Prehrambena vrijednost Koristi se kao svježa i prerađena u kompot, sok, marmeladu, voćnu salatu, sladoled, sušene proizvode i kandirane proizvode, koktele Sadrži mnoge minerale, od kojih su najznačajniji kalij, zatim fosfor, magnezij, supor, te niske količine natrija, joda, mangana, željeza, kalcija Sadrži vitamin C, B1, B2, nikotinsku kiselinu, patotensku kiselinu i betakaroten, od kojeg u tijelu kemijskom pretvorbom nastaje vitamin A 100 g breskve zadovoljava 5 % dnevne potrebe za niacinom listovi i kora imaju umirujuću, omekšavajući i diuretičku aktivnost, a djeluje tako da potiče iskašljavanje.