu.

Natučemo žumance sa šećerom, dodamo hladno mlijeko i iscijeđenu želatinu, pa miješamo na pari da se sve poveže.

U vodi namočiti želatinu, dobro promiješati i kuhati na pari dok se zgusne.

Naime, kada se hobotnica skuha, stavi se u usku, valjkastu posudu i prelije tekućinom u kojoj se kuhala, koja hlađenjem prelazi u želatinu.

Nadjev: U vodi omekšajte želatinu prema uputama na omotu.

Pažljivo ocijedite želatinu te je otopite uz stalno miješanje.

Otopljenu želatinu pomiješajte najprije s malo smjese od jogurta pa umiješajte u preostalu smjesu od jogurta.

Ona tvrdi kako su Anion ulošci bolji je se rade od prirodnih materijala i pamuka, umjetno životinjske sadrže biljnu želatinu.

Onda to procijedim i u vinu rastopim želatinu kako je gore opisano.

Natopite želatinu u hladnoj vodi, pustite neka nabubri, potom je otopite na laganoj vatri i pomiješajte s pireom od brokule.

Želatinu pomiješati sa hladnom vodom i pustiti da nabubri.

Pustiti da se prohladi minutu dvije pa dodati želatinu koja je nabubrila i miješati dok se sva želatina ne otopi i žlicu glicerina te sve dobro promiješati.

Ove sjemenke imaju sposobnost snažnog bubrenja u vodi, pa se ubrzo pretvaraju u čvrstu želatinu.

Tekućinu odmah prelijte u posudu za miksanje i dodajte ocijeđenu želatinu.

Što detaljnije odredite hranu koju vaše dijete ne jede - meso, perad, ribu, jaja, mliječne proizvode, želatinu i juhe od mesa i tako dalje.

Želatinu prelijte sa 4 žlice hladne vode.

Breskve isjeckajte, dodajte jogurt, koricu od limete, cukar, malo ruma i vanilj šećer te dodajte otopljenu želatinu.