Paradajz, patliđan i paprike iz Španjolske, govedinu iz Argentine, ovčetinu iz Australije, mlijeko iz Mađarske, nabrajati dalje nije potrebno.

Žvakao sam konzervu sardina iz 1970., čudeći se finoći okusa, ljubomoran što je Ilir do mene jeo ovčetinu iz 1969., ah taj moj natjecateljski duh

Večera uz kus-kus, ovčetinu i neizostavno devino meso

NUTRITIVNA VRIJEDNOST Listovi se upotrebljavaju svježi ili osušeni, kao mirodija i začin za ribu i meso, osobito za ovčetinu, svinjetinu i divljač, ali i za jela od krumpira i drugog povrća.

Ljubazna obitelj je za par dolara od naših vodiča skuhala ručak, a mi smo postali svjesni činjenice da Mongoli jedu (i nude svojim gostima) žilavu ovčetinu obilno natopljenu lojem.

Da mogu od svojih bolova, ja bih odmah sa svojim drugom Morganteom natrag onom nevaljalcu Morskom kralju i naučio ga kako se poštuje neprispodobiva gospođa Dulcineja I bio bi nastavio da mu Sancho ne uvali drvenu žlicu među usta razmaknuta u maštanju, pa Don Quijote zaguca ovčetinu sa sikiricama i nekako mu se u mozak načas vrati razum. Gdje smo mi to dobri moj prijatelju i štitonošo?

Ne propustite probati domaća jela - janjetinu, ovčetinu, junetinu s rižom, kao ni domaće pivo i vino.

Niti to što gledam mlade, lagane, glatke djevojke bez jama na obrazima u ljetnim, a i zimskim haljinama, koje znam da nikada više neću moći da obučem, osim ako se ne želim natjecat za ovčetinu godine (ovdje to zovu mutton dressed as lamb ovca obučena ko jagnje).

Ovdje muškarci stoje sa strane, uglavnom šute i peku ovčetinu, dok žene sjede s nama za stolom i umiru od smijeha na Dušanove i moje priče o patrijarhatu i načinu života naših djedova kojima su bake, kad bi ovi došli pijani doma, skidale cipele i kapute pa šutke servirale večeru.

Uz proplamsaje recepata koji iz renesanse i kasnijih stoljeća vuku svoje podrijetlo po obzorju dalmatinskog stola, oni su nedvojbeni arheološki jamac izvornoj gastronomskoj tradiciji dalmatinske kuhinje, posebno onog dijela koji se odnosi na ovčetinu i kaštradinu.

Ovoga Turčina sam kupila samo za ovčetinu jer mi inače sve zamrdi. hehehe

A ako zaista razmišljaš o tome kakav bi svijet bio bez kapitalizma, mora da si naivan i blentav poput Ivana Pernara, koji je osim po svom javnom djelovanju na organiziranju facebook prosvjeda i sposobnosti da okuplja masu nezadovoljnika opće prakse koji se bune " protiv politike ", poznat i kao autor knjige Kako je nastao novac, u kojoj se govori o idiličnom svijetu sretnih ljudi koji razmjenjuju vino za ovčetinu, ribu za mljevene žitarice, ali onda dođu zli bankari i sve upropaste.

Ja, priroda, čuvala bi ovce i danas, čekala na jednom brdu da sunce se spusti na dvije trećine drugog, da krenem kući, stignem za dana na večeru i sutra opet s flašom kiselog mlijeka i komadom kruha što je baba spekla tri dana prije, cijeli dan ležala pod nekom takišom, slušala cvrčke, mirisala ciklame, čistila neke prenjske jestive kaktuse, slušala mali radio, sevdah, zavolio bi me neki Mujo, nadam se i ja njega, ložili bi ognjište, sušili ovčetinu, pričali jel se oždrebila kobila i naš prekratki životni vijek bio bi ispunjen jednostavnošću koje smo svi željni.

Bježim od papuča ko kad đavlu pokažeš tamjan, ili Marisi tunjevinu, ili Xioli (odnosno, meni) ovčetinu.

