Oblik odnosno sadržaj obrazaca certifikata određeni su propisima odredišne države, je dužan unaprijed najaviti otpremu pošiljke. (5) Uprava provjerava mogu li se uvjeti traženi u certifikatu potvrditi te tiska original certifikata. (6) Iznimno od odredbe stavka 4. podstavka 2. ovoga članka, Uprava priprema sadržaj i oblik obrasca certifikata kad je tako određeno bilateralnim ili multilateralnim sporazumom s odredišnom državom. (7) Sljedivost potvrđenih certifikata mora biti osigurana na način koji omogućava vezu između certifikata i službenog veterinara koji ga je potvrdio. (8) Iznimno od odredbe stavka 3. ovoga članka, u pojedinim slučajevima, u područjima gdje službeni veterinar nije imenovan ili kada ih nije imenovan dovoljan broj, certifikate mogu potvrđivati ovlašteni veterinari. (9) Oblik, odnosno sadržaj obrasca certifikata, detaljni postupak iz stavka 4. ovoga članka, način osiguravanja sljedivosti i rokove čuvanja certifikata, kao i način i uvjete izdavanja certifikata propisuje ministar.

U ovom Pravilniku pojedini pojmovi imaju sljedeće značenje: 1. Perad kokoši, pure, biserke, patke, guske, prepelice, golubovi, fazani, jarebice koje se uzgajaju ili drže u zatočeništvu u svrhu rasploda, za proizvodnju mesa ili jaja namijenjenih prehrani ljudi ili u svrhu obnove populacije pernate divljači; 2. Jaja za rasplod jaja peradi iz točke 1. ovoga članka, namijenjena za inkubaciju; 3. Jednodnevni pilići pilići do 72 sata starosti, koji nisu hranjeni, uz iznimku mošusnih patki koje se mogu hraniti; 4. Perad za rasplod perad starija od 72 sata, namijenjena za proizvodnju rasplodnih jaja; 5. Perad za proizvodnju perad starija od 72 sata, namijenjena za proizvodnju mesa i/ili jaja za prehranu ljudi (ili za obnovu populacije pernate divljači); 6. Perad za klanje perad koja se izravno šalje u klaonicu na klanje što je prije moguće, a najkasnije u roku od 72 sata po prispjeću; 7. Jato sva perad istog zdravstvenog i imunosnog statusa koja se drži unutar iste nastambe ili istog ograđenog prostora i predstavlja jednu epidemiološku cjelinu; 8. Gospodarstvo nastamba ili objekt koji se koristi za uzgoj ili držanje rasplodne peradi ili peradi za proizvodnju; 9. Objekt objekt ili dio objekta ili nastambe koji se nalazi na istoj lokaciji i može biti: a) objekt za uzgoj čistih linija i djedovskih jata u kojem se proizvode jaja za leženje rasplodne peradi; b) objekt za uzgoj rasplodne peradi u kojem se proizvode jaja za leženje peradi za proizvodnju; c) objekt za uzgoj u kojem se perad uzgaja do faze nesenja; d) valionica za inkubaciju i leženje jaja te obskrbu jednodnevnim pilićima; 10. Ovlašteni laboratorij laboratorij koji je odobren od strane nadležnog tijela koje je za njega i odgovorno, za provedbu dijagnostičkog testiranja u skladu s odredbama ovoga Pravilnika; 11. Zdravstvena inspekcija inspekcija zdravstvenog statusa sve peradi u objektu od strane službenog veterinara; 12. Bolesti koje se obvezno prijavljuju bolesti koje su određene Pravilnikom o načinu i postupku prijave sumnje na zaraznu bolest životinja, prijavi i odjavi zarazne bolesti životinja te obliku i sadržaju propisanih obrazaca (»Narodne novine«, broj 179/04); 13. Mjesto izbijanja bolesti (engl. outbreak) na gospodarstvu, službeno potvrđen, jedan ili više slučajeva bolesti iz Dodatka I.

Psi i mačke u pratnji vlasnika trebaju imati Međunarodnu svjedodžbu od službenog veterinara da je od vakcinacije protiv bjesnoće prošlo najmanje 15 dana, ali ne više od šest mjeseci.

f) obradu svih tvari i otpadaka koji su mogli biti kontaminirani (npr. krmiva), na način da se uništi virus klasične svinjske kuge te uništenje cjelokupnog materijala za jednokratnu uporabu koji je mogao biti kontaminiran, a naročito onog koji se upotrebljavao u postupku klanja, u skladu s uputstvima službenog veterinara;

Ispod upisane korektivne mjere, upisuje se naziv odjela, predmet i razlog zabrane, ime, prezime i potpis ovlaštenog/službenog veterinara koji je stavio zabranu upotrebe te datum zabrane.

