(1) Inspekcijski nadzor iz članka 123. ovoga Zakona podrazumijeva veterinarsko-sanitarni, odnosno veterinarsko-zdravstveni nadzor (u daljnjem tekstu: veterinarski nadzor) koji se provodi nad životinjama, proizvodima životinjskog podrijetla, hrane za životinje, kvalitetom hrane životinjskog podrijetla i hrane za životinje, nusproizvodima životinjskog podrijetla; nad objektima, opremom, sredstvima te uvjetima za držanje, uzgoj i proizvodnju životinja i proizvoda životinjskog podrijetla; nad provođenjem pokusa na životinjama; nad provođenjem naređenih mjera za sprječavanje, otkrivanje i suzbijanje zaraznih bolesti životinja; nad sredstvima za prijevoz i uvjetima prijevoza te objektima, uvjetima i opremom za promet životinja i proizvoda životinjskog podrijetla i nusproizvoda životinjskog podrijetla; nad objektima, opremom, uvjetima i načinom rada veterinarskih organizacija, privatne prakse i veterinarske službe u obavljanju zdravstvene zaštite životinja, nad dobivanjem, proizvodnjom, skladištenjem sjemena za umjetno osjemenjivanje i oplođenih jajnih stanica, nad uvjetima skladištenja i uporabe veterinarskih lijekova i veterinarsko-medicinskih proizvoda, kao i nad svim drugim objektima, sredstvima, predmetima i opremom, koji mogu biti prijenosnici zaraznih bolesti životinja ili na drugi način ugrožavati njihovo zdravlje i zdravlje ljudi. (2) Veterinarski nadzor hrane za životinje obuhvaća objekte i prostorije subjekata u poslovanju s hranom za životinje u kojima oni obavljaju djelatnost proizvodnje, prerade, skladištenja, pakiranja, prodaje i opskrbe hranom za životinje, ljekovitom hranom za životinje i hranom za posebne hranidbene potrebe životinja ili bilo koju drugu djelatnost s hranom za životinje i ljekovitom hranom za životinje, prijevoz hrane za životinje i ljekovite hrane za životinje, hranu za životinje, ljekovitu hranu za životinje i hranu za posebne hranidbene potrebe životinja, vodu za napajanje životinja, hranidbu životinja, uvezenu hranu za životinje i ljekovitu hranu za životinje te hranu za životinje i ljekovitu hranu za životinje namijenjenu izvozu, a provodi se u skladu s odredbama ovoga Zakona, Zakona o hrani te drugih posebnih propisa ako nisu u suprotnosti s odredbama ovoga Zakona.

Pored toga, imamo i neštašicu hrane i prekid opskrbe hranom u gradu, tako da je sve još dodatno komplicirano i lako zapaljivo.

znam da ono o očuvanju sela i proizvodnje i stabilnosti cijena i opskrbe hranom i druge slične stvarni kod tebe ne prolaze pa ajmo probati s firmama. sto put se pričalo da država teba raditi kao dobra firma. mislim da usporedba i nije nešto dobra ali neka.

Isključenje neodobrenih životinja i proizvoda iz stočne populacije te njihovo izdvajanje iz opskrbe hranom i hranom za životinje,

U Kaliforniji, protivnici genetski modificirane hrane se bore da ga uklone iz opskrbe hranom.

U subotu 25. svibnja diljem svijeta održani su veliki prosvjedi pod nazivom Marš protiv Monsanta s ciljem podizanja javne svijesti o namjeri globalnog kontroliranja proizvodnje i opskrbe hranom od strane multinacionalnih korporacija poput Monsanta.

Nadamo se da ćemo sve dvojbe i eventualne sumnje, razna priopćenja za javnost te izjave svake vrste - o sigurnosti hrane koju svakodnevno jedemo, kao i sigurnosti sustava opskrbe hranom u RH - rasvijetliti u ovom broju.

Dezertifikacija i suša po procjenama uzrokuju 42 milijarde dolara godišnjih gubitaka poljoprivrednoj proizvodnji, pridonose nesigurnosti opskrbe hranom, glad i siromaštvo te povećavaju socijalne, ekonomske i političke napetosti koje su potencijalni uzrok sukoba.

