Cjelokupni program dostupan je na web stranici udruge, www.udrugakuhara-vsz.hr Da poneki kuhari i slastičari pođu kući okićeni kolajnom pobrinut će se Hrvatski kuharski savez koji će svoje istaknute članove nagraditi Poveljama i Značkama, ali neće zaboraviti niti svoje poslovne partnere koji su ih pratili sve ovo vrijeme kao ni našu županiju i grad Vinkovce koji su zaslužni jer su uvijek davali podršku Udruzi kuhara V-SŽ, a koja im na najbolji način uzvraća dovodeći ovaj POVIJESNI događaj u našu Županiju i Vinkovce i ne samo to nego izdaje i knjigu Slavonsko-sremski recopisi - kulinarska baština - čiji sam naslov govori da je riječ o starim autohtonim jelima ovog kraja-zaokružujući svoju 10 - godišnjicu postojanja i truda

Namjera je imati što više objekata s kvalitetnim autohtonim jelima, koji gostu mogu pružiti dio doživljaja kraja u kome se nalazi i biti ogledalo gastronomskih i tradicijskih posebnosti ovog područja.

Ponekad će pak prijevod zapravo zahtijevati sposobnost dobrog definiranja, npr. kada se radi o autohtonim jelima u jelovnicima.

U Vrbovcu i okolici ponose se autohtonim jelima i nikako ih ne žele prepustiti zaboravu pa je i najznačajniji turistički događaj, " Kaj su jeli naši stari ", vezan uz gastronomiju.

U okolnim mjestima se mogu naći bojne konobe sa autohtonim jelima i slasticama te nagrađivanim istarskim vinima.

Naime, Odjel za poljoprivredu BBŽ prikuplja podatke o autohtonim jelima, kako bi se ona mogla sačuvati, ali i uvrstiti u turističku ponudu, odnosno naći se na jelovnicima obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava.

A kako to i priliči mjestima čije su postojanje i egzistencija vezani uz more, u Šilu, Čižićima, Klimnu i Solinama organiziraju se tjedne ljetne fešte s autohtonim jelima i plodovima mora.

Mnogobrojnim turistima i prolaznicima poznata je i kao Plitvička cesta ili zelena magistrala sjever-jug, bogata restoranima s autohtonim jelima.

Imat će prigodu vidjeti što naša poljoprivredna i turistička gospodarstva imaju za ponuditi kad je riječ o autohtonim jelima, pićima i drugim proizvodima, na više od 200 štandova.

U svom razgledu učinite predah i uživajte u gastronomskim delicijama Varaždina na nekom od gradskih trgova uz varaždinski klipič ili tortu Grofica Marica (Kavana Grofica Marica) ili neku drugu od varaždinskih slastica, dok vas restorani očekuju s brojnim autohtonim jelima i pozivaju da si priuštite jednu pravu varaždinsku gozbu.

Na tragu kombinacije najboljega od San Rocca, novogodišnji doček obuhvaća pakete smještaja po povoljnijim cijenama, uz varijantu svečanog dočeka u gourmet restoranu uz menu sa 10 sljedova ili pak konobi-vinoteci uz meni sa odličnim istarskim autohtonim jelima i domaćim vinom te glazbu uživo.

Bogati švedski stol s autohtonim jelima koja su se zalijevala vrhunskim Pošipom samo su podgrijali atmosferu do kraja.

Dubrovačka zelena menestra, šporki makaruli i neretvanski brodet od jegulje i žaba proglašeni su autohtonim jelima Dubrovačko-neretvanske županije.

Ovaj poznati zadarski ugostitelj i vrsni kuhar namjeravao je na ovaj način animirati ugostitelje te od ljudi s različitih područja Zadarske županije prikupiti ideje o autohtonim jelima njihovih krajeva, kako bi ih potom uvrstili u cjelokupnu zadarsku gastronomsku ponudu.

Hrvatska je gastronomija bogata autohtonim jelima, ali i jelima koja smo preuzeli pod utjecajem Austrije, Mađarske, Italije ili Turske.

Kuhinja se temelji na domaćim, autohtonim jelima, pa tako možete uživati u jedinstvenim specijalitetima: pršutu od jelena, vepra ili medvjeda, domaćim sirevima, gljivama - punjenim ili s roštilja, pastrvama, rolanoj teletini ili pak jelima s roštilja.

Hrvatska kuhinja radi svoje klime i kombinacije mediterana i kontinenta može biti ponosna na vrlo raznoliku kuhinju bogatu autohtonim jelima.

Posljednjeg dana bit će održan i Mediteranski stol na kojem će se autohtonim jelima, kruhom, slasticama i pićem predstaviti Dubrovačko-neretvanska županija.

Uživajte u autohtonim jelima i nezaboravnom Maraschinu.

Među najpopularnijim, premda ne i autohtonim jelima, bio je vrući čips kojeg je gostima pripremao i služio vijećnik Općinskog vijeća Joško Cigić.

Domaćini su se potrudili da Kravatu oko Hrvatske dočekaju s autohtonim jelima, a posebno tortom koja je obilježila tisuću kilometara koje je Kravatin crveni konac već prošao kroz Hrvatsku

U sklopu manifestacije Istra Gourment Tour koja traje do svibnja u istarskim se restoranima dva puta na mjesec nude meniji s autohtonim jelima po promotivnim cijenama.

Restoran Bitoraj svoju gastro ponudu temelji na domaćim, autohtonim jelima pa tako možete uživati u jedinstvenim specijalitetima poput pršuta od jelena, vepra ili medvjeda, kobasicama od divljači, gljivama punjenim ili s roštilja, žabljim kracima pohanim ili na žaru, domaćim potočnim pastrvama, gulašu ili odresku od divljači.

U Hrvatskog obrtničkoj komori kažu kako upravo obrađuju još desetke zahtjeva ugostitelja s područja Dalmacije i Primorja koji prije početka turističke sezone žele jelovnike obogatiti autohtonim jelima i pred ulaz objesiti ploču koja potvrđuje da nude tradicionalne hrvatske specijalitete.

Probajte zamisliti da je ovdje bio opširan uvod o autohtonim jelima pojedinih država kao uvertira u pitanje koja su naša autohtona jela.

Uslijedila su pitanja poduzetnika ugostitelja, u sklopu kojih je gospodin Ivan Udović pohvalio projekt kakvog još nema u Republici Hrvatskoj, te predložio da bi na takvom mjestu zasigurno dobro došao jedan reprezentativni restoran za 150 ljudi sa autohtonim jelima iz Istarske kuhinje.

Na Visu ćete pronaći jedne od najljep ih pla a Jadrana, gostoljubive domaćine, mno tvo dobroga vina te restorane sa autohtonim jelima.

Većina ponude odnosila se na lovačku i ribolovnu opremu, a turističke zajednice i razne udruge prezentirale su svoj kraj autohtonim jelima, pićem i drugim proizvodima.

- Među zadarskim autohtonim jelima su, primjerice, benkovački prisnac, banjski brudet od sipe s bižima, iški lopiž, paradižet kao desert i brojna druga riblja i mesna jela.

Snježana Perčec dobila je priznanje za najbolji stol s autohtonim jelima.