1) Pošiljku peradi i jaja za valenje prilikom uvoza u Republiku Hrvatsku prati obrazac veterinarskog certifikata ispunjen i potpisan od strane službenog veterinara treće zemlje izvoznice.

Uloga službenog veterinara u klaonici čuva interese velikog broja različitih dionika od kojih svaki ima svoje različite prioritete; kroz njihovu neovisnost i profesionalni integritet službeni veterinar dodaje vrijednost:

Podaci o dnevnim uginućima, dnevnoj proizvodnji jaja i uzimanju hrane i/ili vode tijekom razdoblja od jednog tjedna prije početka kliničkih znakova influence ptica do dana pregleda gospodarstva od strane službenog veterinara, moraju biti navedeni u izvješću službenog veterinara. (b) Klinički pregled u svakoj proizvodnoj jedinici uključujući procjenu povijesti bolesti i klinički pregled peradi ili drugih ptica koje se drže u zatočeništvu, a posebno onih koje izgledaju bolesno. (c) Standardni uzorci moraju biti uzeti iz svake proizvodne jedinice, osim ako nadležno tijelo smatra da sumnja na izbijanje influence ptica može biti isključena na osnovi kliničkog pregleda u skladu s podtočkama (a) i (b) ove točke. (d) Neovisno o negativnim rezultatima testiranja standardnih uzoraka i s obzirom na lokalne čimbenike, u svakoj proizvodnoj jedinici mora se provesti klinički pregled peradi prije ukidanja službenog nadziranja.

(c) u slučajevima iz Dodatka, te članka 3. alineje druge i treće ovoga Pravilnika, proizvode mora pratiti certifikat o zdravlju životinja ili javnom zdravlju u skladu s propisanim obrascem kojim se potvrđuje da proizvodi udovoljavaju dodatnim uvjetima ili pružaju jednakovrijedna jamstva u skladu sa stavkom 3. ovoga članka i potječu iz objekata koji osiguravaju navedena jamstva, te da je certifikat potpisan od strane službenog veterinara ili, ukoliko je primjereno, od drugog nadležnog tijela priznatog od strane Europske komisije.

13.1.1. su opisane jajne stanice/zameci (1) sakupljene, obrađene i skladištene od strane tima kojeg je odobrilo nadležno tijelo za sakupljanje, obradu i skladištenje jajnih stanica ili zametaka kopitara i bile podvrgnute kontroli i nadzoru službenog veterinara, koji najmanje jednom godišnje nadzire tim, uključujući pripadajuće laboratorije kako bi provjerio i potvrdio sve čimbenike vezane uz odobravanje i nadzor;

Kod označavanja janjadi, kozlića i odojaka, veličina oznake zdravstvene ispravnosti i znakova koje ona sadrži može se smanjiti. 5. Bojila koja se upotrebljavaju za oznake zdravstvene ispravnosti moraju biti dopuštena u skladu s posebnim propisima koji se odnose na uporabu bojila u prehrambenim proizvodima. 6. Oznaka zdravstvene ispravnosti može uključivati i oznaku službenog veterinara koji je obavio zdravstveni pregled mesa. 7. Meso životinja koje su prisilno zaklane izvan klaonice mora biti označeno posebnom oznakom zdravstvene ispravnosti koja se mora razlikovati od oznake zdravstvene ispravnosti predviđene ovim poglavljem i identifikacijske oznake propisane Prilogom II.

Posebne poslove pri kontroli proizvodnje mesa peradi i lagomorfa u klaonici mogu obavljati službeni pomoćnici pod odgovornošću i nadzorom službenog veterinara.

(1) Za pravilno i pravovremeno označavanje goveda odgovoran je posjednik goveda. (2) Ukoliko se životinja izgubi ili je ukradena, posjednik je dužan u roku od 3 dana izvijestiti ovlaštenog/službenog veterinara ili državnoga veterinarskog inspektora.

a) objekti su pod kontrolom službenog veterinara nadležnog tijela koji:

Za sakupljanje zametaka ili jajnih stanica mogu se koristiti ženke koje potječu iz stada koja udovoljavaju zahtjevima važećih propisa za stavljanje u promet unutar Europske zajednice živih životinja za uzgoj i proizvodnju, za odnosne vrste, što je potvrđeno od strane službenog veterinara.

