Srdačno nas dočekuju mještani uz odlične razvlačene pite od sira i bundeve i kupinovo vino.

U ovih kratkih pet godina našeg OPG-a osvojili smo nekoliko zlatnih medalja za kupinovo vino od kojih bi istaknuo zlatnu medalju Udruge vinara i vinogradara Fran Galović Koprivnica i zlatnu medalju od sada nažalost pokojnog enologa Gerharda Schuberta, što je veliko priznanje kvalitete naših proizvoda.

Naime, 2004. godine pojavio se kupac iz Italije koji je naručio kupinovo vino ali ga je izigrao i ostavio sa 100.000 boca kupinova vina.

Bitno je da dva dana prije odlaska u laboratorij ne pijete sokove obogaćene vitaminima (borovnica, crni ribiz, kupine, cikla), cedevitu te kupinovo vino jer oni mogu uzrokovati lažno povišene koncentracije željeza u krvi.

Potrebno je izbjegavati sve lijekove 48 sati prije uzimanja uzorka, (osim onih koje je liječnik odredio kao obavezne). 24 do 48 sati prije odlaska u laboratorij ne piti sokove obogaćene vitaminima te kupinovo vino.

Uz njih su svoje proizvode ponudili i medari, mljekara BiZ sa kvalitetnim sirevima, kupinovo vino, domaći ajvar i voćni pekmezi te suveniri bili su na štandovima.

Topao i neodoljiv, prepun živopisnih opisa i osjećaja svojstvenih pisanju Joanne Harris, roman Kupinovo vino slavi senzualnu energiju, laičku alkemiju, dašak drugih vremena i drugih mjesta koje samo vino može prenijeti.

Joanne Harris, engleska spisateljica prema čijem je bestseleru snimljen filmski hit ' Čokolada ', u ponedjeljak je u Zagrebu predstavila svoje tri knjige - pravu kuharicu " Francuska kuhinja " i romane " Otimači plaže " i " Kupinovo vino ": u razgovoru za Nacional otkriva vlastiti identitet kroz odnos prema hrani i čokoladi, ocjenjuje suvremenu književnost i kritičare te otkriva koliko je na njezina djela utjecala činjenica što je porijeklom Francuskinja

Na njemu će nastupiti proizvođači tradicionalne hrane iz Varaždinske županije te predstaviti bučino ulje, varaždinsko zelje, varaždinski klipić, purek z ' Bednje, kupinovo vino, medenjake, makovnjaču, varaždinsko povrće, domaći kruh i domaću tjesteninu te proizvođači iz Slovenije koji će predstaviti prekmursku gibanicu, prekmursku šunku, povrće Pikapolonica, bučino ulje, kruh i pecivo te ptujski luk.

Izlagati će se prehrambeni arkikli i domaći proizvodi slijedećih koprivničkih obrtnika: kupinovo vino obrta« Kamengrad », licitarski i medičarski proizvodi« Špičko », čajevi« PAMPA-TEA », med I pčelinji proizvodi« Pro-med », domaća rakija« Tepka », kupinovo vino« Važja krv », bučino ulje« Hladnić »i proizvodi Valionice Hraščanec.

Uz štandove s raznolikim izborom ekoloških proizvoda, kao što su povrće i prerađevine od povrća, brašno, sir, med, čajevi i tinkture od ljekovitog bilja, kupinovo vino, voće, prerađevine od voća, rakije i vino, posjetiteljima su se pružali stručni savjeti na štandovima HZPSS-a, od strane načelnice i savjetnika za integriranu i ekološku poljoprivredu.

Plaćali bi radnike 20 kuna po satu, prodavali većinom svježu kupinu, a od ostatka proizvodili pekmeze i kupinovo vino.

Kupili smo od Grada Grubišno Polje staru školsku zgradu koja je trebala postati skladište, odnosno hladnjača, te prostor za preradu kupina u pekmeze i kupinovo vino.

Obitelj Mikšić upakirala je kupinovo vino kao poslasticu za nepce, ali i prirodni lijek u maketu slavnoga sisačkoga Staroga grada.

Ispred zgrade Suda može se naći tradicionalna hrvatska obuća, med, ljekoviti proizvodi od meda te rakije s medom, propolisom i ljekovitim biljem, kupinovo vino, kao i same kupine, borovnice, namazi i marmelada od brusnica, šumskih jagoda, dunja i još raznog drugog voća, kao i bogat izbor voćnih likera i rakija.

