S konobarima i kuharima, očito je, stoji drugačije iako će i ove godine konobari u mornarskim majicama ili s leptir mašnama, konobarice u štiklama i one u borosanama, sobarice i čistačice, pomoćno kuhinjsko osoblje i vrhunski chefovi, iznajmljivači suncobrana i recepcionari napuniti državnu kasu i u nemogućim uvjetima s golemim PDV-om od 25 posto na rubu preživljavanja možda opet spasiti proračun.

Sobarice, pomoćni konobari te kuhinjsko osoblje i predstojeće će turističke sezone biti najtraženija zanimanja u sezonskom zapošljavanju.

Ovdje će biti smještene i nove garderobe za kuhinjsko osoblje.

Higijenu sanitarnih prostora (koju koristi kuhinjsko osoblje) i poda u blagavaoni održavala je čistačica.

Kako bi prehrana u školi trebala izgledati prema željama učenika (Izvješće Food and Nutrition Service, odjela za djecu iz Minesote, 2001.): - hrana koja ima dobar okus; - hrana koja je svježa i čista; - okus hrane kojemu se oni mogu prilagoditi; - veliki izbor hrane, odakle mogu birati; - hrana koja je pripremljena ispred njih; - hrana koja je« domaćeg okusa« kao da je pripremljena kod kuće; - atmosfera u kuhinji, blagovaonici koja je ugodna, opuštajuća, zabavna, prijateljska; - ljubaznije kuhinjsko osoblje; - hrana koja nije preskupa; - hrana koja je prikladna i kada su u žurbi; - ponuda zdravije hrane i manje masne hrane; - vrijeme potrebno za školski obrok produžiti na 30 - 45 minuta tako da se može i jesti i družiti.

Previše odušev-ljeno sigurno nije bilo ni kuhinjsko osoblje hotela u Ayvaliku, koje nam je doručak počelo pripremati još za mraka.

Dinamika oboljevanja, s inkubacijom od 1 - 2 dana, ukazivala je na kretanje bolesti u smjeru gost - djelatnice samoposluge, te gost - sobarice - djelatnice praone - kuhinjsko osoblje.

Kao podražavajući čimbenik za mogućnost širenja bolesti od djelatnica hotelske praone na kuhinjsko osoblje bilo je dijeljenje istoga sanitarnog bloka, što je utvrđeno u epidemiološkom izvidu.

U blagovaoni će se voditi briga o čistoći (održavanje poda-čistačice, novog namještaja-kuhinjsko osoblje).

U domu je zaposleno kvalificirano osoblje, od medicinskih sestara s licencama Komore medicinskih sestara, zatim njegovateljice s odgovarajućim završenim tečajem, viši fizioterapeuti, psiholog, radni terapeut te kuhinjsko osoblje i ostale pomoćne službe.

AndreaBartula: pricala mi je mama kad je radila kao pomocno kuhinjsko osoblje na jednom skupu gdje su bili nase glavonje, ono sto mi je rekla nikada necu zaboravit, vidjela je zastitara kako iz kante vadi ostatke hrane da pojede nesto jer cijeli dan nije jeo i pio, mama mu je odmah slozila manji pladanj i njemu i kolegama, i dala im poskrivecki jesti. znate li da od naseg bivseg predsjednika mesica macka jede brancin? bili su u njihovoj firmi na rucku, kasnije kad je cistila ostatke, sefica joj je rekla neka ne baca ribu vec da spremi mesicevoj macki..

Pored toga nudimo i stručne edukacije za kuhinjsko osoblje i servis, te treninge potrebne za uspješan rad hotela i restorana.

Kuhinjsko osoblje treba organizirati i najčešće držati čvrstom rukom, a mora se priznati da su naročito muškarci, naročito u našim krajevima, skloniji slijediti drugog muškarca nego ženu.

Traži se knjigovođa, osobe za rad u administraciji i odjelu računarstva, u odjelu domaćinstva, recepcije, osobe za rad u prodaji, izvršitelj u tehničkoj službi, kuhinjsko osoblje, osoblje restorana, bara, djelatnici za rad u skladištu, za rad na plaži, osoblje za animaciju (Kids club), vrtlar, portir, zapovjednik broda.

Konobari poslužavnikom upravljaju uz pomoć aplikacije za iPad, dok kuhinjsko osoblje provjerava je li hrana isporučena gledajući videosnimke u realnom vremenu uz pomoć dvije kamerice koje se nalaze na iTrayu.

Sezonski konobari, sobarice, poneki recepcionar, kuhari i kuhinjsko osoblje.

Rupe za sadnju pripremio je Šime Bilaver, dok je za bogat stol bilo zaduženo vrijedno kuhinjsko osoblje Doma.