Priprema: Na ulju propirjajte sjeckani luk i dodajte kiselo zelje, te na laganoj vatri sve pirjajte oko 30 minuta.

Ovako pirjano kiselo zelje odličan je prilog uz palentu - kukuruzne žgance, a može biti i prilog ili salata u bilo kojoj zimskoj kombinaciji.

Po čemu se kiselo zelje razlikuje od sirovog?

P. S. cijenim napore onih koji se bore protiv ubijanja životinja zbog pohlepe, ali brate, pronađite mjeru i pustite nas seljake da u miru proslavimo 29. 11. - dan kolinja, uz čvarke, krvavice i kiselo zelje.: ne zna:

Npr, zimi, kada počinju manjkati vitamini od svježeg voća i povrća, tu je kiselo zelje prepuno vitamina C i ostalih bitnih vitamina i minerala; tu su kupusnjače na vrtu, poput kelja, opet prepune vitamina i minerala, ali najbolje za jelo nakon prvih mrazeva; tu je češnjak i luk koji su prirodni antibiotici; tu su koprive i maslačak u rano proljeće, prepuni minerala i vitamina baš kad ljudskom organizmu toga nakon zimske prehrane počinje manjkati....

A onda je počelo: kiselo zelje na salatu, dinstano zelje ovako i onako, pa ujutro zvoni telefon i traži se rasol, a za cijenu se ne pita...

Nakon koncerta i prvoga filma tradicionalno je posluženje: pirjano kiselo zelje, zapečeni grah, te domaće kobasice, domaći kruh, vegetarijanski namazi, blagdanski kolačići (sve u cijeni ulaznice).

U lonac stavimo dimljenu svinjsku koljenicu, rezano kiselo zelje, lovorov list, češnjak, papar u zrnu, zalijemo s vodom tako da voda prekrije sve i lagano kuhamo cca sat i pol od kada prokuha.

Zbog toga je kiselo zelje jako bitno u liječenju bolesti prouzrokovanih disbalansom crijevne flore, posebice nakon terapije antibioticima ili kemoterapije.

Svakog petka u korizmi jeli su kiselo zelje i pili zelenicu (rasol od zelja).

Kiselo zelje pospješuje zarastanje rana, a djeluje i kod reume i upale vena.

Kiselo zelje oduvijek je bilo cijenjeno, posebice kao lijek.

Vrlo ukusni varaždinski klipič te Varaždinsko kiselo zelje najrašireniji su specijaliteti iz kulinarske prošlosti ovog kraja i obavezni dio predjela u gotovo svim varaždinskim restoranima.

Proizvodi od žitarica, što su više načinjeni od cijelog zrna, imaju veći udio balastnih tvari (npr. integralni kruh, riža od krupnika, prirodna riža, zobene pahuljice, musli, integralna tjestenina itd.) i dnevno pet šaka punih povrća i/ili sezonskog voća (kiselo zelje, grahorice kao što su grašak, leća ili grah, suho voće, itd.)

Samo kiselo zelje i malo perkelta od svinjetine, rekao mu je.

Kiselo zelje je toliko savršen proizvod ljudskih ruku i prirode da dopušta razne nepodopštine i trenutačne improvizacije.

Prirodni probiotici su sve prirodno fermentirane namirnice kao kiselo zelje i kisela repa, kao i tredicionalna fermentiran zimnica, npr. turšija i kiseli krastavci.

Jedan od svjetski poznati pomoraca James Cook brinuo se za zdravlje svojih mornara te im je nastojao osigurati svježe povrće i kiselo zelje kao dodatak hrani.

6. Varaždinsko kiselo zelje prehrana 500 g, 6 kn

Uz Kuhano vino i čaj, te poderane gače, krafne i kiselo zelje, brojni su se građani Općine Križ razveselili i na trenutak zaboravili sve brige.

Kod nas zna tako smrditi ako je kiselo zelje, ili kisela repa... a zna smrditi i bravetina...

Kiselo zelje se dobiva od fermentiranog kupusa.

Kad kiselo zelje dođe do crijeva ono pomaže u stvaranju antitijela koja se bore protiv E. coli i salmonele.

Već su uspostavljeni kontakti s predstavnicima tamošnjih tvrtki koje bi uvozile " kiselo zelje " iz Primoštena.

Specijaliteti češke kuhinje su kobasice, kiselo zelje, knedličke, gulaš i pečene svinjske koljenice, koje se dobiju servirane na ražnju na kojem se peku.

Kako su ih kiselo zelje i kalampajsani krumpir nepravedno strpali među tipične zimske namirnice, Marina je osjetila potrebu da se suprotstavi stereotipnom razmišljanju i predstavi ih kako im dolikuje.

Zato je poželjno barem tjedan dana prije blagdana jesti namirnice koje čiste organizam, a to su primjerice: sirovo kiselo zelje, cvjetača, brokula itd.

Doktor: - Zamiješat kiselo zelje i natopiti toplim mlijekom, zatim razbiti i smućkati tri jajeta i dobro pošećeriti i to sve pojesti.

Već taj jednostavni preljev za kiselo zelje kao salatu nudi brojna rješenja sa samo jednim problemom: teško je odlučiti koji je od njih najbolji.

dakle, prvo ono sto je kolega vorJa naglasio da cu izbrbljati... svirah na Krapina-festu zadnja dva dana. u petak je bila prva vecer. kolegica i ja smo isle autom jer nam se nije dalo guzvati u busu sa ostatkom festivalskog revijskog orkestra. uz dobru muziku stigosmo zacas, i vec je bila tonska proba. obozavam one pickove koje postavis na instrument i onda cijela dvorana jeci kada stave razglas... reflektori, kamere, monitorski zvucnici (oni koji su okrenuti prema izvodjacima da bi se oni sami culi), pojacala... bilo je vruce. hvala Bogu pa proba nije trajala dugo, pa smo stigli i odmoriti se, rucati i popiti kavu... a onda generalka. cijeli program proci od pocetka do kraja. e, to je vec bilo naporno. sjediti tamo 2 sata i svirati sve ono sto ces svirati opet za par sati... tesko je stalno biti u istoj poziciji drzeci violu visoko na ramenu i vuci to gudalo... da... al sto se voli, mora i dobro placa nije tesko koncert je bio stvarno dobar. naravno da je bilo gresaka i kikseva (uvijek ih ima), ali sto se naseg dijela posla odradili smo ga vrlo korektno. pjevali su izmedju ostalih i Gabi i Arsen, moram reci dosta dobro. ali definitivno me najvise zadivila Radojka Sverko, koja je bila i ostala diva u punom smislu rijeci. jednostavno, zena je jos uvijek prelijepa, dostojanstvena, prava dama. moj idol. svaka cast gradu Krapini, napravili su nam odlican domjenak nakon nastupa. kiselo zelje, krumpir, krvavice... sve ono kajkavsko i prema nekim nutricionistima nezdravo, ali nama je bilo i vise nego odlicno.