Dio tima zadužen je da svakom gostu prenese dio naše duše, priče, da on osjeti dodir s vinarima čija vrhunska vina pije, maslinarima u čijim zlatnim ekstra djevičanskim uljima gušta, ribarima čije žuljevite ruke donose okuse i mirise morskih dubina, pršutarima koji stvaraju jedinstven i prepoznatljiv istarski pršut.