Udruga malih sirara Karlovačke županije KORNI pokrenula je još 2008. godine projekt pod nazivom Cesta sira Karlovačke županije.

U sklopu Savjetovanja malih sirara SirCro održana je i 2. redovna godišnja Skupština Saveza Udruga malih sirara RH SirCro.

Nadalje, odbijena je zamolba udruge malih sirara PGŽ Prigorža za dodijelu srdestva potrebnih kako bi se ostvarile planirane aktivnosti u narednoj godini, obzirom da je natječaj za sufinanciranje programa za zadovoljenje javnih Grada Krka u 2012. zatvoren još sredinom listopada.

Ispred Doma kulture svoje su proizvode predstavili članovi Udruge vinogradara i voćara Škrlet ", Udruge pčelara Lipa " te Udruge malih sirara Sisačko - moslavačke županije Prevelac ".

Gral-film u suradnji s Udrugom malih sirara Koprivničko-križevačke županije Prgica i redateljem Miroslavom Mikuljanom pod pokroviteljstvom Ministarstva kulture Republike Hrvatske

Organizatori izložbe su: Udruga malih sirara Šibensko-kninske županije Mišinac, Udruga uzgajivača ovaca i koza općine Unešić Mrka, HZPSS Odjel Šibensko-kninske županije i Hrvatska poljoprivredna agencija Područni ured Šibensko-kninske županije.

Od samog početka osnivanja udruga malih sirara i Saveza udruga prije nekih sedam godina uloženo je mnogo truda u očuvanju naših izvornih proizvoda i pomoći malim sirarima putem edukacija, radionica, organizacija udruga, stručnih putovanja i samog plasmana na sajmovima i manifestacijama.

Na gotovo svako pitanje, dobili smo i pojašnjenje kakvo je iskustvo bilo u susjednoj Sloveniji i često se je isticala aktivnost Saveza malih sirara Slovenije putem kojeg su oni uspjeli riješiti svoje probleme.

Tom prilikom dat je uvid u pregled projektnih aktivnosti izvršenih u prvom implementacijskom kvartalu, izrađen je plan aktivnosti za idući tekući kvartal te je dogovoren termin prvog sastanka formiranja regionalne mreže ustanova za obrazovanje odraslih, Udruga malih sirara i predstavnika regionalne uprave.

Na promicanju seoskog turizma i plasmana viška poljoprivrednih proizvoda Savez malih sirara također vodi brigu pa se skupštine održavaju na obiteljskim gospodarstvima koji pružaju turističke usluge, tako da se ovaj puta skupština održala u vinariji Šapić u Letičanima pored Bjelovara.

Pored te vinarije na vinskoj cesti se nalazi mala sirana obitelji Juranić, predsjednice prve udruge malih sirara Bjelovarski kvargl.

Aktivno i dalje djelovati u novoosnovanoj Leader mreži Hrvatske, pratiti razne natječaje i realizirati ih uz pomoć stručnih savjeta članova saveza malih sirara.

Nakon toga je bio okrugli stol o budućnosti malih sirara u EU i predstavljanje Vodiča dobe higijenske prakse, koji su održali Višnja Magdić i Predrag Janeš iz Poljoprivredne savjetodavne službe.

Radnom sastanku prisustvovali su predstavnici slijedećih udruga: Udruga malih sirara« TURUŠ », Udruga međimurskih proizvođača merkantilnog krumpira Belica, Međimurska udruga za integriranu proizvodnju voća Donji Kraljevec, Udruga voćara, vinogradara i povrćara općine Sveti Martin na Muri, Međimurska povrćarska udruga« ZELENI VRT », Udruga vinogradara i vinara« HORTUS CROATIAE », Udruga proizvođača mlijeka Međimurja, Udruga« DUGA PLUS »- Zdrava hrana Čakovec, Udruga DUGA - EKO proizvodnja (žitarice, mahunarke, kaše) Badličan, Udruga uzgajivača svinja Međimurske županije, Regionalna udruga kozara i ovčara RUKA, Udruga uzgajivača simentalskog goveda« MEĐIMURJE », Udruga uzgajivača holstein goveda, Udruga peradara Hrvatske, Udruga pčelara Međimurske županije« AGACIJA »i Udruga pčelara« ČMELA ».

