Nakon osam godina, prelazim u kuhinju obiteljskog hotela Draga di Lovrana u Lovranskoj Dragi gdje radim još i danas i gdje se po prvi puta počinjem ozbiljnije baviti autohtonom hrvatskom kuhinjom utemeljenoj na ribi i morskim plodovima - priča Zdravko Tomšić.

Slow food sezonskih namirnica prisutan je u Kukuriku u Kastvu, Le Mandraću u Voloskom i Dragi di Lovrana u Lovranskoj dragi.

President ' s Dinner organizira Hrvatski kongresni i insentiv ured 21. travnja, u restoranu Draga di Lovrana kako bi gosti imali priliku uživati u vrhunskoj gastronomiji usred Parka prirode Učka.

Drugo mjesto u kategoriji masterchefova osvojila je ekipa Liburnia Riviera Hotela, dok su treći bili kuhari restorana Draga di Lovrana.

Nekoliko minuta dalje po asfaltnoj cesti dolazimo do hotela Draga di Lovrana.

Hrvatska je dobila još sedam novih restorana u prestižnoj udruzi Jeunes Restaurateurs d Europe (JRE) te ih sada ima ukupno 14. Novi članovi udruge mladih kuhara Europe su Prasac i Dubravkin put iz Zagreba, Boškinac s Paga, Johnson iz Mošćeničke Drage, Draga di Lovrana iz Lovrana, Pelegrini iz Šibenika te Adriatic Grašo iz Splita.

Ovogodišnja oznaka Kvarner Food je dodijeljena za 42 objekata, a titulu Kvarner Gourmet ponijelo je 12 renomiranih restorana i to u Opatiji/Voloskom/Kastvu - Bevanda, Evergreen, Laurus, Le Mandrać, Plavi podrum i Kukuriku, zatim u Lovranu i Mošćeničkoj Dragi - Štanger, Draga di Lovrana i Johnson, u Crikvenici; Sabbia, na otoku Rabu - Barbat i na otoku Krku Rivica u Njivicama.

Damir Tomljanović, koji je u zadarski Riblji restoran " Foša " došao prije tri godine iz poznatog restorana " Draga di Lovrana " u istoimenom hotelu, iznimno je počašćen dobivenim priznanjem.

Chef Mario Ćepek koji radi kao kuhar-savjetnik u raznim restoranima po Hrvatskoj preporučio je restoran hotela Draga di Lovrana, Konobu kod Marka na otoku Šipanu i za sve one koji ostaju u Zagrebu restoran Vinodol.

Jedinstveni odmor na Draga di Lovrana način - raznovrsnost koja oduševljava.

Tako je premijerka svog slovenskog kolegu odvela nedaleko Kukuriku-a u izravnu konkurenciju, vrhunski restoran Draga di Lovrana s vjerojatno najljepšim pogledom na Kvarner i jednim od kultnih domaćih kuhara, Zdravkom Tomšićem, koji je, da stvar bude zanimljivija, prije Drage radio upravo u Kukuriku-u.

« U Draga di Lovrana hrana je upravo zanosna; privlačna je i gastronomskim početnicima no znalcima donosi i neka dublja zadovoljstva, potrebu za propitivanjem konačnih mogućnosti (koje nisu male) vinske karte.

Pri stvaratelju je djelovao kotarski sud (Giudizio distrettuale di Lovrana) čije je poslove također vodio kotarski povjerenik uz pomoć dvojice prisjednika (assessori).

U svakom od spomenutih lokaliteta novinarima će bit predstavljeni turistički kapaciteti Plava laguna, hotel Lone i Monte Mulini u Rovinju, hotel Medulin u Medulinu, Villa Astra i hotel Draga di Lovrana u Lovranu, hotel Kukuriku u Kastvu, te projekti investicije Liburnija Riviera hotela u Opatiji.

Hotel Draga di Lovrana smješten je na zelenim obroncima planine Učke Ovakav jedinstven smještaj našim gostima omogućuje rekreaciju i razonodu u oba svijeta - morskom i planinskom.

Premijerka Jadranka Kosor dočekala je slovenskog kolegu Boruta Pahora pred vratima hotela Draga di Lovrana u Lovranskoj Dragi.

Hotel Draga di Lovrana, ulov naših ribarskih brodica i zrnce gostoprimstva tek su skroman doprinos vašem osjećaju savršenstva ovoga mjesta.

Tako smo došli do 12 restorana koji su se prijavili i zadovoljavaju kriterije za oznaku Kvarner gourment (Barbat, Rivica, Sabbia, Plavi podrum, Bevanda, Le mandrać, Draga di Lovrana, Johnson, Laurus, Kukuriku, Štanger i Evergreen) te 42 objekta koji će nositi oznaku Kvarner food, rekao je Kukurin.

Chefovi kuhinja i kuhari iz tih restorana jučer i danas prisustvovali su AZRRI-jevoj radionici pripremanja mesa od istarskog boškarina, podijeljeni u dva tima koja su vodili vrsni chefovi Robert Perić iz pulske škole za Turizam, ugostiteljstvo i trgovinu i LC Cateringa te Zdravko Tomšić iz restorana Draga di Lovrana.

Objekt: Hotel Draga Di Lovrana Vrijeme: listopad, 2004. godine Opis: pokrivanje 220 m2 krova hotela eternit pločama u stilu i duhu vremena u kojem je hotel sagrađen.

Prije osamdesetak godina kuća je stradala u požaru, ali su je prije dvije godine vlasnici Sanja i Christian Nikolac rekonstruirali i pretvorili u moderan otmjeni Hotel Draga di Lovrana.

Neke od lijepih mjesta za jesti u Lovranu su: Pizzeria Bellavista, restorana Draga di Lovrana, konoba Excelsior, itd.

Restoran hotela Draga di Lovrana posebno je mjesto.

Svoju novu mladost Hotel Draga di Lovrana punim plućima živi od 2005. godine, kada je ponovno otvoren nakon potpune rekonstrukcije, vjerno slijedeći izvornu građevinu.

Zato smo pozvali kuhara koji o tome sve zna gospodina Zdravka Tomšića, šefa kuhinje u hotelu Draga di Lovrana.

Posjet slovenskih gostiju organizirali su voditelj konobe »More« Davor Bobinac i voditelj »Drage di Lovrana« Dalibor Komadina koji su svojim gostima poručili da se nalaze u mjestu s velikom turističkim potencijalom posebno u segmentu sportskog turizma.

Chef kuhinje i naš suradnik Mario Čepek je u restoranu Vinodol ugostio svog kolegu Zdravka Tomšića iz restorana Draga di Lovrana, pa su zajedničkim snagama osmislili i pripremili ukusne specijalitete od kestena.

Naime, kultni restoran Vinodol ugostit će poznatog chefa Zdravka Tomšića, inače glavnog kuhara poznatog kvarnerskog restorana Draga di Lovrana

Iako ćemo 2009. godine puhati u 100 svjećica na njegovoj rođendanskoj torti, Hotel Draga di Lovrana samo je 20 godina radovao sladokusce širom Europe, a među njima i austrougarskog cara Franju Josipa.

Donosimo ti tri recepta za juhu od maruna s bijelim tartufom, kremu od kestena i parfe od kestena koje su za tebe pripremili chef Mario Čepek iz restorana Vinodol i Zdravko Tomšić, chef kuhinje restorana Draga di Lovrana u Lovranskoj Dragi