Iako je na ovome polju u Hrvatskoj dugo vremena vladao nemar, a i prilična nezainteresiranost, u zadnje vrijeme bilježimo sve više kvalitetnih nastojanja da se i ovaj dio baštine o kojemu je u svijetu pod utjecajem sve većih problema opskrbe hranom, kao i probuđenog zanimanja za oživljavanje povijesti, svijest itekako narasla, primjereno zaštiti i vrednuje.

Smjer turizma koji bi mogao zaposliti domaću privredu su mali hoteli i obiteljski pansioni (ne apartmani što je nešto sasvim drugo) koji mogu razviti mali lokalnu mrežu sa specifičnim dobavljačima i koji nemaju potrebu dnevne opskrbe hranom kao osrednja kasarna.

Približno dvije milijarde ljudi živi na malim poljoprivrednim gospodarstvima, a unatoč tome što pružaju značajan doprinos sigurnosti opskrbe hranom, većina tih poljoprivrednika pothranjeni su i žive u siromaštvu.

Ova neslavna nagrada dodijeljena je španjolskoj energetskoj kompaniji Abengoa Bioenergy, malezijskom Palm Oil Councilu i brazilskoj grupaciji za proizvodnju biogoriva UNICA, za intenzivno lobiranje i kampanje oglašavanja usmjerene na nadglasavanje brojnih izvješća akademika, razvojnih organizacija, Svjetske banke i UN-a kojima se ukazuje na štete po okoliš i prijetnje po sigurnost opskrbe hranom, sadržane u upotrebi poljoprivrednih kultura za proizvodnju energenata.

Ako je hrana koja se konzumira u razvijenim zemljama sve lošija, uzgajivači u nerazvijenim državama sve siromašniji, a sigurnost opskrbe hranom sve ugroženija, na što svake godine u svojim izvješćima upozoravaju Ujedinjeni narodi, logično je pitanje: što se događa s globalnim prehrambenim sustavom?

Mlečani su se, prema legendi, na putu za Levant g. 972. usidrili u Gružu i pod Lokrumom s izlikom opskrbe hranom, a s pravom namjerom zauzeti Grad.

Simpozij Bezglutenskih proizvoda će trajati tri dana, te će obuhvatiti cijeli lanac opskrbe hranom od poljoprivrede preko analitičkih obrada I procesiranja hrane I njihov utjecaj na potrošače i industriju.

Misao vodilja im je kako su smrti nedužnih građana vodile k jednom cilju: kontroli svjetske opskrbe hranom te smanjenju korištenja sirove hrane, a sve se to odigralo kada je EU trebao zabraniti korištenje ljekovitog bilja i raznih nadomjestaka hrani.

Staklenički plinovi koji nastaju od samih krava kroz lanac opskrbe hranom se uzaludno emitiraju ako hranu bacamo u otpad.

Uloga osiguranja u opskrbi dovoljnom količinom hrane Osiguranje u sektoru poljoprivrede pomaže u upravljanju rizicima u lancu opskrbe hranom, prihodima poljoprivrednika, ali promovira i investicije u poljoprivredu, navodi se u studiji koju je proveo švicarski reosiguratelj Swiss Re, a objavljena je u časopisu Sigma.

Ako je osobu koju je ozlijedio ormar netko postavio u taj ured, zasigurno je znao što radi i zasigurno je imao razloga za to, jer i uredski rad može doprinijeti ratnom naporu, primjerice obavještajna analiza, planiranje opskrbe hranom ili pak ucrtavanje onih plavih i crvenih strelica na vojne karte bez kojih je vojna strategija nezamisliva.

Poljoprivrednici EU, muškarci i žene, i njihove zadruge imaju potencijal, ne samo pružiti sigurnost opskrbe hranom i stabilne cijene za 500 milijuna potrošača, nego i pridonijeti gospodarskom rastu i zapošljavanju, pomoći u borbi protiv globalnog zagrijavanja i nastaviti pružati širok spektar ruralnih usluga.