Cesta sira Karlovačke županije je poseban oblik prodaje poljoprivrednih, ugostiteljskih i turističkih proizvoda sirarskog područja na kojem obiteljska poljoprivredna gospodarstva i ostale pravne i fizičke osobe, udruženi pod zajedničkim nazivom Udruga malih sirara Karlovačke županije ' Korni ', nude svoje proizvode, posebice sir i druge mliječne proizvode iz vlastite proizvodnje, te razne druge seljačke specijalitete.

Organizirane edukacije, školovanja i stručna putovanja u ovih sedam godina postojanja Saveza malih sirara bile u gotovo svakoj županiji.

Također udruge malih sirara ili Savez su organizirali stručna putovanja u inozemstvu ili doma u Lijepoj Našoj gotovo svake godine po jedno.

Pedesetominutni dokumentarac Ljudi s mliječnog puta redatelja Miroslava Mikuljana nastao je po scenariju Marije Peakić Mikuljan, u suradnji s Udrugom malih sirara Koprivničko-križevačke županije« Prgica », a pod pokroviteljstvom Ministarstva kulture Republike Hrvatske.

Uz obiteljska gospodarstva u okolici Križevaca, lokacije snimanja su bile i manifestacije, radni sastanci i proslave Udruge malih sirara, te zagrebačka tržnica Dolac na koju svakodnevno stižu sirarice iz okolice Križevaca ne bi li prodale svoju robu.

Time je ujedno i dovršena prva faza ovog projekta koji je još 2008. godine inicirala Udruga malih sirara Karlovačke županije ' Korni ' sa sjedištem u Rakovici.

Prve Dane malih sirara SirCro smo uspješno priveli kraju, a pred nama je sigurno jedno turbulentno razdoblje u kojem će trebati intenzivno raditi na području sirarstva te pružiti svu potrebnu pomoć našim OPG-ima, jer je čitav niz novih Zakona i Pravilnika koji se počinju primjenjivati od početka 2009. godine.

Zadnjih pola godine, pripremamo se putem Saveza udruga malih sirara RH SirCro za izradu Vodiča dobre higijenske prakse za proizvodnju mliječnih proizvoda na OPG-u, ali pred nama je premalo vremena, a puno posla.

Većina članova Radne grupe za sirastvo, koji su i tajnici županijskih sirarskih udruga, tijekom veljače, ožujka i travnja organizirala je održavanje Izbornih skupština sirarskih udruga u svojim županijama, nakon čega je 09. travnja ove godine u sjedištu Parka Prirode Lonjsko Polje - živopisnom mjestašcu Krapje održana i Izborna skupština Saveza Udruga malih sirara RH SirCro.

Na skupštini je za novu predsjednicu Saveza SirCro izabrana gospođa Romina Zadravec, a ona je ujedno od ožujka i novoizabrana predsjednica Udruge malih sirara Zagrebačke županije SIREK.

Udruga malih sirara Zadarske županije Maja sa sjedištem u Benkovcu upisana je u Registar udruga Republike Hrvatske 15. 01. 2007. pod reg. brojem 13000923. Oko 20 članova Udruge prostorno je udaljeno i do 100 km od sjedišta Udruge, ali to nije zapreka nje nom djelovanju.

Na sastanku je usvojen Pravilnik o radu Regionalne mreže ustanova za obrazovanje odraslih i udruga malih sirara te potpisane pristupnice Mreži.

Regionalnoj mreži su, osim ustanova za obrazovanje odraslih (Prirodoslovna škola Karlovac, Pučko otvoreno učilište Knin i Učilište za obrazovanje oodraslih " APIS " iz Velike Gorice) pristupile udruge malih sirara (KORNI - udruga malih sirara Karlovačke županije, SIREK - udruga malih sirara Zagrebačke županije i MIŠINAC - udruga malih sirara Šibensko-kninske županije) te predstavnici lokalne uprave (Upravni odjel za poduzetništvo i poljoprivredu Grada Karlovca, Grad Knin, Upravni odjel za gospodarstvo i poljoprivredu Grada Velike Gorice, Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo i turizam Karlovačke županije te Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo Zagrebačke županije).

Sve su tri, naime, članice Udruge malih sirara... »više

PP Lonjsko Polje bio je izvrstan izbor za održavanje Izborne skupštine Saveza Udruga malih sirara RH SirCro.

Jedan od vrlo važnih proizvoda koji se tradicionalno proizvodi u tom području je Preveli sir (svježi osušeni sir), a kojeg proizvode članice Udruge malih sirara Sisačko-moslavačke županije PREVELAC.