Uz svježe eko kupine, u ponudi su još i proizvodi od kupina kupinovo vino, rakija, sok, pekmez

Tako će se Bolu i svim njegovim gostima od 14. do 24. srpnja u Galeriji i na rivi predstaviti djelići bogate lepoglavske tradicijske kulture i turističke ponude: ponajprije čipkarstvo, ali i izrada predmeta od slame i kukuruzovine, te njihovo kupinovo vino.

sinoć sam se našla možda prvi put u životu da na tulumu, sjedim sa svojom pljoskicom u kojoj je kupinovo vino (jer to je jedini alkohol koji mi je dozvoljeno piti, i to umjereno naravno) i gledam ekipu. još sa tim svojim outfitom kako mi je od kemoterapije odselila sva kosa na jug pa se vraća u proljeće, furam marame. i onda s tim marama izgledam stvarno ko pravi gusar, fali mi samo papagaj na ramenu. al papagaj isto odletio na jug. a ča ću a onaj steznik oko leđa je isto posebno simpatičan, aj bar sakrije trbušinu. sinoć je jedna cura zabrijala: kao, gle ti nju koliki remen si je stavila oko haljine, vidiš, vidiš, nije loše.hih. a na pretprošlom tulumu me jedan dečko pito da zakaj sam si stavila taj steznik za bordanje.heh. e da dobro, i sjedim ja tako na tulumu, nemrem plesat, nemrem cugat, nemrem švrljat okolo, ma nemrem niš, i gledam ekipu kako je pijana i ful su smiješni. u biti su svi jako kao cool i nisu baš svijesni svog stanja. pa tako smijem se ja njima, smiju se oni meni. i cijelu večer smijem se ja njima, smiju se oni meni. i baš smo se nasmijali. i uopće nije loše tako, jedna nova dimenzija. a malo sam se brinula da bi mi moglo biti dosadno a ovako oni svi blesavi trkeljaju gluposti i zabavljaju me. nije to loše uopće, ma kaki.

Kupinovo vino ocjenjivao je stručni ocjenjivački sud sastavljen od enologa i poznavatelja voćnih vina na čelu s predsjednicom suda Stankom Herjavec, profesoricom na Agronomskom fakultetu u Zagrebu.

19. rujna 2008. SAVJETI AGRONOMA Kupinovo vino I kupinovo je vino, kao i sva druga voćna vina, podložno manama i bolestima.

Da bismo povećali količinu alkohola za jedan posto, moramo na sto litara masulja od kupina dodati 1,7 kg šećera, a želimo li dobiti kupinovo vino s 10 - 11 posto alkohola, moramo mu dodati 15 kilograma šećera na sto litara masulja.

I kupinovo je vino, kao i sva druga voćna vina, podložno manama i bolestima.

Uz domaća jela nudimo veliki izbor domaćih rakija, bijelog i crnog vina, te kupinovo vino koje ponovno postaje popularno, posebno kod ženskih gostiju.

Na manifestaciji sudjeluje 16 proizvođača, a osim svježih kupina moguće je nabaviti i niz proizvoda od kupina (razni đemovi, kupinov sok, kupinovo vino i sl.).

Prioritetni pripravak OPG-a Leskovšek je kupinovo vino koje je nagrađeno nizom priznanja i zlatnih diploma za kvalitetu, od kojih nam je najdraža zlatna diploma sa ocjenom od 87,33 Udruge vinara i vinogradara Brdovečko-Goričkog kraja Zagrebačke županije za berbu 2010. g.

S obzirom da se svojstva svježe kupine vrlo teško održavaju, u OPG Leskovšek krenuli su prije nekoliko godina u preradu kupina u kupinovo vino i liker, a u manjim količinama u džem i čaj.

Prezentirano je i Kupinovo vino Leskovšek iz domaćeg uzgoja pripremljeno na tradicionalni način.

Tu je bilo dozvoljeno upotrijebiti kamen tipa veselje - Kupinovo s Brača jer je sastavom, bojom i kvalitetom zadovoljavao stroga pravila.

Engleski stručni časopis Wine and Spiritus u broju koji je izdan u srpnju 1995. godine obavještava o zanimljivom otkriću o crnim vinima, a tu se ubraja i kupinovo, odnosno o supstanciji Quercentin koja je pronađena u tim vinima, a jedna je od najjačih do sada otkrivenih tvari koje sprečavaju rak.

Joanne Harris napisala je svjetski poznate romane Čokolada, Kupinovo vino, Pet četvrtina naranče i Otimači plaže.