bila sam jedno 2 - 3 puta ali dosta davno, a kak imam isti problem s jelom kao i ti, jela sam pileći žgvacet sa žgancima i bio mi je odličan:)

Susjedi iznad su pak poslije ručka bacali u dvorište ostatke priloga pri obedu, tako da je dobar dio završio na našem balkonu, a ono malo cvijeća je katkada sličilo rižinom poljima, koji puta su bili pokriveni krumpirom pripremljenim na 101 i jedan način, tjesteninom, žgancima ⠀ ¦ a ako bih se poslijepodne našla na balkonu, susjeda iznad me pozdravila i započinjala razgovor prekidan tamanjenjem komada pečenog mesa preostalog od ručka.

Bijelo meso pohano s sezamom i rizibizi, dinstana pileća jetrica s žgancima, pileći saft s tjesteninom, bolonjez, juneći saft, poriluk sa faširancima, mahune (one debele žute su najfinije, šteta što ih nema cijele godine), špinat na mlijeku sa pireom i pilećim medaljonima, blitva na lešo sa špinatom, musaka.

A to će vino biti odlično i na kolinju uz dinstana svježa svinjska jetrica s domaćim žgancima, primjerice.

Iako, znam da još uvijek ne kontate koje veze ima pali saveznički avion sa žgancima.

Fini sir, ali nije feta, više je domaći, od teta s placa, to bi bilo dobro pojesti sa žgancima. čvrst, dobro se kala, ali mu fali neke arogantnosti.

Dakle, prva faza borbe je piling. Njega možete napraviti od sastojaka koji su dio svakog domaćinstva - jednostavno med ili maslinovo ulje, što vam je draže, pomiješajte sa žgancima i dobit ćete fini piling koji će ukloniti mrtve stanice s površine kože i usput je nahraniti.

Dobro će se ponašati i blanširana u salati ili kao dio " zelenjave " u gratiniranim jelima, a njome možete i puniti vučeno tijesto, koprivu možete pirjati s rižom na rižoto ili uz malo svježeg sira poslužiti kao dodatak palenti (žgancima).

Klima Joso glavom, pa kad pomisli, kako bi bilo, da ovdje ili ondje olovo među rebra prohuji, ispruži visoki vrat, teško gutne slinu, a vanredno velika jabučica u grkljamu poskoči i napne kožu baš kao u tukca, kad ga pitaš za božićne svece cijelim orasima i kukuruznim žgancima.

Osim prikaza tih običaja, na izložbi su također izloženi eksponati koji prikazuju stavljanje kosti iz hladetine različitih djevojaka na loparu koja se nudila psu te koju on kost odabire, to znači da će se ta djevojka prva udati, hranjenje ljudi i životinja žgancima kako bi bili zdravi, jedenje žganaca iglom, klanje crne kokoši i krvavljenje uglova kuće.

Gusto kiselo vrhnje, koje je u stvari i te kako« slatko », ili barem slasno, odličan je prilog bijelim ili žutim žgancima.

RECEPTI Kuhano mlijeko sa žgancima Riža na mlijeku Gris na mlijeku

U suradnji sa Udrugom kuhara KKŽ i HKS organizirana je Prva Žgancijada odnosno natjecanje kuhara u spremanju jela s žgancima (palentom ili purom).

Sad je doba za jaku hranu krvavice sa zeljem, buncek z repom i bažuljom, kobase z žgancima, tustu gusku z mlincima - uglavnom sve kaj ima masti bu pomoglo da održite tjelesnu temperaturu i nekak ' preživite zimu.

Za one kojima palenta nije blizak naziv, radi se o žgancima.

Tada smo uživali u mlijeku, kuhanom pa sa žgancima ili kruhom

Već sad razmišljam o paprikašu od svinjskog mesa i bijelim žgancima (samo od brašna, ne onim krumpirovim) uz što će, siguran sam, odlično pristajati.

Sekeli gulaš servirajte s kukuruznim žgancima ili uz kuhanu žitaricu.

Malo je ili nimalo ovakvih tematskih kuharica u nas, a još je manje kuharica posvećenih sirotinjskom jelu žgancima.

Jamstvo da ćemo u tome uspijeti nalazimo u činjenici što pokušavamo obijediniti bogatu kulinarsku tradiciju naših predaka, a krenuli smo sa pitama, izljevačama i žgancima.

Nakon večere za koju su mi pripremili slavonske Vrganje sa žgancima i jajima - bez salate koju nikako nismo mogli prežaliti, a domaćin se ispričavao kako je u najezdi Hrvata ostao bez ičega jestivog.

Obilazak malog podravskog mjesta Sveta Ana i ruèak koji su èinili kukuruzni žganci s vrhnjem, domaæi gulaš s žgancima i na kraju prava poslastica kukuruzna zlevanka oduševili su novinarsku svitu.

ajde molim te razmisli, da si mogu gače jedne napraviti, ajme što bi ja bila lijepa u tim guskinim gačama i guskinom ređipetu.... ma ti bi po mene došao u svom žutom bageru sa osmjehom na licu i otišli bi kopati bunare, puno bunara, za našu vladu, onda bi oni mogli prodati te izvore vode bunarske i male bazenčiće i ukinuli bi nam 1 % poreza jer bi bili bogata zemlja, a i oni bi ponovo mogli imati gables za 3 kune, ljudi se narade i sada moraju misliti, a jelo smo im ukinuli, nema više špekfileka, nema plučica na kiselo, nema safta od jetrica sa žgancima i zelje salatom.... nedamo mi više toj vladi zdravu hranu, neka jedu bolesnu, kavijara, pršuta, jastoga, pa je iša barba ive sada sa svojim kaićem na lov jastoga i šampanjca

Ako mi itko može napamet izrecitirati bilo koju Alkinu pjesmu, častim ga sa žgancima i zeljem kod moje mame

Lugareva žena mogla ih je ponuditi samo kukuruznim žgancima i kiselim vrhnjem, koju su ponudu mlade dame radosno prihvatile, dočim su gospoda s velikim zadovoljstvom motrila na stolu tuste domaće purice, gnjetele iz šuma zelendvorskih, što ih je grof vlastelin poslao na dar grofici Armano, i ogromni but s aspikom.

Od namirnica koje će koristiti Marta je objasnila kako prelazi na kiselo zelje, jer bi kako kaže, mogla cijelu zimu jesti pečeno kiselo zelje sa žgancima ili bakinim njokama i rebricama ili domaćim ljutim kobasama: -))) Dakle, zbogom lagana hrano - dobrodošla mesna jela: -)

Što se dogodilo s tradicionalnim hrvatskim doručkom palentom (žgancima, purom) s mlijekom ili jogurtom, koji je zdravija, ukusnija i jeftinija alternativa?

Kroz gastronomsku ponudu, nastoji se sačuvati tradicija zagorske kuhinje, pa su tako često traženi zagorski specijaliteti kao što su kram pogačice, štrukli u juhi, krpice sa zeljem, purica s mlincima, buncek i krvavice sa zeljem i žgancima od bele kuruze...

Tarahumare piju do iznemoglosti i preživljavaju na kukuruznim žgancima i miševima s ražnja, ali ipak žive apsolutno bez stresa i trče maratonske udaljenosti sve do svojih šezdesetih.

Probajte i uživajte u šne-noklima, šmarnu, eingemachtecu, pravoj štrudli od jabuka ili već zaboravljenom jelu - žgancima sa špekom i lukom.