Ideja je da paralelno s naših 20.000 boca pjenušca, koji se kao francuski šampanjac proizvedi klasičnim " Champagne metodom " i dozrijeva u podrumima, dozrijeva i ovaj pod morem, govori Ivan Simonič koji već 12 godina proizvodi polusuhi pjenušac " Semiška penina " za što je protekle godine na Međunarodnom sajmu prehrane " Gast " u Splitu dobio šampionsku titulu.

Godišnje proizvedu više od 150 milijuna boca pjenušca te oko 60 milijuna boca vina koje distribuiraju u 150 zemalja svijeta.

Od stotinu i pedeset milijuna boca pjenušca koje se u jednoj godini prodaju širom svijeta, gotovo trećina, pet stotina milijuna boca, odlazi na Freixenetovo najuspješnije tržište: njemačko.

O uspjehu kompanije Ferrer zadovoljno kaže: " Prema posljednjim podacima, 2004. smo prodali više od sto pedeset milijuna boca pjenušca.

Talijani će 1800 boca pjenušca platiti 360.000 eura

S desne strane kroz prozor gledam sunce kako prži travu u vrtu i kosilicu spremnu za akciju, a s lijeve hladnjak za vino iz kojeg, kroz staklena vrata, proviruje boca pjenušca.

Stručnjaci Poljoprivredne zadruge iz Vrbnika su nakon berbe 2006. spustili u more, na dubinu od 30 metara, prvih 660 boca pjenušca od žlahtine.

S više od 30 m morske dubine i pune godine dana fermentacije izvađeno je 1000 boca pjenušca ' Valomet ' - prvog pjenušca iz mora na svijetu.

Stručnjaci smatraju da će 4,8 milijuna ljudi nazdraviti rođenju kraljevske bebe i samo na tri milijuna boca pjenušca potrošiti 62 milijuna funti.

Nakon što je brod dobio Božji blagoslov, svečana povorka krenula je s mjesta improviziranog škvera niz stepenice, kroz glavna gradska vrata, praćena blicevima oduševljenih turista, a u utrobi Korkyre, koju su nosili mali brodograditelji, ljuljala se boca pjenušca, nezaobilazan detalj svakog pravog porinuća.

U jednog se može smjestiti tridesetak boca pjenušca i slatkih, predikatnih vina koja traže najnižu temperaturu.

Zare i Harold McGee, stručnjak za hranu iz San Francisca, te njihove žene i prijatelji otvorili su nekoliko boca pjenušca i držali ih u hladnjaku 26 sati koristeći razne metode očuvanja njihovih dragocjenih mjehurića.

Svima njima žuti plavec je sastojak zbog visokih kiselina koje bazno vino za pjenušce mora imati. Idealno je vino s od 10,5 do 11 posto alkohola i 7 ili 8 grama kiselina po litri rekao je Janez Istenič, koji je prvih 100 boca pjenušca 1968. napravio baš od ove sorte.

Boca pjenušca o pramac je Save razbijena još 1900. godine, a Mornar je zaplovio 49 ljeta poslije.

Trenutno imaju 500.000 boca pjenušca, što na zrenju, što u gotovoj proizvodnji.

Sad puni oko tisuću boca pjenušca od graševine i rajnskog rizlinga.

Yo-ho-ho, boca pjenušca (nije li trebala biti boca ruma?) i golišava Rosie

30. siječnja 2008. Naručeno prvih 2000 boca pjenušca Iločki Izvori života izradit će prvu etiketu na Brailleovom pismu za pjenušac > Double Gold

U hotelu Malin odjeknuo je zasluženi pucanj s boca pjenušca: Očekivao sam pobjedu.

Najviše se uvozi iz Španjolske, dakako, tzv. Heavy wines tj. vina s više od 14 % vol. alk., a zatim iz Francuske, koja je dobavljač oko 2.500.000 boca pjenušca (Sparkling wines).

Tim se nazivom označava radnja potresanja, okretanja i naginjanja boca pjenušca na posebnim stalnicama sa zadaćom da se nastali talog (kvasca i ostalih krutih tvari iz vina nastalih u tijeku vrenja i dugog stajanja) skupi u grlu boce, da bi zatim tzv. postupkom degoržiranja (fr. dégorgement) bio odstranjen.

Pričalo se da će tek poslije biti prava fešta u doktorovom stožeru na Jarunu gdje čeka dvadeset janjaca, dvadeset pršuta i dvjesto boca pjenušca.

Navodno se prije toga strusilo pedesetak boca pjenušca, smazano tisuće kanapea i kolača.

Osim što je slovenski vinar Ivan Simonič upotpunio ponudu dosadašnjih 7 vrhunskih pjenušaca, među kojima je onaj sa zlatnim listićma, 850 boca pjenušca iz morskih dubina, od čega je 300 amfora, označit će sasvim novu ponudu na tržištu.

Dok osoblje vrijedno radi, gosti pojedu oko 1.000 jastoga i popiju oko 60 tisuća boca pjenušca.

Vidi ima i boca pjenušca na šalu okreće jedan od posjetitelja skladišta.

U proteklih smo sedam godina probno proizvodili po nekoliko stotina boca pjenušca godišnje.

Od berbe grožđa 2012. godine namjeravamo proizvesti oko 80 tisuća boca pjenušca, što se u hrvatskim okvirima može nazvati ozbiljnom proizvodnjom.

Dobar bijeli pjenušac može se napraviti od svake dobre sorte, crne ili bijele. 3. Boca pjenušca s krunskim čepom stavi se u ledenicu grlom prema dolje.

Eksperiment je uspio, a boca pjenušca Valomet optočenog školjkama stoji 1450 kuna.