Tradiciju ispijanja čaja vjerojatno su započela ratarska plemena u gorskim dijelovima Kine.

Tako je, vrlo striktnim običajem ispijanja čaja, započela mala škola spravljanja sushija koju je povodom japanskog Dana djevojaka, u svom malenom hostelu ToMaya u centru Splita i u suradnji sa svojom gošćom, profesionalnom kuharicom Sakamoto Kumiko, za svoje učenike i ljubitelje kulture Zemlje izlazećeg sunca organizirala Japanka Yukiko Okudera.

Ujedno je istraživanje pokazalo da nema značajnije povezanosti između dijabetesa i ispijanja čaja.

Tri osnovna perivojna tipa: kućni vrtovi, kontemplacijski vrtovi (zen-vrtovi), perivoji za ceremoniju ispijanja čaja.

Nakon par dana, već sam postao domaći, znao sam kad su dnevni rituali ispijanja čaja od kozjeg ili kravljeg mlijeka, naučio sam kako se radi " ugali " njihovo najčešće jelo, koje i nema baš neki naročit ukus.

Iako je priprema vrlo jednostavna, bonton ispijanja čaja opsežan je.

U svakom slučaju, kupite si jednu erlenmajericu, doživljaj ispijanja čaja će vam se totalno izmijeniti.

Ceremonija čaja, umjetnost pripremanja i ispijanja čaja, iz Kine se proširila diljem svijeta i danas je prisutna u brojnim zemljama kao što su Velika Britanija, Japan i Koreja.

Dizajner vrta Iso Hayato svim je uzvanicima predstavio simboliku vrta, dok je u kućici za čaj majstorica ceremonije pripremanja i ispijanja čaja Nanako Takeda izvela ritual njegova ispijanja.

Istraživači su detaljno istražili njihovu naviku ispijanja čaja: koliko često piju čaj, koju vrstu i kad su prigrlile ovu naviku.

Kako su miraz, posao, škrinja i dosada utjecali na razvoj kulture ispijanja čaja?

Također se sjetimo i " five o clock tea-time " - engleske tradicije popodnevnog ispijanja čaja i čudnih Britanaca koji piju - čaj s mlijekom?

Tradicija ispijanja čaja potječe iz Kine i to još od 3. stoljeća prije Krista, a u Engleskoj je taj napitak populariziran tek 1660. tijekom vladavine kralja Charlesa II i njegove supruge, kćerke portugalskog kralja, Catherine de Braganzae.

Kultura ispijanja čaja postoji već stoljećima, a u prošlosti se i koristio za razna liječenja.

O popularnosti čaja u Kini i Japanu ne moramo ni govoriti, dovoljno je pogledati isječak iz filma Karate Kid 2 koji prikazuje ceremoniju ispijanja čaja.

Na kraju, zbog nepoznatog razloga, Rikyu je pogubljen po Hideyoshievoj naredbi, ali ne prije negoli je ostavio trajni trag na ceremoniju ispijanja čaja, koja se kroz Edo period proširila kroz sve građanske klase.

Nakon male ceremonije ispijanja čaja u potpunoj tišini, uslijedilo je veselo druženje u kuhinji uz spravljenje sushija - neizbježnog zalogajčića svake japanske fešte

U ritualima ispijanja čaja možete uživati uz FRANCK čajeve.

Vrećice za čaj (Donkey Products) - 7,95 eura Iskustvo ispijanja čaja kojeg ste pripremili uz pomoć ovih kapricioznih vrećica za čaj novo je i nadasve - ideološko.

Kultura ispijanja čaja i njegovo kombiniranje s različitim okusima preraslo je umjetnost, a kultni engleski proizvođač čajeva Bloom uspio je ovaj ritual podići na sasvim novi nivo.

Za visoke goste, predvođene ministrom Znanosti, obrazovanja i sporta Željkom Jovanovićem i gradonačelnikom Grada Rijeke Vojkom Obersnelom, upriličena je i tradicionalna japanska ceremonija pripremanja i ispijanja čaja.

pa je jedini strah koji je Tessa ikada oćutila bio onaj da će netko jednom shvatiti njenu bajku, da će netko jednom vidjeti što se u stvari krije iza bijelih oblaka, na granama hrasta, u zečjim rupama i na ceremonijama ispijanja čaja,... da će se jednom pojaviti netko tko će odmah moći reći koliko su duboki temelji vjetrenjača i zašto se ozbiljni doktor od srca smijao. jer onda bi napokon pokleknula... spustila ramena i dozvolila da je se zagrli. a mogla bi i zadrhtati.

U ponedjeljak na svečanosti otvorenja u kućici za čaj za uzvanike će se prirediti i ceremonija ispijanja čaja koju će voditi Majstor ceremonije čaja iz Japana, gđa.

Ovaj način ispijanja čaja najpopularniji je kod Engleza gdje i danas vlada prepirka o tome što prvo ide u šalicu: malo mlijeka, pa se na njega dolijeva čaj ili obrnuto?

Preostaje nam konzumacija zelenog čaja putem ispijanja čaja, obloga od čaja i tableta.

Britanska tradicija ispijanja čaja Prva je čajanka u Velikoj Britaniji održana u 18. stoljeću, a tradiciju je započela Anna, vojvotkinja Bedforda.

Od vremena ceremonijalnog ispijanja čaja iz ručno izrađenih šalica, do suvremene umjetnosti obrade keramike, osim umijeća i znanja raku majstora, raku keramika je u svojem put od Istoka na Zapad zadržala ponešto od duhovne vrijednosti, tajnovitosti i estetike wabi-šalica za služenje i ispijanje čaja.

Svi smo probali kebab te lokum, a i turski crni čaj te pritom naučili o načinu serviranja i o kulturi ispijanja čaja: s kockom šećera iz malih staklenih čašica.

Ta je ceremonija i danas dosta popularna u Japanu pa se uz njegovanje tradicije zadržala i tradicija oblikovanja čajnih vrtova u središtu kojih se nalazi prostorija za ceremoniju ispijanja čaja, koja je potpuno odvojena od životnih briga i čiji mir remeti samo voda koja ključa na ognjištu.

Ćaniva vrtovi ili čajni vrtovi uređivani su za ceremoniju pripreme i ispijanja čaja.