Komisija će ocjenjivati prema nekoliko kriterija: uređenje lokala (maštovitost, odabir teme koja je vezana uz temu fašnika, količina uloženog truda i novca), je li osoblje maskirano (vezano uz temu uređenja lokala, nose li maske i koliko je truda u to uloženo, posebne programe za fašnik (živa glazba, gosti zabavljači, karaoke, organizirani maskirani ples, nagrađivanje najboljih maski) te ima li lokal posebnu eno ili gastro ponudu za fašnik (posebna fašnička jela ili pića, fašnički meni, akcijske cijene za maskirane goste) te jesu li ugostitelji svoje fašničke programe oglasili na svojim web stranicama ili društvenim mrežama.