Porastom prihoda u prošloj godini može se pohvaliti i tvrtka Sirana Gligora, sirana iz Kolana na otoku Pagu čiji je " Paški sir " nositelj najprestižnijih nagrada u nas i u svijetu, koja hrvatsko i inozemno tržište opskrbljuje poznatim hrvatskim brendom, paškim sirom.

Sirana Gligora natjecala se u tri kategorije: ovčji sirevi, tvrdi sirevi te u kategoriji novih sireva na svjetskom tržištu i pobijedila je u sve tri kategorije.

Čuvena sirana Gligora iz Kolana proizvodi liniju sireva koja mami zaljubljenike posebnih ukusa, poput onog tvrdog sira iz miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka koji zrije tri do šest mjeseci, lagano pikantnog okusa i mirisa te svojstvene arome.

Uz poznate sireve kao što su Paški, Žigljen ili Skuta, sirana Gligora tržištu je predstavila svoj novi proizvod; Dinarski sir.

Paški sir Žigljen među 50 najboljih na svijetu 2012 - 01 - 23 Paški sir Žigljen među 50 najboljih na svijetu Paški sir Žigljen, tvrdi sir iz miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka koji proizvodi poznata paška sirana Gligora, osvojio je nedavno veliko međunarodno priznanje.

Sirana Gligora je obiteljski posao u koji su uključeni svi članovi obitelji.

" World Cheese Awards " u Birminghamu pratile su oko tri stotine novinara raznih specijaliziranih časopisa, novina i televizija koji su izvještavali o onome što se događa pa tako i o zlatnim medaljama što ih je osvojila Sirana Gligora.

- Na natjecanju Global Cheese Awards u Bristolu Sirana Gligora iz Kolana je dobila jednu zlatnu I dvije srebrne medalje za paletu svojih proizvoda.

Sirana Gligora je tvrtka s najviše međunarodnih certifikata i nagrada u Hrvatskoj, rekao je Šime Gligora, izvršni direktor

Sirana Gligora zajedno s drugim siranama omogućuje razvoj ovčarstva na otoku Pagu jer bez njih ovčari ne bi imali kome prodati svoju sirovinu.

Traći je projekt Sirana Gligora sa 20 milijuna vrijednom investicijom koja potiče - stočarstvo te prehrambenu proizvodnju s " brandiranim " i već čuvenim proizvodom.

Sirana Gligora na čijem čelu se nalazi Ivan Gligora odavno je prešla granice Zadarske županije i njeno značenje mjeri se u hrvatskim okvirima kada je u pitanju razvoj ovčarstva i proizvodnja ovčjeg mlijeka, ocjenjuje ravnatelj Hrvatske poljoprivredne agencije Zdravko Barać:

Tvrtka Sirana Gligora " u vlasništvu Ivana Gligore, diplomiranog inženjera agronomije iz Kolana, za paški sir dobitnik je visokog priznanja Međunarodnog instituta za degustaciju i kvalitetu iz Bruxellesa Superior Taste Award ".

Sirana Gligora otvara u svojim prostorima i vinoteku gdje će posjetitelji moći kušati neka od najboljih paških i hrvatskih vina uz svjetski poznate, višestruko nagrađivane Gligorine sireve.

Koliko je poznato sirana Gligora iz Kolana na Pagu jedini je hrvatski proizvođač kojemu je 3 godine za redom pošlo za rukom osvojiti ovo vrijedno priznanje.

Uz poznate sireve kao što su Paški, Žigljen ili Skuta, sirana Gligora tržištu je predstavila svoj novi proizvod; Dinarski sir.

