Kaznit će se za prekršaj novčanom kaznom na licu mjesta od 2.500 hrvatskih dinara, a u ponovljenom slučaju istovrsnog povrata učinitelja prekršaja izvršen nakon pravomoćnosti rješenja odnosno plaćene kazne na licu mjesta, novčanom kaznom od 7.500 hrvatskih dinara, odgovorna osoba u pravnoj osobi koja obavlja proizvodnju ili promet namirnica, fizička osoba, kao i druga osoba zaposlena neposredno u proizvodnji ili prometu namirnica, ako grubim kršenjem osnovnih zahtjeva higijene pri radu s namirnicama, ili u održavanju osobne higijene ili čistoće radne odjeće i obuće, radnih i pomoćnih prostorija, uređaja ili pribora za rad ugrožava higijensku proizvodnju ili promet namirnica.