3. najmanje jednom godišnje za vrijeme sezone parenja u slučaju životinja sa sezonskim parenjem i najmanje dva puta godišnje u slučaju životinja sa nesezonskom reprodukcijom, imati obavljen nadzor od strane službenog veterinara u svrhu provjere i potvrđivanja svih činjenica vezanih za uvjete odobravanja i nadziranja;

U tom razdoblju službeni veterinar radi pod nadzorom službenog veterinara u klaonicama, rasjekavaonicama i na gospodarstvima.

Slova teksta moraju biti veličine najmanje 3 centimetra. (2) Na poništenu svjedodžbu koja je pratila životinju koja je zaklana, na prednjoj strani u desnom gornjem kutu upisuje se datum i redni broj pod kojim je životinja uvedena u evidenciju o pregledu životinja za klanje nakon prispijeća u depo klaonice. (3) Poništene svjedodžbe čuvaju se pod nadzorom službenog veterinara u objektu odobrenom za klanje najmanje tri godine od datuma izdavanja.

(2) Evidencija iz stavka 1. ovoga članka mora stalno biti u vozilu korisnika te ju je dužan predočiti na zahtjev veterinarske inspekcije/službenog veterinara.

b) gnojevka ne smije biti korištena najmanje 42 dana od zadnjeg dodavanja infektivnog materijala, osim ako veterinarski inspektor dozvoli kraće razdoblje pohrane gnojevke koja je bila tretirana u skladu s uputama službenog veterinara na način da je osigurano uništavanje virusa klasične svinjske kuge.

1. Opća načela i postupci: (a) postupci čišćenja i dezinfekcije, te po potrebi uništavanja glodavaca i insekata upotrebom službeno odobrenih proizvoda, moraju se provoditi pod službenim nadzorom i u skladu s uputama službenog veterinara; (b) dezinficijensi koji se upotrebljavaju i njihove koncentracije moraju biti službeno odobreni kako bi se osiguralo uništenje virusa afričke svinjske kuge; (c) djelotvornost dezinficijensa mora se redovito provjeravati prije njihove upotrebe, budući se djelotvornost nekih dezinficijensa dužim skladištenjem smanjuje; (d) pri izboru dezinficijensa, insekticida i postupaka dezinfekcije i dezinsekcije mora se voditi računa o prostoriji, vozilu i objekatu u kojima se primjenjuju; (e) uvjeti u kojima se primjenjuju sredstva za odmašćivanje, dezinficijensi i insekticidi moraju biti takvi da ne narušavaju njihovu djelotvornost.

Posebno se moraju primjenjivati tehničke upute proizvođača, kao što su tlak, minimalna temperatura i potrebno vrijeme djelovanja; (f) bez obzira na to koji se dezinficijens koristi, moraju se primjenjivati sljedeća opća pravila: temeljito natapanje podloge i stelje te fekalija dezinficijensom, pranje i čišćenje temeljitim četkanjem i ribanjem podova, rampi, ograda i zidova, ako je moguće nakon otklanjanja ili demontiranja opreme ili instalacija kako se ne bi narušili postupci djelotvornog čišćenja i dezinfekcije, daljnja primjena dezinficijensa tijekom minimalnog vremena djelovanja, u skladu s uputama proizvođača, voda koja je upotrijebljena za čišćenje mora se ukloniti na način da se izbjegne bilo kakav rizik od širenja virusa, u skladu s uputama službenog veterinara; (g) kada se čišćenje provodi tekućinama koje se primjenjuju pod tlakom, mora se paziti da ne dođe do ponovnog kontaminiranja već očišćenih površina; (h) mora se uključiti pranje, dezinfekcija ili uništavanje opreme, instalacija, predmeta ili komponenata za koje postoji vjerojatnost da su kontaminirane; (i) mora se paziti da nakon postupaka dezinfekcije ne dođe do ponovnog kontaminiranja; (j) čišćenje, dezinfekcija i dezinsekcija koja se provodi u skladu s ovim Pravilnikom moraju biti uneseni u evidenciju gospodarstva ili vozila, a ako je potrebno službeno odobrenje, mora ih potvrditi službeni veterinar pod čijim nadzorom se ti postupci obavljaju. 2. Posebne odredbe za čišćenje i dezinfekciju zaraženih gospodarstava: (a) preliminarno čišćenje i dezinfekcija: tijekom usmrćivanja životinja moraju se poduzeti sve potrebne mjere kako bi se širenje virusa afričke svinjske kuge izbjeglo ili svelo na minimum.

