Nakon šampionske titule za naše ekstradjevičansko maslinovo ulje od oblice na Noćnjaku, ovo je još jedna potvrda da smo na pravom putu.

Ekstradjevičansko maslinovo ulje možete prepoznati po tome što se zgusne i postane mutno kada ga stavite u hladnjak.

Zahvaljujući tome Krasica postaje sve prisutnija i prepoznatljiva u Istri i u svijetu kao kraj koji daje izuzetno kvalitetno ekstradjevičansko maslinovo ulje te postaje i članicom asocijacije gradova proizvođača takvog ulja.

Masline se prerađuju postupkom hladnog prešanja, čime se dobiva ekstradjevičansko maslinovo ulje s udjelom slobodnih masnih kiselina od 0,08 do 0,2 posto.

Kako prepoznati pravo ekstradjevičansko maslinovo ulje

Ekstradjevičansko maslinovo ulje se zgusne kad je hladno.

Proizvodimo ekstradjevičansko maslinovo ulje i vlastita vina, a kako smo na selu, vrt mi je pod nosom prava riznica aromatičnog i začinskog bilja ružmarin, kadulja, timijan, origano, metvica, a od proljeća do jeseni ondje uzgajamo rajčice, tikvice, patlidžane, bosiljak, salate...

Dodao je da je to jedini takav slučaj u Hrvatskoj i zemljama regije da se iz rudnika, kako je rekao, dobija ' zlato, to jest ekstradjevičansko maslinovo ulje '. (Hina)

- Šampionsku titulu nisam očekivala, znam da imamo visoko kvalitetno ekstradjevičansko maslinovo ulje, s osvojenim do sada mnogobrojnim zlatnim medalja, ali šampionska titula me ugodno iznenadila.

Tako je ove godine proizvođač Antonio Pastrovicchio iz Vodnjana pobjednik u kategoriji ' ' Najbolje ekstradjevičansko maslinovo ulje - umjereno voćno ' '. (B.

Mladen Prtenjača osvajao je već više nagrada za svoje ekstradjevičansko maslinovo ulje, a na ovogodišnjoj 3. Degustaciji mladih vina i maslinovog ulja u Nadinu je osvojio šampionsku titulu.

Masline, iz kojih je dobiveno šampionsko zlatno ekstradjevičansko maslinovo ulje, prerađene su u Uljari Nadin.

- Od 153 uzoraka ulja koji su primljeni, 106 spada u prvu kategoriju, odnosno ekstradjevičansko maslinovo ulje, 35 je djevičanskih maslinovih ulja i 12 uzoraka koji nisu jestivi.

Ekstradjevičansko maslinovo ulje dobiva se hladnim, mehaničkim cijeđenjem maslina.

A upravo u bioraznolikosti maslinarske Hrvatske koja nije dovoljno istražena, očuvana, zaštićena, promovirana i iskorištena u daljnjoj selekciji i širenju, kao ni u stvaranju izvornih, prepoznatljivih premijskih proizvoda od maslinova ploda (ekstradjevičansko maslinovo ulje, konzervirane masline s ili bez inčuna ili drugih dodataka, pašteta, pogačica, likera i drugih napitaka poput čaja od lista masline i dr.) leži naša snaga.

SMS Pašticada u svom sastavu ima rajčice, crveni luk, mrkve, šljive, smokve, grožđice, ekstradjevičansko maslinovo ulje, vino, crne masline, med, senf i začine.

Konačno, super premium ekstradjevičansko maslinovo ulje ima Živko Morić iz Stankovaca.

Najboljim je ocijenjeno ekstradjevičansko maslinovo ulje Alda Zubina, kojem je tako pripala Velika zlatna medalja.

Ovo je treća zlatna medalja od dosad osvojenih medalja i priznanja za ekstradjevičansko maslinovo ulje i šesto sudjelovanje na ovakvoj manifestaciji.

Vesna i Dragutin Pjelik osvojili su drugo mjesto u kategoriji konzervirane masline na domaći način, i zlatnu medalju za ekstradjevičansko maslinovo ulje sorte oblica.

Šampion u kategoriji pakovina je zlatno ekstradjevičansko maslinovo ulje čiji je vlasnik OPG Lupić iz Bala u Istri.

U postupku registracije još su četiri naziva poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda: dva s oznakom izvornosti - ekstradjevičansko maslinovo ulje Cres i ogulinski kiseli kupus te dva s oznakom zemljopisnog podrijetla - dalmatinski pršut i baranjski kulen.

Ova nagrada sigurno će doprinijeti da krajnji potrošači prepoznaju kvalitetu i prednost domaćeg proizvoda nad uvoznim, kako kaže Bobanović koji upozorava da bi nadležne inspekcije trebale provjeriti što se sve prodaje na policama trgovina pod nazivom ekstradjevičansko maslinovo ulje.

Ekstradjevičansko maslinovo ulja toga 50 - godišnjeg liječnika, koji se prije pet godina na djedovini, iz hobija, vratio maslinama i maslinovu ulju, proglašeno je najboljim od svih ulja koja su pristigla na ocjenjivanje.

Uz ekstradjevičansko maslinovo ulje, ocjenjivat će se i kakvoća konzerviranih maslina, sireva u ulju te maslinovo ulje s aromatičnim i ljekovitim biljem.

Branko Marfat odlučio je ići na maslinarske manifestacije i u natjecateljskom dijelu do sada je osvojio dvije zlatne i brončanu medalju za svoje ekstradjevičansko maslinovo ulje.

Od 2007. iz druženja s Bruketom iz agencije Bruketa Žanić njegov brand ulja Ex Albis kao prvo ekstradjevičansko maslinovo ulje s dozvolom za izvoz u Europsku uniju ušao je i u mnoštvo najuglednijih svjetskih muzeja dizajna.

Ekstradjevičansko maslinovo ulje idealno je za salate i blaga pirjanja.

Podijeljeno je i 120 posebnih nagrada te 200 diploma za ekstradjevičansko maslinovo ulje, nagrade i priznanja za aromatizirana i ekološka ulja, konzervirane masline i sireve u ulju te za etikete i ambalažu.

Zlatne kapi s male Rave i ekstradjevičansko maslinovo ulje s ratne crte razdvajanja u Polači šampioni su ovogodišnjeg Noćnjaka, ukratko je skor najpoznatije manifestacije maslinara i uljara Hrvatske.