Zato nabrojimo neke od razloga zašto je županijsko povjerenstvo prihvatilo prijedlog za dodjelu godišnje nagrade Zadarske županije za 2010. godinu gospodinu Ivanu Gligori. - Unaprjeđenje proizvodnje Paškog sira utemeljenog na višestoljetnoj tradiciji svoje obitelji, mjesta Kolana, otoka Paga i naše županije - Izgradnja suvremene sirane vrijednosti preko 20 milijuna kuna - Postavljanje novog standarda u proizvodnji Paškog sira - Zapošljavanje 30 djelatnika u pogonima nove sirane - Suradnja s više od 200 kooperanata s prostora cijele Zadarske županije - posredno, kroz kooperante, više od 1000 ljudi vezano je na dohodak iz Sirane Gligora - Sirana Gligora je sirana naše županije, u pravom smislu te riječi, obzirom da se sve mlijeko: ovčje (s prostora otoka Paga), kozje i kravlje (s prostora Ravnih kotara) dobiva isključivo s prostora Zadarske županije - Sirana Gligora ima izvoznički broj te izvozi svoje sireve u zemlje EU i SAD - Trenutna godišnja proizvodnja sireva je oko 300 tona - Osvajanje najviše nagrade TASTE AWARDS za okus Paškog sira na europskoj razini - Na " World Cheese Awardsu ", najvećem natjecanju u ocjenjivanju kvalitete sireva u svijetu održanom u studenom 2010. godine u gradu Birminghamu u Engleskoj, u sve tri kategorije u kojima se natjecao, Paški sir Gligora odnio je najveća priznanja - SUPER GOLD MEDAL, te u finalnom natjecanju i " BARBER ' S TROPHY ", trofej za najbolji novi sir na tržištu.

Na natjecanju je sudjelovalo preko 2600 sireva iz cijeloga svijeta koje je ocjenjivalo 200 renomiranih sudaca. - U prosincu 2010. godine Sirana Gligora postala je i dobitnicom priznanja CROATIA SUPERBRANDS, koju uz stručan žiri dodjeljuju i potrošači glasovanjem, te je time zaključila u 2010. god. svoj pohod u osvajanju nagrada i certifikata za kvalitetu svojih proizvoda. - Slijedom gore navedenog Paški sir kojeg proizvodi Sirana Gligora je prvak svijeta u kategoriji tvrdih ovčjih sireva - Predstavljanje i promocija Paškog sira, Općine Kolan, Zadarske županije i Republike Hrvatske na svjetskoj razini

Uz Paški sir i Žigljen Sirana " Gligora " proizvodi i sireve Kolan, Kozlar i Figurica.

Sirana Gligora vraća se kući sa super zlatnom medaljom za svoj Žigljen, te zlotom i bronzom za Paški sir.

Od ove godine Sirana Gligora u Kolanu radi u novom pogonu čija je izgradnja dijelom financirana i novcem iz pretpristupnih fondova Europske unije, a u njoj je trenutačno zaposleno tridesetak radnika.

Na jednom od najstarijih i najetabliranijih britanskih sajmova sireva koji se već 151 godinu održava u mjestu Frome nedaleko od Bristola, sirana Gligora je ponovno nagrađena visokim odličjima.

Sirana Gligora je sirana iz Kolana na otoku Pagu, čiji je Paški sir nositelj najprestižnijih nagrada i priznanja.

Tako će stranci, zainteresirani za ljetovanjem na hrvatskim otocima, moći nešto više doznati o primjera radi; Paškoj sirani, Sireni sirana Gligora, Samostanu svete Margarite, Društvu paških čipkarica Frane Budak, Ribarskoj zadruzi Sloga iz Kali, OPG-u Nikica Žampera, Škrapingu, sardinama tvrtke Mardešić ili slikovnici Solinarka i kulik

Sir i vino, vino i sir, ljubav i povezanost koje traju već tisućljećima donose vam restoran Bruschetta i Sirana Gligora te vas vode u obilazak vrhunski spravljenih jela sa svjetski priznatim sirevima Gligora uz tematsku vinsku ponudu.

Uz pomoć prijatelja 1995, pokrenuo je malu proizvodnju u Kolanu: Sirena - Mala Sirana, kasnije sirana Gligora.

Sirana Gligora danas je u Restoranu Bruschetta upriličila susret sa zadarskim novinarima kako bi upoznala javnost o priznanju koje je ovoj obiteljskoj tvrtki dodijelio Međunarodni institut za ocjenjivanje kvalitete u Briselu.

Krunoslav Vidas kaže kako su velike otočne sirane, a to su " Paška sirana " i " Sirana Gligora ", napravile veliku promidžbu paškog sira, što manji proizvođači trebaju iskoristiti jer i za njih ima mjesta.

Od prvih priznanja osvojenih 2002. godine do danas Sirana Gligora postala je najnagrađivanija hrvatska sirana.

Sirana Gligora je poslala dva sira, Paški u kategoriji ovčjih sireva i Žigljen u kategoriji sireva od miješanog mlijeka.