Edukacija je osmišljena putem obilaska nekih seoskih domaćinstava u okolici Rovinja i Pazina, koji se bave seoskim turizmom i koji su dobri praktični primjeri, s tradicijskim seoskim kućama uređenim u tu svrhu te putem nekoliko interesantnih predavanja, koja su održana na domaćinstvima i drugog dana putovanja u Gračišću, mjestu sjedišta konzorcija Ruralis.

gospodin Robert Baćac, direktor konzorcija agroturizma i ruralnog turizma Istre Ruralis, govorio je o dodatnoj ponudi na domaćinstvima, koja se bave seoskim turizmom: o izradi paketa usluga na domaćinstvu i njegovoj okolici, o kalkulaciji cijena (izrada cjenika) i nekim važećim normativima u toj djelatnosti.

Svi zajedno posjetili su obiteljsko gospodarstvo koje se bavi seoskim turizmom u vlasništvu Sanje i Tomislava Unučića.

Doduše, Ruralis će i dalje egzistirati, ali kao privatna konzultantska tvrtka za poduzetnike koji se bave ili se žele baviti seoskim turizmom u bilo kakvom obliku. " Ruralis odlazi da bi se ponovno vratio.

U zemlji s preko 190 tisuća registriranih poljoprivrednih gospodarstava i tvrtki, zemlji bogatoj plodnim oranicama i bogatim kvalitetnim šumama, vinogradima, livadama i pašnjacima, slatkim i slanim vodama, sve boljim i jačim seoskim turizmom, zemlji u kojoj se, unatoč svim problemima u poljoprivredi, stočarstvu, vinogradarstvu, ribarstvu okreću milijarde kuna, sve donedavno nitko se nije sjetio ovu gospodarsku granu medijski prezentirati preko specijaliziranog TV kanala.

Uslijedilo je razgledanje Limskog kanala te posjet i ručak u jednom istarskom obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu, gdje su brojni Novigrađani od svojih domaćina imali prilike vidjeti i iz prve ruke čuti o iskustvu bavljenja seoskim turizmom.

Ljudi koji su upoznati s tzv. ruralnim ili seoskim turizmom, agroturizmom ili kako god ga zvali.

- Ha, čujte, dvorec je štel kupiti naš sused kaj se bavi seoskim turizmom.

Seminaru su nazočili predstavnici Istarske županije, Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu, javnih ustanova za upravljanje zaštićenim prirodnim vrijednostima, Agencije za ruralni razvoj Istre, udruga poljoprivrednih proizvođača i više predstavnika poslovnog sektora, naročito onih koji se bave seoskim turizmom.

Iako je kontinentalni turizam, uz poljoprivredu, jedan od razvojnih strateških pravaca ove pogranične, multinacionalne opštine, Zlaticu smo pitali zbog čega se odlučila na bavljenje seoskim turizmom.

Zašto se neko selo nebi organiziralo i uredilo se i ušminkalo... pa jedne nedjelje bake da peku stare kolače, da se isprži koja riba, okrene pečenka.... ugledajte se malo na Baranju... nije ni tamo bajno ali ljudi su 100 godine otišli naprijed... sa seoskim turizmom

Smrndić se prilično uspješno bavi seoskim turizmom.

Preostalo stanovništvo uglavnom se bavi stočarstvom, te ima za sada još uvijek samo pojedinačnih primjera bavljenja seoskim turizmom.

Očuvan krajolik potaknuo je nekoliko domaćinstava da se počnu baviti seoskim turizmom, a tradicijska privrženost proizvodnje vina izrodila se u već tradicionalnu godišnju izložbu vina srednjoistarskog vinogorja.

Aktivno smo sudjelovali u stvaranju HV-a i oslobađanju Hrvatske, a trenutačno utemeljujemo Braniteljsku zadrugu za obnovu maslinika, vinograda i postojećih objekata za turističko ekonaselje " Marčuleti ", jer se kanimo organizirano baviti seoskim turizmom.

Ono je organizirano za potencijalne poslodavce agroturističkih tehničara, one koje se bave seoskim turizmom, vlasnike OPG-a, vinare, turističke zajednice.

Svaki pomak koji pridonosi zapošljavanju, pa i samozapošljavanju je vrlo značajan za hrvatske prilike, a Zadarska županija želi pomoći svima koji se bave seoskim turizmom, proizvode na selu ili pružaju usluge.

Kako čujem među ostalim, par ljudi je gori sredilo stare kuće i ima se namjeru baviti seoskim turizmom te se vratiti izvana, šta u svakom slučaju podržavam i spreman sam pomoći u svakom pogledu.

Imanje Jacobs Hoeve u Katwudu bavi se seoskim turizmom.

U 19 sati biti će upriličena i promocija prvog nacionalnog priručnika za bavljenje seoskim turizmom " Korak po korak od ideje do uspješnog poslovanja ".

Na neobičnom brežuljku dominira crkva sv. Mihovila, sagrađena 1730., a malobrojni stanovnici bave se poljoprivredom i seoskim turizmom.

Mi snabdijevamo poznate kulenare Josipa Gazdića, Birovljevića, Bucića s mesom za kulene, a kada smo krenuli sa seoskim turizmom ukazala se potreba za više kulena pa smo uložili u proširenje proizvodnje kulena.

Obiteljsko gospodarstvo Gerštmajer bavi se seoskim turizmom i proizvodnjom vina iz vlastitih vinograda.

Stanovnici općine sve se više okreću obrađivanju polja i sadnji žitarica, bave se seoskim turizmom i obrtima.

- Osim mjere kojom smo željeli potaknuti otočna poljoprivredna gospodarstva da se bave seoskim turizmom i za koju smo planirali sredstva u iznosu od pet tisuća kuna, sve ostale mjere potpore, aktivnosti i projekti iz Programa poticanja održivog razvitka zadarskih otoka su realizirani u gotovo stopostotnom iznosu, pojašnjava Ivica Katić.

Prioritet pri odabiru pri odabiru polaznika, odnosno korisnika usluga stručnog osposobljavanja koje će biti sufinancirane iz Projekta, imat će podnositelji prijave koji posjeduju: spremnost za daljnje stručno osposobljavanje i usavršavanje; razvijen interes za proširenje i unapređenje usluga turizma na seoskom gospodarstvu; potreban potencijal za bavljenje seoskim turizmom na obiteljskom gospodarstvu prema procjeni statusa gospodarstva (posjedovanje poljodjelskog zemljišta, posjedovanje gospodarskih zgrada uz stambeni objekt, posjedovanje stoke, mogućnost prezentacije poljodjelske proizvodnje gostima, posebno njihovoj djeci itd.)

Ove godine imamo najveći broj izlagača, počevši od zdravog načina života, eko prehrane, sporta i rekreacije te spojnice sa seoskim turizmom, jer se prvi put pojaviti i predstaviti dva turističko-izletnička gospodarstva koji mogu obogatiti našu ukupnu ponudu.

Turističko poljoprivredno gospodarstvo Grobelnik (www.grobelnik.si), bavi se vinogradarstvom, vinarstvom i seoskim turizmom.

Roca, inače dugogodišnji ugostitelj, planira se u općini Stankovci baviti seoskim turizmom.

- Energično ćemo se boriti da ova sela u kojima se domaćinstva žele baviti seoskim turizmom ne postanu smetište - zaključili su.