I BHA je poslije, prema rezultatima nekih istraživanja, okarakteriziran kao karcinogen i njegova je daljnja uporaba u prehrambenoj industriji postala upitna.

Red 2 G se u organizmu razgrađuje do anilina koji je karcinogen i genotoksičan.

3.6.1.1. Karcinogen je tvar ili smjesa tvari koja izaziva rak ili povaćava pojavnost raka.

Ako je karcinogen 2. kategorije prisutan u smjesi kao sastojak u koncentraciji? 0,1 %, Sigurnosno-tehnički list za smjesu mora biti dostupan na zahtjev.

Karcinogen je jasno definiran od 1994. godine, stoga nam predstoji jos uspješnija borba protiv H. pylori infekcije, u svrhu smanjenja gastritisa, ulkusne bolesti i karcinoma želuca.

AFM1 je karcinogen za životinje te se procjenjuje da je karcinogen za ljude, ali sa znatno nižim potencijalom nego AFB1 (van Egmond i Speijers, 1990.).

U SAD-u je u testu 48 proizvoda za djecu njih 32 imalo karcinogen 1.4 - dioksin, a 23 je imalo formalaldehid.

Nije dokazano da je 4 - MI karcinogen za ljude i u kojoj količini.

Dosadašnji dokazi o povezanosti infekcije Helicobacter pylori (H. pylori) sa karcinomom želuca dolaze iz epidemioloških studija te istraživanja na animalnim modelima. 1994. godine Svjetska Zdravstvena organizacija je bakteriju H. pylori klasificirala kao KARCINOGEN 1. skupine.

Svjetska zdravstvena organizacija klasificira sunčanje u solariju kao karcinogen za ljude.

Ženski hormon estradiol može biti u suvišku karcinogen.

Pojedine studije ukazuju na to da retinol palmitat može povećati rizik od raka kože ukoliko se koža nakon primjene izlaže suncu na što naš ugledni toksikolog, prof. dr. sc. Franjo Plavšić, samo odmahuje rukom i kaže: Točno je da je i obični vitamin A karcinogen kategorije III, što ne znači baš ništa.

HP je glavni uzročnik kroničnog gastritisa i peptičnog ulkusa, a definitivno povećava rizik razvoja karcinoma želuca (karcinogen I reda).

Kadmij je poznati karcinogen i poput olova može ometati razvoj dječijeg mozga, pokazuju nova istraživanja.

Naftalin sadrži gotovo 100 % naftalena, koji je karcinogen, ili paradiklorobenzena, otrovne tvari.

Čak i pasivno pušenje poznati je karcinogen za dijete, a pušenje je štetno i za zdravlje majke.

Hallooo benzen je karcinogen.. i kao takav se i vodi u Pravilniku o graničnim vrijednostima.

Najveću opasnost predstavlja aflatoksin B1 koji je izrazito hepatotoksičan (oštećenje jetre) i karcinogen.

Muzare hranjene hranom u kojoj su se u pogodovnim uvjetima razmnožile navedene plijesni i proizvele aflatoksin B1, izlučuju mlijekom dio toksične supstance u obliku metabolita aflatoksina M1. Aflatoksin B1 najsnažniji je karcinogen, a njegov metabolit M1 (u mlijeku) dvostruko je slabijeg karcinogenog potencijala.

Prema službenom razvrstavanju on je karcinogen kategorije II (sigurno dokazano da može izazvati rak u pokusnih životinja), mutagen kategorije II (sigurno dokazano da može izazvati mutacije u pokusnih životinja) i reproduktivno otrovna tvar kategorije III. (postoje dokazi u epruveti da bi mogao biti reproduktivno otrovan).

Odakle potječu sumnje da bi umjetni zaslađivač aspartam mogao biti karcinogen?

Može procuriti u pitku vodu iz podzemnih spremnika, brodova i skutera za vodu, te je provizorno klasificiran od strane EPA kao mogući ljudski karcinogen

' Titanijev dioksid je nedavno bio klasificiran od strane International Agency for Research on Cancer (IARC) u IARC Group 2 B karcinogena, što znači ' mogući karcinogen za ljude ', objavio je kanadski Centre for Occupational Health Safety.

Aflatoksin B 1 je poznati karcinogen koji oštećuje jetru, a proizvode ga neke gljivice iz Aspergillus vrste.Navedeni se toksin nalazi u pljesnivim žitaricama i mahunarkama kao što su kukuruz, kikiriki i soja, a visoke se razine aflatoksina B 1 u hrani povezuju s povećanjem rizika od hepatocelularnog karcinoma.

Možda je najaktualniji primjer samog formaldehida, kojeg je američka vlada navela kao dokazani karcinogen.

Naime, trovalentni krom nije toksičan za ljude, dok je šesterovalnetni krom (Cr6) poznati karcinogen.

Ugodnog je okusa, nije karcinogen, ne pogoduje razvoju karijesa i koristan je oboljelima od dijabetesa.

Takva oprema mora im biti na raspolaganju i lako dostupna. 73. Ako je jedini način smanjenja izloženosti neprofesionalnih korisnika nošenje osobne zaštitne opreme, tada se pripravak ne može odobriti redovnim postupkom. 74. Ako se odnos između izloženosti i učinka ne može smanjiti na prihvatljivu razinu, Ministarstvo ne može dati odobrenje za stavljanje na tržište za taj biocidni pripravak. 75. Biocidni pripravak koji je, u skladu s člankom 21. Zakona o biocidnim pripravcima, razvrstan kao otrovan, vrlo otrovan ili karcinogen u kategoriji 1 ili 2, ili mutagen u kategoriji 1 ili 2, ili je razvrstan kao otrovan za reprodukciju u kategoriji 1 ili 2, ne smije se odobriti za opću upotrebu.

U EFSA-inoj izjavi iz 2005. godine navodi se kako postoji potencijalna zabrinutost za zdravlje potrošača od akrilamida, za kojega je poznato da je karcinogen i genotoksičan (može oštetiti genetski materijal stanice).

Otkrivena je plijesan Aspergillus flavus i utvrđeno je da je za ugibanje životinja odgovoran karcinogen i toksičan aflatoksin B1 koji je bio izoliran iz brašna kikirikija.