Problem mogu biti različiti, stručni, vezani uz optimizaciju agrotehnike, prilagodbu biljne proizvodnje klimatskim i vremenskim uvjetima, ali i ekonomski, tržišni i dr. Zapravo, sama suština proizvodnje hrane je rizična jer je pod utjecajem niza različitih čimbenika, kako agronomskih, podjeljenih u dvije grupe: vanjski (tlo, klima, agrotehnika i dr.) i unutarnji (biljka i njezine potrebe), ali i socijalnih (navike proizvođača i potrošača, zakoni i dr.), ekonomskih (tržište, kreditiranje, cijene, otkup, poticaji i dr.) i tehnoloških (znanje proizvođača, infrastruktura, mehanizacija, laboratorije i dr.), jednako važnih za poljoprivredne proizvođače.