Može se spomenuti bukovački prisnac, janje na ninski, suhu hobotnicu, srdele na ražnju, lukoranski vitalac, mazinski krumpir, sir iz Kraja, inšavor...

Ravnokotarske tuke Međutim, bukovački prisnac samo je jedno od mnogobrojnih autohtonih jela Zadarske županije koja bi mogla i trebala naći svoje mjesto među zaštićenim proizvodima i u suvremenoj ugostiteljskoj ponudi.

U dogovoru sa Županijom za bukovački je rotor, zadužena Županijska uprava za ceste (ŽUC), koja i vlasnik cesta u zahvatu rotora.

Naproti nama stajahu smijući se nekako zlorado gospoda Mato i Šime Keglević, poniknute glave Đuro Svesvetički, a i brat mu kanonik Stipan, koji se je pred međedom Šimunom Keglevićem slatko i ponizno previjao; Ladislav Bukovački buljio je držeći ruke na trbuhu pred sebe, Ivan Petričević skakao je mašući rukama sad k jednomu, sad k drugomu i prstom pokazivao na nas, dočim je Ivan Forčić, ponosito dižući uvis svoj pijani nos, svaki prašak sa svoje dolame otirao.

Iz vrtića Bukovački krč (grupa Ivančice) proslijeđujem zgodan podsjetnik o blagdanima.

Tu stoji Petar, komu u duši vulkan bjesni, a uz njega Tahi, Keglevići, Alapići, Bedekovići, Pogledići, Petričevići, Bukovački i sva plemenita turopoljska četa - ondje stoji Ambroz, sijedi gorostas, a uz njega Zrinjski, Konjski, Sekelji, Mrnjavčići, Kerečenji, Crnkovići, Zakmardi, Zaboki i cijela vojska zagorskih šljivara - jednako uvrijeđeni, jednako bijesni, jednako mogući, sablje jednako oštre, lav proti lavu, ris proti risu - da, i zmija proti zmiji.

Ono što je trenutačno najvažnije da bi se proces certifikacije prisnaca mogao okončati, jest pronalaženje pisanog recepta za bukovački prisnac, starog najmanje dvadeset godina.

Bukovački ubojica, iz Požege premješten u Vrapče

Najzad dovuče se i podban Bukovački veoma skučen.

Zaljubljenici u Zelengrad i bukovački kraj mogli su uživati i u gastronomskoj deliciji, pečenom volu

Poraznih najnovijih brojki svjesni su posebno bukovački stočari kao i ugostitelji koji sa skepsom gledaju na slabu potražnju za mesom ususret nadolazećim uskrsnim blagdanima.

Ove godine pred Uskrs još nisam prodao nijedno janje, kaže poznati bukovački stočar Luka Mirtović Zorko, iz Zelengrada.

U sklopu Županijskih dana 2013., danas je u Benkovcu održana gastronomska manifestacija Bukovački-ravnokotarski stol.

e kad Grad Zadar ubire prihod od najma rive tim balkanskim divljacima i njihovim štandovima koji tamo svako lito postave tu svoju ci.gan.sku čergu i bukovački pazar, onda bi baren moga poslati one svoje komunalne redare da tim štanderima iz " Hrvatske " zabrane bacati s, kutije i ambalažu u more sa rive.

Za pobjednike su bili priređeni posebni " bukovački pehari ", odnosno pobjednička obilježja od domaćeg kamena.

Računicu kao Katuša imaju i drugi bukovački pastiri i svi se nadaju da će Grad Benkovac uskoro problematici pašnjaka pristupiti kao što je pristupio trajnim nasadima.

Od već spomenutih zapuštenih bazena put nas vodi kratko prema selu Toplice, prvo pokraj kapelice, a zatim kod prve naseljene zgrade treba ići desno te uz naseljene kuće laganim usponom na makadamsku cestu, koja vodi u žumberačko gorje lijevo, a nas trasa puta vodi desno u silazu u naselje Bukovac, gdje treba krenuti lijevo na Bukovački brijeg, te po njemu uz vikendice doći do kapelice, ali prije nje spustiti se desno po uskom putu do asfaltne ceste, koja vodi u Goricu Svetojansku lijevo, a desno prema Belčićima.

Od 1979. do 1994. bili smo na četrnaest susreta pjevačkih i folklornih skupina u rodnoj kući hrvatskog pjesnika Petra Preradovića u Grabrovnici, na smotrama pionirskih i omladinskih folklornih grupa i starih športova još daleke 1976., 1979., 1980., 1981. i 1999. U ovaj red idu i Bukovački folklorni susreti.

»Pa za mene radi i Lacko Bukovački, nadam se dobiti većinu«, nasmija se Drašković.

Jur godine 1566 uveden bi Tahi s nova u vladanje polovice susedskoga i dolnjostubičkoga imanja, a drugu polovicu predadu kraljevski povjerenici Juraj Mindsenti (Sesvetički) i Vladislav Bukovački, u ime kraljevskoga fiska za upravljanje bivšemu providniku susedgradskomu Stjepanu Gerdaku od Filetinca i Ivanu Djaku (Literatu) Varašdincu, kojim medjutim Tahi nehtjede u smislu ugovora predati polovicu prostorijah susedgradskih, već ih stisnu u dvie do tri malene sobice, na što se ovi zahman tužiše. 13

Program I speak English ostvaruje se u dvije odgojne grupe na lokaciji " Bukovački krč " koju polaze djeca od navršene 3. godine života do polaska u školu.

Poznati bukovački stočar, sa stadom od 300 ovaca plus drugo blago, pritisnut je teškim egzistencijalnim problemima.

Događaj održan u Domu kulture Janko Mitrović je kao i ostalih godina privukao veliki broj simpatizera kluba i zaljubljenika u bukovački kraj.

Bukovački obronak, mala mirna ulica bez prometa koja ima ulaz i izlac na ulicu Bukovac.

Vodovod u dužini od četiri kilometra, najvećim dijelom prolazi kroz Bukovački Antunovac (tri kilometra).

Povratnici na srušena ognjišta, žitelji Medviđe, prkoseći jurnjavi 21. stoljeća, ali i vođeni snagom volje i iskonskog u njima, nisu sasvim sigurni hoće li njihova djeca nastaviti njihov put, hoće li imati taj bukovački " dišpet ", tu volju i snagu.

Do prozora stajaše pristar, okrupan čovjek u dolami od modre kadife sa velikim srebrnim dugmetima - podban Bukovački.

Osim toga, između ostalog, govorilo se i o lokacijskoj dozvoli za izradu cjevovoda Mikleuš Bukovački Antunovac, podijeli zemljišta, jer je na području općine 3.571 ha državnog zemljišta.

Na bukovački način, rekla je Mica, na što je član žirija rekao da će ju posjetiti oni, bez obzira na ishod natjecanja.

God. 1968. granice župe Sv. Petra stoje ovako: na zapadu: Draškovićeva ul. 1 - 19,2 - 38; Jurišićeva od 17 dalje, Vlaška od 31 i 36 dalje; Šoštarićeva, Novakova, Šalata, Voćarska s Dječ. sjemeništem; na sjeveru: Horvatovac, Srebrnjak do 98; na istoku Zajčeva do 17, 42 uključivo, Lašćinska c. do 28 i 29 uključivo; Filipovićeva, Bukovački trg, Maksimirska c. neparni do 49 uključivo; Kvaternikov trg, Šubićeva neparni od 17 do 63 uključivo; južna granica: Brešćenskoga, Lopašićeva, Smičiklasova, Račkoga.