No kada govorimo o porijeklu pčelinjih proizvoda onda nas većina na prvu loptu pomisli na njihovo biljno porijeklo.

Najširu primjenu od svih pčelinjih proizvoda ima med koji ima veliku nutritivnu vrijednost i stoljećima čovjeku hrana, sladilo i lijek.

U sklopu sajma HGK-ŽK Virovitica za pčelare je organizirala i stručno predavanje na temu Proljetni razvoj pčelinjih zajednica, a predavač je bio mr. Goran Mirjanić s Poljoprivrednog fakulteta iz Banja Luke.

Iako je 3500 domaćih pčelinjih vrsta oprašivalo cvijeće i prehrambene kulture Sjeverne Amerike kada su europski doseljenici u 17. stoljeću pristali na njene obale, kolonizatori su bili zainteresirani samo za vosak i med svojih pitomih pčela medarica iz Staroga svijeta.

- Med je jedan od naših najboljih izvoznih proizvoda, kazao je ministar poljoprivrede Tihomir Jakovina na otvorenju 8. međunarodnog pčelarskog sajma u Gudovcu i izjavio kako je unazad pet godina broj pčelara u Hrvatskoj porastao sa 4 000 na više od 7 600, a da se broj pčelinjih zajednica povećao za gotovo 120 tisuća te naglasio da je prisutan i stalni pozitivan trend povećanja proizvodnje, ne samo meda nego i matične mliječi, peludi, voska te svega onoga što prati pčelarski sektor i daje na tržište.

Dupor neće moći sudjelovati s koktelima na bazi pčelinjih proizvoda.

Ivan Šiškov U nastojanju da se pčelarstvom bavim na ekološki način, razvio sam ekološko sredstvo za jačanje pčelinjih zajednica i za suzbijanje varooze na pčeli i u pčelinjem leglu.

Martin Kranjec govorio je dalje o aktivnostima koje su provedene u vezi s Pravilnikom o katastru pčelinjih paša, te je istaknuo i činjenicu da je održana i prva sjednica Povjerenstva, na kojoj su prihvaćeni pokazatelji za daljnji rad, a u tu svrhu je HPS u suradnji s predstavnikom Agronomskog fakulteta iz Zagreba prof. N.

Kezićem, te predstavnikom Poljoprivrednog fakulteta iz Osijeka dr. Zlatkom Puškadijom, uskladio tekst predmetnog Pravilnika o katastru pčelinjih paša, te je kao usklađen prijedlog HPS-a i struke predan u MPŠiVG, a očekuje se da će se uskoro održati sjednica Povjerenstva.

No činjenica je da se o samoj sigurnosti i zdravstvenoj ispravnosti pčelinjih proizvoda (meda, propolisa, peluda, voska, matične mliječi i pčelinjeg otrova) kao središnjom temom, na nacionalnoj razini u Hrvatskoj još nije razgovaralo.

Sudionici simpozija imat će priliku razgledati Klanjec, posjetiti Terme Tuhelj, razgledati obnovljeni Dvor Veliki Tabor, a domaćini priređuju i zanimljiv kulturni program za petak navečer te degustacije meda i pčelinjih proizvoda te vina od kupina, uz ponudu domaćih ljekovitih pripravaka i autohtonih proizvoda.

Medu i drugom pčelinjem proizvodu i proizvodu na osnovi meda i drugih pčelinjih proizvoda ne smiju se dodavati sredstva kao što su bojila, zaslađivači, arome, konzervansi i ne smiju se zračiti ionizirajućim ili ultravioletnim zrakama.

Važnost pčelinjih proizvoda u obiteljskoj prehrani

Katastar pčelinjih paša trebao bi biti sličan gospodarskoj osnovi, a u sebi treba sadržavati:

Slobodan sam stoga proslijediti informaciju o održavanju " Nacionalne konferencije o sigurnosti pčelinjih proizvoda " koja će se održati u Opatiji 13.04.2012. godine.

Propolis je jedan od najvažnijih pčelinjih proizvoda i koristi se u kozmetičkim proizvodima dodatcima prehrani i.

