Kada se klanje svinja provodi u skladu s ovim odredbama, treba uzeti statistički reprezentativan uzorak krvi.

Problem je što je metoda umjetne probave dobra za velike klaonice i javnu potrošnju, ali potpuno neprimjerena tradicionalnom načinu svinjokolja u Slavoniji, jer EU ne poznaje klanje svinja za vlastite potrebe.

Nakon doručka krenulo se u klanje svinja, a u Zlatnom lugu klale su se one crne koje su težile preko 150 kila.

Sezona je tradicionalnih slavonskih svinjokolja, a Brodsko-posavska županija i ove godine sufinancira klanje svinja u ovlaštenim klaonicama.

Običaj je da se pred klanje svinja zatvara u torove kako bi se dobila bolja kvaliteta mesa, odnosno više masti.

U praktičnom smislu, u hrvatskoj javnosti se već pronijelo nagađanje da će nakon ulaska u EU u Hrvatskoj biti zabranjeno pečenje domaće rakije ili klanje svinja.

Veterinarsko-sanitarni pregled mesa Klanje svinja u kućanstvu nam uz sve prednosti pripravljanja domaćih proizvoda može donijeti i neke opasnosti u smislu ugrožavanja ljudskog zdravlja.

Ovaj pojam ne uključuje klaonice, prijevozna sredstva i ograđena područja na kojima se drže i love divlje ili poludivlje svinje; a veličina i konstrukcija ograđenih područja mora biti takva da se na njima ne mogu primjenjivati mjere određene člankom 5. stavkom 1. ovoga Pravilnika; (d) Dijagnostički priručnik priručnik iz članka 18. stavka 3. ovoga Pravilnika; (e) Svinja sumnjiva da je zaražena virusom afričke svinjske kuge svaka svinja ili lešina/trup svinje na kojoj su vidljivi klinički znakovi bolesti ili karakteristične postmortalne promjene ili rezultati laboratorijskih pretraga provedenih u skladu s dijagnostičkim priručnikom, ukazuju na moguću prisutnost afričke svinjske kuge; (f) Pojava afričke svinjske kuge ili svinja zaražena virusom afričke svinjske kuge svaka svinja ili lešina/trup svinje: u koje su klinički znakovi ili postmortalne promjene afričke svinjske kuge službeno potvrđeni, ili u koje je afrička svinjska kuga službeno potvrđena na temelju laboratorijske pretrage provedene u skladu s dijagnostičkim priručnikom; (g) Izbijanje afričke svinjske kuge gospodarstvo na kojem je otkrivena jedna ili više pojava afričke svinjske kuge; (h) Primarno izbijanje izbijanje u skladu s člankom 2. alinejom sedmom Pravilnika o načinu i postupku prijave sumnje na zaraznu bolest životinja, prijavi i odjavi zarazne bolesti životinja te obliku i sadržaju propisanih obrazaca (»Narodne novine«, broj 179/04); (i) Zaraženo područje područje države na kojem se, nakon potvrde jedne ili više pojava afričke svinjske kuge u divljih ili poludivljih svinja, provode mjere iskorjenjivanja bolesti u skladu s člankom 15. ili člankom 16. ovoga Pravilnika; (j) Primarni slučaj afričke svinjske kuge u divljih ili poludivljih svinja svaka pojava afričke svinjske kuge koja je utvrđena u divljih ili poludivljih svinja na području na kojem se ne provode mjere u skladu s člankom 15. ili člankom 16. ovoga Pravilnika; (k) Kontaktno gospodarstvo gospodarstvo na koje je afrička svinjska kuga mogla biti unesena bilo kao rezultat njegovog smještaja ili zbog kretanja osoba, svinja ili vozila, ili na bilo koji drugi način; (l) Posjednik svaka fizička ili pravna osoba, koja je vlasnik svinja ili je odgovorna za uzgoj navedenih životinja, uz financijsku dobit ili bez nje; (m) Nadležno tijelo (u daljnjem tekstu: Uprava) Uprava za veterinarstvo Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva (u daljnjem tekstu: Ministarstvo); (n) Službeni veterinar veterinar imenovan od ministra Ministarstva; (o) Obrada jedan od postupaka za visokorizične materijale, utvrđenih u skladu s posebnim propisima, koji se primjenjuju na način da se izbjegne rizik od širenja virusa afričke svinjske kuge; (p) Usmrćivanje usmrćivanje svinja u skladu s člankom 2. točkom 6. Pravilnika o zaštiti životinja pri klanju ili usmrćivanju (»Narodne novine«, broj 116/05); (r) Klanje klanje svinja u skladu s člankom 2. točkom 7. Pravilnika o zaštiti životinja pri klanju ili usmrćivanju; (s) Vektor krpelj vrste Ornithodorus erraticus.

No, radi aktualne svinjokolje bez obzira na nova žarišta bolesti dopušta se klanje svinja za osobne potrebe na zaraženim i ugroženim područjima uz obavezan prethodni klinički pregled svinja koji će obavljati veterinari u dvorištima na dan klanja, poručuje Mirjana Krušelj.

Kod pojave ili opasnosti od epidemije trihineloze ministar poljoprivrede i šumarstva može narediti obvezno klanje svinja na klaonici i obvezni veterinarsko-sanitarni pregled svinja i kada je njihovo meso namijenjeno za potrebe vlastitog domaćinstva.

