1) Pomiješajte brašno, prašak i sol 2) Mikserom tucite maslo i šećer i ekstrakt badema jedno 10 min 3) Lagano primiješajte mješavinu s brašnom 4) Umiješajte i kokos i napravite homogenu smjesu 5) Pokrijte i stavite u frižider na sat vremena 6) Zagrijte pećnicu na 150 ºC i obložite pleh papirom za pečenje 7) Oblikujte kuglice veličine oraha, slažite ih u pleh i malo ih spljoštite stražnjom stranom žlice 8) Pecite 18 - 22 min (ovisno o veličini koju ste napravili) i to u gornjoj trećini pećnice

Nabavite ih bar dvostruko više nego što mislite da treba i uskladištite ih tako da ne zauzimaju puno mjesta (otvorite donji i gornji otvor, te spljoštite).

Od crne načinite najuže " crviće " (valjčiće) koje možete, te ih prstom spljoštite.

Radite male kružiće, spljoštite ih i lijepite ih po lutki.

Dobivenu roladu malo spljoštite valjkom, pa ju narolajte s kraće strane, kao puža.

Otkinite komad tijesta (veličine naranče), spljoštite ga malo između prstiju te ga ugurajte u stroj za izradu tjestenine.

Posipajte ga okolnim brašnom pa onda rukama oblikujte valjak, malo ga spljoštite.

Nakon dva sata tijesto izvadite, položite ga na pobrašnjenu radnu površinu, malo ga spljoštite i razvaljajte na 3 - 4 mm debljine.

Kuglice stavljajte u lim (jedna od druge moraju biti udaljene 5 cm), i spljoštite ih dlanom da dobijete okrugle kolačiće debljine 1 - 1,5 cm.

U dubljoj tavi zagrijte masnoću pa pomoću vilice ili žlice grabite smjesu i spuštajte ju u masnoću oblikujući okruglaste hrpice/popečke (ne deblje od 1,5 cm); po potrebi, spljoštite ih pomoću žlice.

U tavi zagrijte ulje i žlicom stavljajte hrpice u vruće ulje, spljoštite ih pomoću žlice da ne budu deblji od 1,5 cm.

Zatim svaki od 6 dijelova razvaljajte u tanke valjke, prepolovite i polovice položite preko utora križa u pecivima (probajte pritisnuti bez da spljoštite pecivo.

- Ugrijte pećnicu na 170 ºC i obložite pleh papirom za pečenje - Pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, prašak, zobene pahuljice, kokos i šećer) u jednoj zdjeli - Na minimalnu vatru na štednjaku stavite posudu i u nju javorov sirup i maslac pa lagano miješajte dok se malsac ne otopi i dok ne dobijete jednoličnu tekućinu (važno je da vatra ne bude prejaka da maslo ne bi dobilo onaj ustajali miris) - U to dodajte vruću vodu pa još malo promiješajte i zatim dodajte u suhe sastojke - Pomiješajte tek toliko da dobijete homogenu smjesu i oblikujte male kuglice (veličine oraha), zatim ih malo spljoštite prstima i slažite u pleh tako da budu razmaknute jedna od druge najmanje 4 cm jer će se raširiti tijekom pečenja. (Nastojte da vam kolačići budu dosta sitni prije pečenja jer kasnije puno ljepše izgledaju oni koji nisu preveliki) - Pecite 15 - 20 min dok sve ne počne fino mirisati i dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

0) Skuhajte rižu, ali ne tako da bude al dente nego je malo raskuhajte da se kasnije može povezati 1) U međuvremenu pripremite sve što vam je potrebno za pohanje (u jedan tanjur malo brašna, u drugi malo krušnih mrvica, a u trećem izmutite jedno jaje) 2) Skuhanu rižu ocijedite i pustite da se prohladi pa joj onda dodajte soli, jedno cijelo jaje i neki začin po želji 3) Oblikujte kuglice pa ih zatim malo spljoštite i uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaje i na kraju u krušne mrvice 4) Pržite u cca 2 - 3 prsta ulja dok se ne napravi zlatna korica pa poslužite toplo

Tako pripremljene bućice malo spljoštite, ostavite na tanjurićima posutim brašnom i primažite ih uljem, zatim pokrijte krpom ili stretch foliom i ostavite da počivaju najmanje 40 - 60 min.

Smjesu vadite malo žličicom za sladoled, malo spljoštite i stavljajte u tepsiju koju ste prekrili papirom za pečenje.

Kolačiće oblikujte običnom žlicom, spljoštite ih rukama pa postavite na pleh.

Od smjese rukama oblikujte loptice, koje malo spljoštite da poprime oblik keksa.

Uzmite najmanji dio tijesta, malo ga premijesite, oblikujte kugli, malo ju spljoštite u stavite u sredinu posude za pečenje.

Od komada tijesta napravite kugle i malo ih spljoštite.

Nakon toga, rukom uzmajte po djelić smjese, spljoštite ga te u sredinu stavite višnju pa oblikujte kuglicu veličine oraha.

Izrolajte kuglu, malo je suzite pri vrhu, pa nataknite na stožac. 3 Stopala izradite od dvije kugle u obliku suze koje spljoštite prstom.

Oblikujte kuglice, spljoštite ih u diskove, koje zatim probušite slamčicom.

Spljoštite, zamotajte u prozirnu foliju i pustite da odstoji barem pola sata na sobnoj temperaturi kako bi se gluten iz brašna opustio.

A onda dobiveni zamotuljak spljoštite dlanom, malo ga poravnajte da bude okrugao.

Spljoštite, pa pritisnite na stopalo. 5 Isto učinite i s obrazima u koje iglom ili čačkalicom utisnite brkove. 6 Oči i nos učinite od majušnih crnih kuglica.

Odreske i kobasice zamrzavajte zamatajući ih u pojedinačne porcije kako bi se poslije lakše razdvajale, a mljeveno meso prije zamrzavanja spljoštite kako bi se poslije ravnomjerno odmrznulo.

3. Spljoštite kuglicu i razvaljajte u krug promjera 15 cm.

Oblikujte loptice, malo ih spljoštite vilicom.

Taj izduljeni oblik uvijte kao vijak i polegnite u namašteni limeni kalup 20 x30 cm te ga rukama spljoštite