Bogat program obilježavanja dvadesete obljetnice slavne 3. gardijske brigade Hrvatske vojske okončan je misnim slavljem u osječkoj konkatedrali Sv. Petra i Pavla, apostola, koju je 29. travnja prdvodio župnik mons. Adam Bernatović uz vojnog kapelana Antu Mihaljevića i župnog vikara Josipa Semialjca te nazočnost pripadnika te brigade i nekoliko visokih časnika HV-a.

U radu vrhunske splitske srednje škole gastronomije i ugostiteljstva Bernatović će sudjelovati kao organizator brojnih radionica, ali ističe kako projekt najprije treba krenuti u realizaciju.

Potom je uslijedila procesija do župne crkve.Dekan Otočkog dekanata, župnik Antun Knežević pozdravio je mladomisnika, a u koncelebraciji su bili mons. Adam Bernatović, župnik osječke župe Sv. Petra i Pavla, vlč.

Neka i oni smognu odvažnosti spremno reći: ' Evo me, mene pošalji '«, rekao je rektor Bernatović.

Mario Bernatović će svoje umijeće predstaviti kuhajući ručak na splitskom festivalu 1001 delicija 30. svibnja u podne, a sutradan na istom mjestu - u šatoru na Prokurativama - u 14 sati kuha Ferdo Odak.

Prije svega bilo je riječi o vremenu Došašća, čiji je bit novosti, istaknuo je Bernatović, da vjernik iskoristi to vrijeme da sebe izgrađuje.

»Osnova svega je dobra obrada, što manje forsiranje namirnica«, ističe Bernatović, poznavatelj molekularne kuhinje u kojoj se primjenjuje dušik.

Mario Bernatović odbija on the record nabrojiti svjetske slavne face za koje je kuhao u Njemačkoj, Francuskoj i Americi, jer bi time sugerirao da mu svi gosti nisu jednako važni, a tvrdi da jesu.

Bernatović nam otkriva da se njegova kuhinja temelji na korištenju namirnica »onako kako to one zaslužuju«.

Za uređenje interijera kapelice u Rokovoj ulici s unutarnjim konzervatorsko-restauratorskim radovima, prema predračunu, treba oko 350.000 kuna i ta će investicija pričekati, kaže Bernatović.

- Ispekao sam je na tavi - sa zagonetnim smiješkom odgovorio nam je Mario Bernatović (30) kada smo ga - kušajući savršeno sočnu i meku piletinu s odreskom od bijelog luka - upitali kako ju je spravio.

Uoči krizme, održana je i trodnevnica koju je vodio mons. Adam Bernatović, te svojevrstan ispit znanja koje je proveo, u ime nadbiskupa Srakića, dekan Zapadnog osječkog dekanata Ivica Rebić.

U oproštajnom govoru svoje osjećaje prema pokojniku nisu mogli sakriti ni njegova subraća-svećenici; Christoph Horn, voditelj scînstatskog pokreta u Švicarskoj, Mato Mićan, profesor na KBF-u, prof. dr. Pero Aračić, dekan KBF-a i Josip Bernatović, rektor Bogoslovnog sjemeništa u Đakovu.

U njezinoj promociji Bernatović će sudjelovati na skorom festivalu 1001 delicija, a kad u rujnu počne s radom, organizirat će radionice na koje će dovoditi visoke predstavnike svjetske gastronomske scene.

Misno slavlje u osječkoj konkatedrali svetih Petra i Pavla, apostola predvodio je župnik mons. Adam Bernatović, koji je nakon homilije pozvao parove koji slave svoje obljetnice na obnovu svojih obećanja.

Mladoj misi prethodila je trodnevna duhovna priprava na kojoj su o Božjem pozivu govorili svećenici: Nikola Grgić, Adam Bernatović, Fabijan Svalina i Tomislav Vlaović.

Bernatović je veliki iskorak na svjetsku scenu napravio nakon Beča, u münchenskom restoranu Tantris, preko chefa Hansa Haasaa koji ga je upoznao s Eckartom Witzigmannom, kojeg je francuski restoranski vodič Gault Millaut proglasio kuharom stoljeća.

Već s 25 godina Bernatović u suradnji sa Christophom Wagnerom izdaje kuharicu deserata Manner, Das Kochbuch.

Bernatović smatra da se ozbiljan dalmatinski restoran mora razlikovati od konobe po tome što će svoga gosta pozitivno iznenaditi, pa bio ovaj spreman platiti 100 ili 1000 kuna za svoj obrok.

Hvala mu, uz obećanje da ćemo ga molitvama pratiti u njegovom daljnjem životu i radu, želeći i dalje ostati povezani. (mons A. Bernatović)

Na kraju sastanka župnik Bernatović upoznao je okupljene s radovima koji su u tijeku na konkatedrali i crkvi sv. Roka u Strossmayerovoj ulici: Radovi na našoj crkvi dosta su skupi i ovim tempom dotoka sredstava, samo jedna strana konkatedrale bit će gotova tek za 20 godina.

Do tada će poslužiti ove manje, koje bi trebale uskoro stići, rekao je župnik Adam Bernatović.

Pred kraj bogatog programa skupu se obratio rektor Bogoslovnog sjemeništa mons. mr. Josip Bernatović, istaknuvši kako su se te večeri okupili oko slike Gospe Dragotinske te da su za središnju temu akademije izabrali riječ čistoća, želeći naglasiti i ponoviti zazive Lauretanskih litanija: Majko prečista, Majko neoskvrnjena, Majko nepovrijeđena.

Mons. Bernatović, zavaljujući kardinalu na sudjelovanju i predvođenju slavlja, uručio je prigodne darove.

Pronađi svoj životni smisao u riječima blažena, čista srca oni će Boga gledati ", rekao je, između ostaloga, rektor Bernatović.

U važnost odgoja u sjemeništima biskupe je uveo rektor đakovačkog sjemeništa profesor mr. Josip Bernatović.

" Kako je riječ o višemilijunskim ulaganjima, treba strpljivosti, posebice u današnje vrijeme, jer je cilj da crkva bljesne prvotnim sjajem ", rekao je župnik Bernatović, dodavši kako se nada da će " doživjeti svršetak obnove konkatedrale koja svojom monumentalnošću natkriljuje Osijek i okolicu ".

U proglasu, koji su iščitali biskup Srakić, mons. mr. Josip Bernatović, rektor Bogoslovnoga sjemeništa u Đakovu, i prof. dr. Nikola Dogan, dekan KBF-a u Đakovu, između ostalog, piše: »Kroz ovu jubilarnu godinu spomenut ćemo se uistinu bogate povijesti, nezaobilazne za život Đakovačke i srijemske biskupije.

Mario Bernatović u kuhinji jedrenjaka Karaka lani u Dubrovniku

Prije čina predstavljanja ove izvrsno napisane i opremljene knjige u izdavačkoj kući Crkva na kamenu u Mostaru vinički župnik don Ilija predvodio je misno slavlje u konkatedrali sv. Petra i Pavla u Osijeku, a u koncelebraciji je bio katedralni župnik mons. Adam Bernatović koji je pozdravio sve prisutne vjernike, među kojima je bilo preko 250 njih koji su podrijetlom iz župe Vinice, od čega je pola njih ostalo na prezentaciji i izložbi.