Konferencija je okupila predstavnike nadležnih tijela i stručnih institucija, subjekte u poslovanju hranom te stručnjake iz institucija EU, a raspravljat će se o novostima i aktivnostima koje nadležne institucije provode na području sigurnosti i kakvoće hrane, novim aspektima sigurnosti hrane u Hrvatskoj, aktivnostima sanitarne inspekcije, prometu roba preko hrvatske granice i drugima.