Po završetku projekta planira se zaštititi intelektualno vlasništvo u vidu patenta, a licenca na tehnologiju prodati jednoj globalnoj ili više regionalnih tvrtki koji se bave proizvodnjom i preradom pčelinjih proizvoda ili dodataka prehrani.

U organizaciji Hrvatskog pčelarskog saveza i pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja 15. listopada je u Kino dvorani Ministarstva gospodarstva u Zagrebu održan stručni skup pod naslovom PČELA PESTICIDI SUŽIVOT na kojem se kao glavna tema protezalo pitanje egzistencije pčelinjih zajednica na prostoru RH u okvirima suvremene poljoprivredne proizvodnje i uporabe kemijskih sredstava (pesticida) za zaštitu bilja - koja u svojoj primjeni utječu i na zdravstveno stanje pčelinjih zajednica.

Umjetna prehrana pčela u ekološkom pčelarstvu dozvoljena je u posebnim uvijetima kod kojih o njoj ovisi preživljavanje ekoloških pčelinjih zajednica, a treba se temeljiti na medu ekološke proizvodnje.

2) Tijekom sezone uzgoja i prodaje matica, iz svih pčelinjih zajednica na pčelinjacima za uzgoj i prodaju matica moraju biti uzeti uzorci pčela i dostavljeni na laboratorijsku pretragu putem ovlaštenih veterinarskih organizacija.

Vezano uz Pravilnih o vođenju Upisnika registriranih i odobrenih objekata te o postupcima registriranja i odoravanja objekata u poslovanju s hranom (NN 125/08 - DOC) napominjemo da se istim ne isključuje obveza poštivanja svih propisa o hrani koje se odnose na proiz7vodnju i stavljanje na tržište pčelinjih proizvoda, a time i označava obveznim podacima koji su propisani Pravilnikom o označavanju, reklamiranju i prezentiranju hrane te ukoliko se radi o predmetnom proizvodu i dodatnim navodima i upozorenjima koji su propisano Pravilnikom o dodacima prehrani

Rezultat: na trutovskom leglu na okvirima građevnjacima iz 70 pčelinjih zajednica nije uočena varoa.

Slijedom toga je i Europska uprava za sigurnost hrane u siječnju preporučila zabranu tri neonikotinoida: tiametoksama, imidakloprida i klotianidina, iako je potvrđeno da ne postoji čvrsta veza između kemijskih sredstava i nestajanja pčelinjih zajednica, napominju iz farmaceutske industrije.

Pregledom stanja i trendova u kontroli i ocjeni kakvoće pčelinjih proizvoda, evidentna je postala potreba za jasnom kvalifikacijom senzorskih analitičara meda.

S tim u vezi Katedra za zdravstvenu ekologiju Medicinskog fakulteta u Rijeci započinje se s programom edukacije kadrova osposobljenih za kvalitativno sudjelovanje u procjeni senzorske kakvoće pčelinjih proizvoda.

1. Kontrolu prirodnog pada varoa potrebno je započeti sedam dana prije početka tretiranja pčelinjih zajednica VMP-om.

Mi se moramo pripremiti za izvoz meda i pčelinjih zajednica na zapadno tržište.

Prijave i uzorci dostavljaju se do 18. rujna 2009. godine na adresu: Savez pčelara Virovitičko-podravske županije, Augusta Šenoe 19, 33000 Virovitica, tel: 033/722 - 722. Odluka o odabiru najboljeg meda u 2009. godini i rezultati ocjenjivanja biti će javno objavljeni u prigodi obilježavanja manifestacije 4. županijskog i 1. međunarodnog ocjenjivanja i izložbe meda i pčelinjih proizvoda Virovitičko-podravske županije koja će se održati 10. listopada 2009. godine u Virovitici.

Donacije udrugama dodjeljivat će se za edukacije i prezentacije poljoprivrednih proizvođača, za poboljšanje kakvoće proizvoda, uvođenje novih tehnologija, uvođenje katastra pčelinjih paša, za razvoj ribolova te za gospodarske manifestacije i promocije.

Na manifestaciji sudjeluju pčelarke i pčelari te pčelarske udruge s područja Zagrebačke županije (8 udruga) i drugi izlagači uz promotivnu prodaju pčelinjih proizvoda te pribora i opreme za pčelare.