Te mjere između ostalog uključuju, instaliranje privremene opreme za dezinfekciju, opskrbu zaštitnom odjećom, tuševe, dekontaminaciju upotrijebljene opreme, instrumenata i uređaja, te prekid napajanja ventilacije strujom, lešine usmrćenih životinja moraju se poprskati dezinficijensom, ukoliko se lešine zbog obrade moraju premjestiti s gospodarstva, za to se moraju upotrijebiti zatvoreni, nepropusni kontejneri, čim se lešine svinja odvezu na obradu, dijelovi gospodarstva na kojima su te životinje bile smještene kao i bilo koji drugi dijelovi drugih zgrada, dvorišta, itd. koji su kontaminirani tijekom usmrćivanja ili tijekom postmortalnog pregleda, moraju se poprskati dezinficijensom odobrenim u skladu s člankom 12. ovoga Pravilnika, krv i tkiva proliveni tijekom ili nakon klanja ili veće zagađenje zgrada, dvorišta, uređaja i drugo, moraju se pažljivo sakupiti i obraditi zajedno s lešinama, dezinficijens mora ostati na površini najmanje 24 sata; (b) završno čišćenje i dezinfekcija: stajski gnoj i iskorištena stelja moraju se odstraniti i obraditi kako je određeno točkom 3. podtočkom (a) ovoga Dodatka, masnoća i nečistoća se moraju ukloniti sa svih površina primjenom sredstva za odmašćivanje i pranjem površina vodom, nakon pranja hladnom vodom, mora se ponoviti prskanje dezinficijensom, nakon sedam dana u prostorijama se ponovno primjenjuje sredstvo za odmašćivanje, nakon čega se obavlja ispiranje vodom, prskanje dezinficijensom i ponovno ispiranje vodom. 3. Dezinfekcija kontaminirane stelje, gnoja i gnojevke: (a) gnoj i iskorištena stelja moraju se sakupiti na hrpu, poprskati dezinficijensom i ostaviti tako najmanje 42 dana, ili se moraju uništiti spaljivanjem ili zakapanjem; (b) gnojevka se mora ostaviti najmanje 60 dana od posljednjeg dodavanja zaraznog materijala, osim ako Uprava ne dopusti smanjenje razdoblja pohrane, za gnojevku koja je u skladu s uputama službenog veterinara djelotvorno obrađena kako bi se uništio virus. 4. Iznimno od točaka 1. i 2. ovoga Dodatka, u slučaju gospodarstva s uzgojem na otvorenom, državni veterinarski inspektor može utvrditi posebne postupke čišćenja i dezinfekcije, uzevši u obzir vrstu gospodarstva i klimatske uvjete.

Na dokumentacijske preglede pošiljaka proizvoda koji se uvoze ili provoze primjenjuju se sljedeća pravila: 1. Za svaku pošiljku, nadležno tijelo mora utvrditi odobrenu carinsku primjenu za koju će roba biti namijenjena. 2. Svaka potvrda ili dokument u vezi sa zaštitom zdravlja životinja ili veterinarskim javnim zdravstvom koja prati pošiljku i daje se na uvid na graničnom veterinarskom prijelazu mora se pregledati kako bi se utvrdilo, prema potrebi: (a) da je to izvorna potvrda ili dokument; (b) da se odnosi na zemlju ili dio zemlje iz koje je odobren uvoz u Republiku Hrvatsku; (c) da njezin izgled i sadržaj odgovaraju obrascu izrađenom za proizvod i zemlju; (d) da udovoljava općim pravilima propisanim posebnim propisima o izdavanju veterinarsko-zdravstvenih svjedodžbi; (e) da je u potpunosti ispunjena; (f) da se odnosi na objekt ili plovilo odobreno ili registrirano za uvoz u Republiku Hrvatsku; (g) da je potpisana od službenog veterinara ili, prema potrebi, predstavnika nadležnog tijela štampanim slovima sa čitljivim imenom i položajem, i također da službeni zdravstveni žig zemlje i službeni potpis budu različite boje od onog tiska potvrde ili za elektronske potvrde, da potpis i žig budu izrađeni zaštićenim sustavom; (h) da je Dio 1. ZVDU-a pravilno ispunjen i da podaci u njemu odgovaraju podacima u drugim službenim dokumentima koji prate pošiljku.

U klaonici se kolju odvojeno, na kraju smjene, nakon svih ostalih životinja zaklanih određenog dana, a po dovršetku klanja na kompletnoj liniji klanja i pripadajućoj opremi provodi se pojačana dezinfekcija, pod nadzorom službenog veterinara ili državnog veterinarskog inspektora.