U smislu ovoga Zakona pojedini pojmovi imaju sljedeće značenje: 1. »propisi o hrani« jesu ovaj Zakon, provedbeni propisi doneseni na temelju ovoga Zakona te drugi posebni propisi (zakoni i podzakonski propisi) koji se odnose na hranu, osobito na higijenu i zdravstvenu ispravnost hrane, a obuhvaćaju sve faze proizvodnje, prerade i distribucije hrane, kao i hrane za životinje koja se proizvodi ili kojom se hrane životinje koje se koriste za proizvodnju hrane, 2. »poslovanje s hranom« jest poslovni postupak, bez obzira na to je li poduzet zbog ostvarivanja dobiti ili ne, javni ili privatni, u sklopu kojeg se izvršavaju poslovi vezani za bilo koju fazu proizvodnje, prerade ili distribucije hrane, 3. »subjekt u poslovanju s hranom« jest fizička ili pravna osoba odgovorna da osigura nesmetanu provedbu odredbi propisa o hrani unutar poslovanja kojim upravlja, 4. »hrana za životinje« jest svaka tvar ili proizvod, uključujući i dodatke hrani za životinje, prerađen, djelomično prerađen ili neprerađen, a namijenjen je hranidbi životinja, 5. »poslovanje s hranom za životinje« jest poslovni postupak, bez obzira na to je li poduzet zbog ostvarivanja dobiti ili ne, javni ili privatni, u sklopu kojeg se izvršavaju poslovi proizvodnje, izrade, prerade, skladištenja, prijevoza ili distribucije hrane za životinje, uključujući i svakog proizvođača koji proizvodi, prerađuje ili skladišti hranu za životinje namijenjenu hranidbi životinja na vlastitom gospodarstvu, 6. »subjekt u poslovanju s hranom za životinje« jest fizička ili pravna osoba odgovorna da osigura nesmetanu provedbu odredbi propisa o hrani unutar poslovanja kojim upravlja, 7. »maloprodaja« jest rukovanje hranom i/ili obrada, priprema i skladištenje hrane na mjestu prodaje ili isporuke krajnjem potrošaču, a uključuje distribucijske terminale, djelatnosti opskrbe pripremljenom hranom, tvorničke kantine, opskrbe institucija pripremljenom hranom, restorane i druge slične djelatnosti opskrbe hranom, prodavaonice, distributivne centre u supermarketima i veleprodajna mjesta, 8. »stavljanje na tržište« jest držanje hrane ili hrane za životinje u svrhu prodaje, uključujući ponudu za prodaju ili svaki drugi oblik prijenosa, bez obzira na to je li besplatan ili nije, te prodaju, distribuciju i druge oblike prijenosa kao takve, 9. »rizik« jest funkcija vjerojatnosti štetnog učinka na zdravlje i težine tog učinka koji proizlazi iz opasnosti, 10. »analiza rizika« jest proces koji se sastoji od tri međusobno povezane komponente: procjene rizika, upravljanja rizikom i obavještavanja o riziku, 11. »procjena rizika« jest znanstveno utemeljen proces koji se sastoji od četiri koraka: identifikacije opasnosti, karakterizacije opasnosti, procjene izloženosti i karakterizacije rizika, 12. »upravljanje rizikom« jest proces, odvojen od procjene rizika, kojim se uspoređuju različite mogućnosti postupanja nadležnog tijela u svezi s rizikom, u suradnji sa zainteresiranim sudionicima, uzimajući u obzir procjenu rizika i druge pravovaljane čimbenike, a ako je potrebno, i proces odabiranja odgovarajućih preventivnih i kontrolnih mjera, 13. »obavještavanje o riziku« je interaktivna razmjena informacija i mišljenja za vrijeme procesa analize rizika, a u vezi s opasnostima i rizicima, s rizikom povezanim čimbenicima i predodžbama o riziku, između procjenitelja rizika, nadležnog tijela, potrošača, subjekata u poslovanju s hranom i hranom za životinje, akademske zajednice i drugih zainteresiranih strana, uključujući objašnjenje nalaza pri procjeni rizika te osnove za donošenje odluka pri upravljanju rizikom, 14. »opasnost« jest biološki, kemijski ili fizikalni čimbenik u hrani i hrani za životinje ili stanje hrane i hrane za životinje, s mogućnošću uzrokovanja štetnog djelovanja na zdravlje, 15. »sljedivost« jest mogućnost ulaženja u trag hrani, hrani za životinje, životinjama koje se koriste za proizvodnju hrane ili tvari koja je namijenjena ugrađivanju ili se očekuje da će biti ugrađena u hranu ili hranu za životinje, kroz sve faze proizvodnje, prerade i distribucije, 16. »faze proizvodnje, prerade i distribucije« jest bilo koja faza, uključujući uvoz, primarnu proizvodnju te skladištenje, prijevoz, prodaju ili opskrbu krajnjeg potrošača hranom, i gdje je to primjenjivo, uvoz, proizvodnju, izradu, skladištenje, prijevoz, distribuciju, prodaju te opskrbu hranom za životinje, 17. »primarna proizvodnja« jest proizvodnja i uzgoj primarnih poljoprivrednih proizvoda u bilinogojstvu, stočarstvu i ribarstvu, uključujući žetvu i pobiranje plodova, mužnju i uzgoj životinja prije klanja, lov i ribolov te sakupljanje samoniklih plodova i biljaka, 18. »primarni proizvodi« jesu proizvodi primarne proizvodnje, uključujući proizvode bilinogojstva, stočarstva, ribolova i lova, 19. »krajnji