Maksilofacijalna kirurgija je mlada kirurška grana nastala tijekom Prvog svjetskog rata, a prvi centri ove specijalnosti u svijetu spominju se 1915. Premda se razvila iz potrebe za zbrinjavanjem ratnih ozljeda glave i vrata, tijekom stoljeća razvoja djelatnost maksilofacijalne kirurgije obuhvatila je veći dio kirurgije glave vrata: prirođene malformacije (rascjepe, sindromske malformacije čeljusti lica itd.), stečene i prirođene deformitete mekih tkiva i kostiju lica, tumorske bolesti orofacijalnog područja, upalne kirurške bolesti glave i vrata i danas najatraktivniji dio - plastičnu i rekonstrukcijsku kirurgiju glave i vrata, koja subspecijalnost maksilofacijalne kirurgije.