Kod svakog prekoračenja od dozvoljenih razina mora, prema potrebi, obaviti dodatne analize; (j) ne dovodeći u pitanje posebne propise, potječe od životinja ili trupova koji sadrže ostatke zabranjenih tvari ili od životinja koje su bile liječene zabranjenim tvarima; (k) ako jetra i bubrezi životinja starijih od dvije godine koje potječu iz područja u kojima se provedbom planova odobrenih u skladu s Pravilnikom o mjerama za praćenje određenih tvari i rezidua u živim životinjama i proizvodima životinjskog podrijetla otkrila opća prisutnost teških metala u okolišu; (l) je bilo nepropisno tretirano sredstvima za dekontaminaciju; (m) je bilo nepropisno tretirano ionizirajućim zračenjem ili UV zrakama; (n) sadrži strana tijela (osim, kod odstrijeljene slobodnoživuće divljači, materijala upotrijebljenih za lov životinje); (o) su prekoračene najveće propisane dopuštene razine radioaktivnosti; (p) pokazuje patoanatomske promjene, anomalije u konzistenciji, nedovoljno iskrvarenje (osim kod odstrijeljene slobodnoživuće divljači) ili organoleptičke anomalije, naročito intenzivan miris po spolu; (r) potječe od iscrpljene i mršave životinje; (s) sadrži specificirani rizični materijal, osim u slučajevima predviđenim posebnim propisom; (t) je prljavo ili sadrži fekalna ili druga onečišćenja; (u) koje sadrži krv, koja zbog zdravstvenog stanja životinje od koje potječe ili kontaminacije tijekom procesa klanja, može predstavljati opasnost za javno zdravlje ili zdravlje životinja; (v) po mišljenju službenog veterinara, nakon što je ispitao sve bitne podatke, ono može predstavljati opasnost za javno zdravlje ili zdravlje životinja ili je zbog bilo kojeg drugog razloga neprikladno za prehranu ljudi. 2. Službeni veterinar može odrediti zahtjeve vezano za uporabu mesa dobivenog od životinja prisilno zaklanih izvan klaonice.

kliničkom pregledu od strane službenog veterinara unutar 24 sata prije otpreme pri kojem ne smiju pokazivati kliničke znakove bolesti;

1) Dezinficijensi i insekticidi koji se upotrebljavaju, te njihove koncentracije moraju biti odobreni od Uprave. 2) Čišćenje, dezinfekcija, a po potrebi i dezinsekcija obavljaju se pod službenim nadzorom u skladu s: uputama službenog veterinara, i načelima i postupcima navedenim u Dodatku II. ovoga Pravilnika.

1) Nakon obavljenog veterinarskog-zdravstvenog pregleda u skladu s člankom 4. Pravilnika o načinu obavljanja veterinarsko - - zdravstvenih pregleda i kontrola proizvoda životinjskog podrijetla u prometu preko granice Republike Hrvatske, granični veterinarski inspektor nadležan je za popunjavanje Dijela 2. ZVDU-a te potpisivanje obrasca. 2) Na graničnim veterinarskim prijelazima na kojima je dozvoljen uvoz ribe u skladu s važećim propisima, imenovani službeni agent može obavljati poslove službenog veterinara, uključujući popunjavanje i potpisivanje ZVDU-a. 3) Izvornik ZVDU-a se sastoji od Dijela 1. i 2., uredno ispunjenih i potpisanih. 4) Granični veterinarski inspektor, uvoznik ili osoba odgovorna za pošiljku mora obavijestiti službenika Carinske uprave na graničnom prijelazu o odluci graničnog veterinarskog inspektora o pošiljci predočenjem izvornika ZVDU-a ili njegovim dostavljanjem u elektronskom obliku, a nakon izvršenog carinskog postupka: (a) izvornik ZVDU-a prati pošiljku do mjesta odredišta, (b) presliku ZVDU-a granični veterinarski inspektor pohranjuje na graničnom veterinarskom prijelazu, (c) presliku ZVDU-a granični veterinarski inspektor dostavlja osobi odgovornoj za pošiljku. 5) Granični veterinarski inspektor mora čuvati izvornik veterinarsko-zdravstvene svjedodžbe ili dokumentacije koja prati pošiljku, kao i presliku ZVDU-a, najmanje tri godine.

5.3.2. O premještanju konja službeni veterinar koji je izdao putovnicu obavještava odgovornog službenog veterinara u mjestu odredišta.