Ispred bazena bili su postavljeni čengeli za klanje svinja, pa je za te čengele zavezan i spušten u vodu.

U zadnjih devet godina županija s oko 750 tisuća kuna sufinancirala klanje svinja u ovlaštenim klaonicama.

U slučajevima upućivanja na klanje svinja iz trihinelozom zaraženog ili sumnjivog dvorišta ili objekta u svjedodžbu o zdravstvenom stanju koja prati svinje obvezno se upisuje crvenim slovima »SUMNJA NA TRIHINELOZU«.

(1) Veterinarsko-zdravstvenom pregledu i kontroli iz članka 73. ovoga Zakona ne podliježe klanje svinja, ovaca, koza, peradi, kunića i uzgojene divljači, kada te životinje ne pokazuju znakove poremećenog zdravlja i kada je meso podrijetlom od navedenih vrsta životinja, kao i mesni proizvodi dobiveni njegovom obradom i preradom, namijenjeno potrošnji u vlastitom domaćinstvu.

Iste godine Tomislav Đurić u tekstu Tradicijska ishrana u suvremenim uvjetima u selu Cernik kraj Nove Gradiške također među osobite etnološke vrijednosti ubraja javno organizirano klanje svinja.

Klanje svinja, najbrutalniji čin čovjeka prema životinji, u hrvatskoj je javnosti toliko uvriježeno kao ' normalno ' da se informacije o tome pojavljuju i u medijima kao prilika za šalu i smijeh.

No, da bismo mogli izvoziti kulene u EU valja se prilagoditi propisima, a to se najviše odnosi na klanje svinja u klaonicama koje imaju pravo izdavati izvozni broj.

Počevši od Badnjeg dana do Vodokršća, slijedio je običaj za običajem: klanje svinja, unošenje badnjaka, badnja večer, ponoćka, božićno čestitanje, čestitanje Nove godine, blagoslov ognja, vode, blagoslov kuća.

Također i neobuzdanih i žestokih emocija, ali i sličnih vrsta radova u pripravljanju hrane, kao što su pečenje rakije ili klanje svinja pa su shodno tome u prvobitnim kulturama ovo vrijeme smatrali najpogodnijim za orgijastičke svetkovine.

Izuzetan događaj bio je klanje svinja (gudana), što je trebalo obaviti svakako prije Božića, a isto tako je trebalo iskoristiti hladnije, burno vrijeme.

U slučaju povećanog rizika od pojave oboljenja ljudi od trihineloze, ravnatelj može narediti obvezno klanje svinja u klaonici ili obvezan veterinarski pregled svinja koje se kolju u domaćinstvima.

Vlasnici svinja s područja županija iz točke I. ove naredbe dužni su klanje svinja čije je meso namijenjeno potrošnji u vlastitom domaćinstvu, prijaviti nadležnoj ovlaštenoj veterinarskoj organizaciji najkasnije 24 sata prije klanja.

Dragitin Lesar Leki i nije baš da voli selo, ali ako su već svi u opoziciji pobjegli, onda mora i on, rekao je da će onda i on ić na klanje svinja kao i Veca, ali on će pripremat meso i vaditi jetru.

Zbog te šokantne i neobjašnjive izmjene budući Zakon nije u skladu s EU direktivama i, što je najvažnije, ne rješava veliki problem u Hrvatskoj gdje je običaj i narodno veselje klanje svinja koje su pri tom ritualu prepuštene na nemilost svojim vlasnicima, koji ih kolju nestručno i bez omamljivanja.

Danas je četvrtak, dakle bio bi produžen vikend i mi bi sigurno otputovali u ravnicu na klanje, svinja, naravno...

Da taj krvavi običaj ne podržavaju svi, pokazao je student Akademije likovnih umjetnosti i aktivist Prijatelja životinja svojim animiranim filmom u kojem osuđuje klanje svinja koje su pri punoj svijesti dok im se režu grkljani.

Time je postupila i protivno Zaključku sa 7. sjednice Povjerenstva za praćenje stanja i otklanjanje problema vezanih uz uzgoj Turopoljske svinje Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, koje je na sjednici održanoj 7. srpnja 2011. donijelo zaključak da se donese privremeno rješenje kojim se odgađa klanje svinja na 60 dana.

Pristojbe za klanje svinja od nekoliko stotina kuna po komadu, uništile bi svaku seljačku računicu i direktno dovele do neisplativosti privatnog uzgoja, rečeno je na konferenciji za tisak DC-a i NHS-a u Slavonskom Brodu

Nije istina, da se pristojbe, ubrane od privatnika u ime potrošarine od mesa za zaklane svinje, za privatni potrošak temeljem odobrenoga cienika za gradske daće, porazdiele medju dacarske organe, već je nasuprot istina, da dacarski organi osim stalne plaće svoje ne imaju drugih pripadaka i da potrošarina ova, ubrana od privatnika, za klanje svinja, za kućni potrošak, već sačinjava dio prihoda gradske obćine glasom proračuna gr. domaće blagajne naslova IV. koji teče u gradsku blagajnu

Klanje svinja sezonska je pojava u agrarnomu obiteljskom gospodarstvu u našim krajevima još i danas, kada uz profesionalne mesare u seoskim kućanstvima životinje redovito kolju i neprofesionalci.