Posebno bi trebalo izbjegavati svinjetinu, piletinu, perad, janjetinu i ovčetinu, te zečetinu.

Kako sam podnosio dernjavu oficira, nametnuti dnevni raspored, uniformu, konzerviranu ovčetinu staru dvadeset godina i boraniju pet dana zaredom?

ŠANGAJ Više od 900 ljudi je uhićeno zato što su meso štakora i lisica prodavali kao ovčetinu, u najnovijem u nizu skandala s hranom u Kini.

Tek guazzetto, žgvacet od ovčetine s bižima, kapulom i majčinom dušicom, okupan u bijelom vinu, govori o vremenu kad su lađe vezane uz Rivu dei schiavoni, Slavensku obalu, nekoć najvažnije mletačko pristanište, pred katedralom Sv. Marka, duždevom palačom i zloglasnim zatvorom ispod olovnih ploča, iskrcavale ovčetinu iz Dalmacije, grašak iz Genove, malvaziju s Krete, dok su sluge te tražene namirnice hitro prebacivale u duždevu kuhinju u kojoj je sve, ama baš sve, bilo već spremno za pripremu ovčjeg žgvaceta.

No u srednjem vijeku, kad mletački lav već počinje njušiti svoje buduće dalmatinske posjede, koji će njegov bogati i dobro utvrđeni kavez obogatiti i dalmatinskom ovčetinom iz Venecije tog doba, priskače nam u pomoć cijela zbirka trgovačkih i carinskih dokumenata koji izrijekom navode ovčetinu s istočnojadranskih pašnjaka.

Jedan od uopće najstarijih sačuvanih dokumenata u arhivu Presvijetle Republike, dukala dužda Sebastiana Zianija iz 1173., iz rane faze mletačke države, kaštradinu i ovčetinu koja se usoljena ili sušena dovozila na tržnicu u lagunama i potom kuhana ili pečena iznosila na tako uzvišene i dostojanstvene trpeze, naziva izravno carnis de romania et slavinia, mesom iz romanskih i slavonskih krajeva, to jest današnje Dalmacije, ali Dalmacije shvaćene u onom širem geopovijesnom smislu.

Naravno, poštujući svoju tradiciju podjednako cijene i obožavaju dobru ovčetinu s obzirom da se od pamtivijeka bave uzgojem ovaca i zemljoradnjom.

Mustafa Mukkerman, turski vozač šlepera koji je prevozio smrznutu ovčetinu iz Beskideka prema južnim vrhovima Balkana, a među mesom obješenim o kuke katkada usput krijumčario i ljude spremne na sve, nju nije htio povesti.

Važeći propisi o zemlji porijekla, koji se trenutno odnose na govedinu, med, maslinovo ulje i svježe voće i povrće bit će prošireni i na svježu svinjetinu, ovčetinu, kozletinu i meso peradi.

Samo nisu rekli počnete li blejati i dobijete li vunu kad na vama primijene tu ovčetinu.

Pripremili su ovčetinu s domaćim korijenjem, dijelili su skutu i vino, a Turistička zajednica Općine Kolan je posjetitelje počastila paškim sirom.

Kuhanje je prikladno za govedinu, teletinu, svinjetinu, ovčetinu, perad.

Kod osoba koje imaju krvnu grupu B treba napomenuti kako jako dobro podnose životinjske bjelančevine, gdje treba izdvojitit janjetinu, kozje meso, ovčetinu, dok kokoš, piletinu i patku treba izbjegavat.

Danas, Novi Zeland je centar CGI revolucije - ali, i dalje izvozi art-filmove, baš kao i ovčetinu.

Mongoli toliko često konzumiraju ovčetinu i loj da svaka prostorija i svaka osoba ima prepoznatljiv miris.

Najpoznatiji specijaliteti uključuju janjetinu mariniranu u jogurtu, ovčetinu kuhanu u mlijeku i aromatiziranu muškatnim oraščićem, bogati mesni curry i famoznu Goshtabu ili kuhanu mesnu štrucu.