- Tri žlice maslinova ulja na dan mogu imati ljekoviti učinak na ljudsko zdravlje, ponajprije na vitalnost mozga te na prevenciju kardiovaskularnih bolesti kao najčešćeg uzročnika smrtnosti u nas i u svijetu, preporučuje umirovljeni pulmolog dr. Branko Škifić dok na uzbrdici pred uljarom svom snagom gura svog kuma Antu Baradu iz Zadra da što lakše dogura " karijolu " natovarenu vrećama maslina.