Zaliti bešamelom i kratko zapeći u pećnici.

Jedina stvar koja mene osobno dovodi u iskušenje da se satrem u epskim razmjerima, da iskopam Burroughsa i Huxleya iz groba, vodim ljubav s njihovim ostacima na najperverznije načine, zatim ih spalim, u mješavinu dodam svoje sjeme, oštro brašno, parmezan i namažem se tim nekromantičnim bešamelom te vičem Dok su drugi pričali, mi smo radili sve dok haluciniram da me Mica Trofrtaljka mazi po glavi i pjeva Eh što nisi mali kunić dok mi iz svakog raspoloživog milimetra žila na tijelu viri igla, a iz usta mi ispadaju muhare, jest HDZ.

Svaki sloj uvijek pospite s malo Vegete i papra te prelijte bešamelom.

Na kraju dodajte peršin te zalijte preostalim bešamelom.

Ma naravno, sve ovisi o ukusima ukućana.:) Nama su draže ili klasične lazanje (s onom svježom tjesteninom) ili punjene palačinke, a super su nam bile i zapečene tortilje s bolonjez umakom i bešamelom.

znači.. ako ih zalijevam bešamelom... sve do vrha ih prekrivam, jel??

Rasporedite palačinke pa ih prelijte bešamelom.

Pokrijte sve bešamelom od maslinova ulja, brašna, mlijeka i dosta ribanog sira, pa pecite u pećnici dok ne ispari višak soka i vode, a površina ne uhvati zlatnu koricu.

U posudu za pečenje slagati u dva reda prvi red: tijesto, pirjano povrće, brokula, cvjetača i preliti s bešamelom; drugi red: tijesto, pirjano povrće, brokula i cvjetača, preliti bešamelom, prekriti ostatkom tijesta, bešamelom, malo maslaca i po želji ribanog sira.

Posljednji, treći red, podlijte bešamelom, na njega stavite ribanog sira po želji te posložite tanke kolutiće tikvica.

Nju su prihvatili u svojoj kuhinji i Rimljani pod latiniziranim imenom laganum pa nije teško ni po imenu ni po Atenejevu zapisanom receptu zaključiti da je taj oblik tjestenine preteča u talijanskoj i suvremenoj kuhinji vrlo popularnih lazanja razvučenog i potom kuhanog tijesta koje se u slojevima slaže do vrha posude, među njega se dodaju razni nadjevi i umaci, preliju bešamelom i zapeku u pećnici.

U tepsiju ili vatrostalnu zdjelu stavite malo bešamel umaka, složite prvi red lazanja, zalijte bešamelom, složite tikvice, dodajte nagratani sir gaudu i pola izmrvljene gorgonzole.

Musaka se priprema od janjetina i patlidžana složenih u slojevima u duguljastoj posudi, zalivenih bešamelom i maslinovim ulje.

Kad su svi zamotani i posloženi, kanelone zalijte bešamelom.

Zadnje listove lasagna zalij bešamelom i posipaj parmezanom.

Pa je mrmljajući vlastite Očenaše, Escoffier tako kuhana jaja najčešće prelijevao bešamelom i zazlaćenom kapulom na nešto maslaca.

Uobičajeni nadjev za kanelone ili lazanje (prema želji) zamotam u palačinke i zapečem s bešamelom; netko voli više s vrhnjem i sirom... Meni su te zapečene palačinke puno ukusnije nego one kupljene kanelone, a i puno je jeftinije, lakše se smota itd.

Pečene, ponekad i pohane ploške patlidžana izmjenjuju se sa pirjanim mljevenim mesom, umakom od rajčica ili bešamelom i peku u pećnicama.

Ponovite sve radnje i za treći sloj, uz razliku da treći sloj završite polaganjem mlinaca koje prelijte bešamelom.

Redajte slojeve dok ne potrošite sastojke, završite slojem lazanja. (Bešamelom premazujte one slojeve lazanja na koje dolazi nadjev s grahom, kad se stavlja nadjev od špinata nije potrebno premazivati lazanje bešamelom jer ga ima u samom nadjevu od špinata).

U nauljene zdjelice slažemo tijesto u tri reda tako da svako premažemo bešamelom i pokapamo umakom pesto, kuhanom šunkom narezanom na rezance i parmezanom.

probaj jednom ovako s bešamelom pa nam reci dojam, jer ja nažalost nisam probao cinestarov umak. http://www.wonderhowto.com/how-to/video/how-to-make-a-homemade-cheddar-cheese-sauce-204834/

Slažite red lazanja, zalijte bešamelom, dodajte pola smjese sa tunjevninom i kukuruzom, dodajte malo nagratanog sira gaude, pa još jedan red istim redoslijedom.

Vrh lazanja završite sa tjesteninom, zalijte bešamelom i pospite sa dosta nagratanog sira.

Prelijte lazanje bešamelom i pecite u pećnici dok se ne

IDEJA, A MOŽDA I SAVJET: Puno svita izbjegava pohanje zato možete zarolane palačinke priliti sa bešamelom, nagratati gaude i zapeči dvadesetak minuta na 180 C.

Francuzi ga najčešće kuhaju u slanoj vodi, s petrusimulom i lovorom, Englezi i sjevernjaci miješaju njegovo meso u koktele s majonezom, dok Talijani, među desecima svojih jela od škampa, ističu gratinirane, raspolovljene po sredini, zalivene bešamelom i potom zapečene i pokapane maslinovim uljem.

Premažite lim maslacem i napravite lazanje tako da naizmjenično složite nekoliko redova tijesta i skute s bešamelom te ih začinite parmezanom.

Postupak slaganja tijesta i skute s bešamelom i parmezanom ponavljate sve dok imate sastojaka.

Lim premažite maslacem, a dno zalijte bešamelom.