Kupaža (coupage) mješavina je vina ili sorata, a u Bordeauxu su sva vina mješavine.

Crna bordoška kupaža je merlot, cabernet franc i cabernet sauvignon uz male dodatke petit verdota malbeca i carmenerea, a bijela semillon, sauvignon blanc i povremeno muscadelle.

Odlično napravljeno zbog čega je Trapanov Revolution izvjesno jedna od najuspješnijih crnih kupaža Hrvatske.

Vino je kupaža od: zweigelta, pinota crnoga, merlota, cabernet sauvignona i frankovke.

Rješavanje problema Prvi način kako smanjiti količinu neprevrela šećera u vinu je miješanje/kupaža s vinom koje ima manji sadržaj šećera.

Nadinska rana kupaža je syraha, grenacha i merlota, a Vrsaljku je već priskrbila niz priznanja od lokalnih do Sabatina, a predstavio ga je i na Vinistri te nizu drugih manifestacija.

Crna vina prevladavaju i u jednoj od tri najpoznatije francuske vinske regije, Bordeaux, te su ona uglavnom kupaža sorti cabernet sauvignon, merlot te, ponekad, i cabernet franc.

Iako, dakle, govorimo o nijansama od nijansa neumitno je prihvatiti da vrhunsko ulje može niknuti u Dalmaciji kao i da vrhunska mješavina, odnosno kupaža može biti snažnija od jednosortnog ulja.

Saints Hills Nevina 09 Nevina je hrabra i uspješna kupaža malvazije i chardonnaya u kojoj je u potpunosti sačuvan karakter Istre i malvazije i gdje je chardonnay poslužio samo da dopuni strukturu i obogati okus.

Josićeva Ciconia Nigra moguće je najpoznatija kupaža iz Baranje.

Iako je stil promijenjen, vinari su termin " bordoška kupaža " nastavili i dalje koristiti za vina napravljena od tradicionalnih bordoških sorti.

U posljednih par desetljeća, od kada su vinarije Novog svijeta ili manje poznatih regija Starog svijeta postale dovoljno etablirane, termin " bordoška kupaža " se koristi kada se opisuje stil nekih vina, a ne kako bi se samo vino bolje prodavalo, jer im to više nije neophodno.

Na gospodarskom sajmu Vino kap u Kaptolu 2009. godine graševina OPG-a Vojak osvojila je zlatnu medalju, a kupaža Baun Franjo Trenk 2010. godine srebrnu medalju na istom sajmu.

(2) Ako je jako alkoholno piće bilo podvrgnuto kupažiranju (blendingu), naziv pod kojim se ono stavlja na tržište može se dopuniti pojmom »kupaža« (»blend«), »kupažiranje« (»blending«) ili »kupažirano« (»blended«) sukladno Prilogu 1. točki 7. ovoga Pravilnika.

MasVin je do sada za svoj muškat žuti i syrah dobio od Zavoda za vinarstsvo oznake - vrhunsko dok je kupaža - kvalitetna.

Na kraju prezentacije uslijedilo je iznenađenje, predstavljena je kupaža škrleta i malvazije, svojevrsno vjenčanje tih dviju sorti, koja je postala simbol prijateljstva vinara iz Moslavine i Istre.

I upravo je ta kupaža, kao izričaj njegova kraja, koju proizvodi pod nazivom R6 Riserva, njegovo najprodavanije vino.

Svježa malvazija i rose, novi pjenušac od terana i sjajna crna kupaža Revolution po neponovljivim cijenama.

Trud i rad ovdašnjih vinara i vinogradara se ogleda kroz mnoga kvalitetna i tri vrhunska vina: " Nadinska rana " kupaža je syraha i merlota koje je proizveo Vrsaljko, zatim vina " Cabernet Sauvignon " i " Merlot " Šime Škaulja.

Tako se u tome muzeju našlo i ovo vino, u društvu najboljih svjetskih vina - kaže Vrsaljko, čije je vino Nadinska rana, inače kupaža syraha i merlota, više puta nagrađivano.

MC je kupaža cabernet sauvignona i merlota, vino čvrstog tijela i izražeog bouqueta voćnih mirisa s blagim mirisom dima.

Netom što smo se zakašnjelom " vinskom revolucijom " digli kvalitetom klasičnih crnih vinskih sorti i kupaža (Merlot, Cabernet, Grenashe..) do nacionalnih i međunarodnih priznanja, pred ovim je krajem definiranje palete prepoznatljivih autohtonih sorti, što naravno ne znači zanemarivanje onog što se već postiglo

Autor mu je prof. dr. Edi Maletić, jedan od znanstvenika koji su otkrili da je čuveni američki zinfandel zapravo kaštelanski crljenak, grožđe je iz starih kaštelanskih vinograda, a kupaža Dilatum je sljubljena od vina rijetkih starih autohtonih sorti babica, glavinuša, ljutun, ninčuša, dobričić i plavac mali.

(kupaža, rezanje i križanje) je uobičajeni naziv za radnju miješanja dvije ili više vrsta, odn. tipova vina, radi postizanja željenog sastava (npr. alkohola ili kiselina itd.), obojenosti (tada se s. vina siromašna bojilima s nekim bojadisarom), odnosno neke druge osobine, (harmoničnosti, odn. uravnoteženosti okusa, arome, bukea).

Slijedio je užitak u obliku kreme od krumpira sa suhim mesom i ragu od jadranske sipe praćeni Ottocento bijelim vinom (2011. godina, kupaža malvazije, chardonnaya i pinota sivog).

Zatim, rižoto s krvavicom i crvenim vinom te parmigiano reggiano odležan 24 mjeseca koji su mi bili neočekivani vrhunac večere, a potpomogao je Ottocento, crveni, (2011. godina kupaža refoška, caberneta sauvignona i merlota).

Trenutno na tržištu se nalazi kupaža Malvazije istarske iz 2007., 2008. i 2009. godine.

Kupaža Malvazije istarske iz drvene bačve, maceriranje i svježe Malvazije, rezultat je koji se može osjetiti u Misalu Istri.

Račun smjesa (križni račun) može se postaviti za tri ili više vina, time da se (ako je npr. u pitanju etanol i kupaža triju vina) on postavi u dva dijela, najprije između vina s najmanje i najviše alkohola, a zatim vina sa srednjim i najvišim sadržajem alkohola.

Termin " bordoška kupaža " u suvremenom tumačenju podrazumijeva vino napravljeno od crnih sorti grožđa, koje se tradicionalno koriste u francuskoj regiji Bordeaux.