potrošač« jest fizička osoba koja nabavlja hranu za udovoljavanje vlastitih potreba, a ne koristi je niti u jednoj fazi poslovanja s hranom, 20. »higijena hrane« podrazumijeva mjere i uvjete potrebne za kontrolu opasnosti i osiguranje prikladnosti hrane za prehranu ljudi u skladu s njezinom namjenom, 21. »higijena hrane za životinje« podrazumijeva mjere, postupke i uvjete potrebne za kontrolu opasnosti i osiguranje prikladnosti hrane za životinje u skladu s njezinom namjenom, 22. »objekt« jest jedinica subjekta u poslovanju s hranom, 23. »kontaminacija« je prisutnost ili unošenje opasnosti, 24. »prerada« je svako djelovanje koje bitno mijenja početni proizvod, uključujući zagrijavanje, dimljenje, soljenje, dozrijevanje, sušenje, mariniranje, ekstrahiranje, prešanje ili kombinacija ovih procesa, 25. »službena kontrola« znači svaki oblik kontrole koju nadležno tijelo, odnosno tijela nadležna za provođenje inspekcije provode s ciljem verifikacije sukladnosti propisa o hrani i hrani za životinje, o zdravlju i dobrobiti životinja, 26. »verifikacija« znači provjeravanje, pregledom i razmatranjem objektivnih dokaza, jesu li zadovoljeni utvrđeni uvjeti, 27. »propisi o hrani za životinje« jesu propisi kojima se općenito regulira područje hrane za životinje i posebno zdravstvena ispravnost hrane za životinje; njima su obuhvaćene sve faze proizvodnje, prerade i distribucije hrane za životinje, kao i uporaba hrane za životinje, 28. »kontrolno tijelo« znači neovisnu treću stranu na koju je nadležno tijelo prenijelo određene kontrolne zadaće, 29. »revizija« (engl. audit) znači sustavno i neovisno preispitivanje kojim se treba ustanoviti je li djelovanje i uz to povezani rezultati u skladu s planovima, provode li se ti planovi učinkovito i jesu li prikladni za postizanje ciljeva, 30. »inspekcija« znači kontrolu hrane i hrane za životinje, zdravlja i dobrobiti životinja, kako bi se verificiralo da su zadovoljeni uvjeti propisa o hrani i hrani za životinje, o zdravlju i dobrobiti životinja, 31. »monitoring« znači sustavno provođenje niza planiranih promatranja ili mjerenja kako bi se dobio opći pregled stanja provedbi propisa o hrani i hrani za životinje, o zdravlju i dobrobiti životinja, 32. »nadziranje« znači sustavno promatranje jednog ili više subjekata u poslovanju s hranom ili hranom za životinje, ili njihovih aktivnosti, 33. »nesukladnost« znači neudovoljavanje propisima o hrani i hrani za životinje, o zdravlju i dobrobiti životinja, 34. »uzimanje uzoraka za analizu« znači uzimanje hrane ili hrane za životinje ili bilo kojih drugih tvari, uključujući one iz okoliša, koji su važni za proizvodnju, preradu i distribuciju hrane ili hrane za životinje ili za zdravlje životinja, kako bi se analizom verificirala provedba propisa o hrani i hrani za životinje, o zdravlju životinja, 35. »certificiranje« znači postupak utvrđivanja propisanih uvjeta kojima nadležno tijelo ili kontrolno tijelo, ovlašteno za postupanje, izdaje certifikat u pisanoj, elektroničkoj ili drugoj istovrijednoj formi, 36. »plan (program) kontrole« znači plan koji je izradilo nadležno tijelo, a koji sadrži opće informacije o ustrojstvu i organizaciji službenih sustava kontrole, 37. »nova hrana« jest hrana i sastojci hrane koji se do sada još nisu upotrebljavali u većem opsegu za prehranu ljudi, koja nije rezultat genetske modifikacije, a koja svojim sastavom, svojstvima i učinkom može utjecati na odabir prehrane i/ili zdravlje ljudi, 38. »genetski modificirani organizam« (u daljnjem tekstu: GMO) jest organizam, uz iznimku ljudskih bića, u kojem je genetski materijal izmijenjen na način koji se ne pojavljuje prirodnim putem parenjem i/ili prirodnom rekombinacijom, 39. »genetski modificirana hrana« (u daljnjem tekstu: GM hrana) je hrana koja sadrži ili se sastoji ili je proizvedena od GMO-a, 40. »genetski modificirana hrana za životinje« (u daljnjem tekstu: GM hrana za životinje) jest hrana za životinje koja sadrži ili se sastoji ili je proizvedena od GMO-a, 41. »unošenje« fizičko unošenje pošiljaka na područje Republike Hrvatske s namjenom uvoza, provoza ili skladištenja u slobodnim carinskim zonama, slobodnim skladištima, carinskim skladištima i kod registriranih opskrbljivača brodova, 42. »nadležno tijelo« je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva koje je središnje tijelo državne uprave nadležno za zdravstvenu ispravnost, higijenu i kakvoću hrane i hrane za životinje i organizaciju službenih kontrola i predstavlja kontakt točku prema Europskoj komisiji, 43. »čelnik nadležnog tijela« je ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva, 44. »tijela nadležna za provođenje inspekcije« jesu Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva, ministarstvo nadležno za zdravstvo i Državni inspektorat

Osiguravanje odgovarajuće opskrbe hranom, kao i zaštita životnih izvora poput vode i energije, od svih međunarodnih vođa zahtijeva raspoloživost za pošteno djelovanje, i u poštovanju naravnoga zakona, kako bi se promicala solidarnost i pomoć s najslabijim područjima i narodima na planetu, i to kao najdjelotvornija strategija za uklanjanje socijalnih razlika među zemljama i društvima, kao i za veću opću sigurnost.

To znači da radnici zaposleni na poslovima koji nemaju direktne veze s onim čime se tvrtka bavi, već su zapravo prateće službe, bivaju, dogovorom dvaju poduzeća, premješteni u tvrtke kojima je posao upravo to poduzećima pružati svoje usluge, usluge čišćenja, opskrbe hranom, održavanja voznog parka i slično.

Održiva poljoprivreda i sigurnost opskrbe hranom

Očito je da su to osnovne egzistencijalne stvari poput radnih mjesta, smještaja, opskrbe hranom, vodom, energijom, sloboda kretanja, ali svakako ne manje važni sloboda informiranja i zaštita okoliša koje su Ustavom definirane vrijednosti, a postojećim zakonima osigurane ukoliko ih vlast poštuje i provodi.

4) Subjekti u poslovanju s hranom za životinje odgovorni za maloprodajne ili distribucijske aktivnosti koje ne utječu na označavanje, moraju postupati s dužnom pažnjom kako bi mogli osigurati sukladnost sa zahtjevima o označavanju, posebice izbjegavanjem opskrbe hranom za životinje za koju znaju ili su mogli pretpostaviti, temeljem informacija koje posjeduju i kao stručnjaci, da navedena hrana za životinje ne udovoljava navedenim zahtjevima.

1) Subjekti na čije se objekte odnose odredbe članka 11. ovog Pravilnika, u kojima obavljaju bilo koju fazu proizvodnje, prerade i opskrbe hranom za životinje, ne smiju započeti s radom bez rješenja nadležnog tijela o udovoljavanju propisanim veterinarsko zdravstvenim uvjetima.

Za sva poduzeća u lancu opskrbe hranom, upravljanje rizicima na području kvalitete, zdravlja i sigurnosti, zaštite okoliša i društvene odgovornosti je postalo ključno.

Pitanja energetske sigurnosti, klimatskih promjena, sigurnosti opskrbe hranom, kao i migracija, regionalnih razlika, diskriminacije ili isključenosti pojedinih društvenih skupina, daleko su uže povezana sa pitanjem sigurnosti nego što se to na prvi pogled čini.

Proces smanjenja opskrbe hranom i vodom za Eluanu je započeo u petak.