Jedna od najkasnijih starih sorata je pastorčica (kaluđerka).

Kod nas, pak, nitko u tim vinogradima nikada nije ni pokušavao nešto ozbiljnije napraviti s tom mješavinom starih sorata među kojima su neuberger, crveni vetlinac, kraljevina, žuti plavec, šipelj, štajerska belina, muškat žuti i bijeli, graševina, traminac...

Maletić i njegovi eksperti po narudžbi Krapinsko-zagorske županije istraživali su stare autohtone kultivare Hrvatskog zagorja i sada su iznijeli rezutate tih istraživanja, te nazočnima na prezentaciji u Začretju omogućili i kušanje vina (mikrovinifikacije) od tih pronađenih starih sorata, među njima i vina od Krapinske velike beline ili Heunisch Weissa.

Mirko Veić je svoj 30 godišnji rad na proučavanju i prikupljanju starih sorata jabuka okrunio, za javnost ovom knjižicom, a sebi samom otvorio novo poglavlje u kojem će, siguran sam u to, biti primjer, a daj Bože, i mentor onima koji žele nastaviti dosadašnji ili započeti rad na zaštiti starih sorata jabuka, ali i općenito voća i našeg okoliša.

Zagreb (ots) U subotu 10. listopada 2009. vozit će izletnički vlak Božićnica-express na relaciji Zagreb GK Donja Stubica i natrag na 11. županijsku izložbu Zagorje trnac starih sorata voća u dvorac Stubički Golubovec.

Sa željom da se spriječi izumiranje starih sorata voća, prije deset godina donjostubička Turistička zajednica pokrenula je projekt Zagorje, trnac starih sorata voća.

Mi danas, kada su u pitanju voćnjaci, raspolažemo s ogromnim kapitalom i moja je inicijativa da od ove godine počnemo s organiziranim umatičenjem starih sorata voća, predložio je dožupan Krapinsko-zagorske županije Zorko Vidiček.

Jubilarna 10. izložba dovela je rekordnih 56 izlagača starih sorata voća, od kojih je determinirano oko 46 različitih sorata.

Na kraju je otvoren drvored starih sorata voća jabuka.

Gubitak genetske raznolikosti starih sorata i pasmina

Jedanaesta županijska izložba " Zagorje - trnac starih sorata voća " održat će se 10. i 11. listopada u dvorcu Stubički Golubovec u Donjoj Stubici.

Dana 10. i 11. listopada 2009. održana je jedanaesta županijska izložba starih sorata voća u dvorcu Stubički Golubovec u Donjoj Stubici.

Drvo (panj) se pretvara u umjetnost, a sve završava proizvodnjom novih biljaka iz sjemena starih sorata, o čemu brinu« čuvari sjemena starih sorata ».

Na proizvodnji, sakupljanju i čuvanju sjemena starih sorata već tri godine rade učenici članovi EkV.

Postoje mnogi ritmovi u prirodi koje su ljudi ranije mnogo dosljednije, makar često i nesvjesno, poštivali, pratili i koristili, a koji se danas u " civiliziranom " društvu sve više zanemaruju ili se prate više kroz ekonomske činioce ili marketinške izmjene kulisa za prigodne potrošačke obrede: - ritam izmjene dana i noći/cirkadijalni ritam/- ritam izmjene godišnjih doba - mjesečni hormonalni ciklus žena - estrus - periodično izmjenjivanje plodnih i neplodnih perioda kod životinja, često izražen kao godišnji ritam - 12 - godišnji period promjene intenziteta sunčevih pjega i sunčevog zračenja - izmjena faza različitih moždanih valova i različitih dubina sna za vrijeme spavanja - ritam obilaska mjeseca oko zemlje (najočitiji izraz ovog ritma su izmjene plime i oseke) - kod nekih starih sorata voćaka izmjena godina s urodom i bez njega - nekadašnje ritmičko pojavljivanje meteorološkog fenomena El Nino svakih nekoliko godina (sada su rijetke sezone bez El Nina, a u nekima se pojavljuje i nekoliko puta za redom)

Izložba se organizira s ciljem da se ukaže na bogatstvo starih sorata voća koje je još uvijek prisutno u našim voćnjacima - trnacima.

Kao i svake godine i ove godine imali smo mogućnost prisustvovati izuzetnom doživljaju oblika, boja i mirisa starih sorata voća, ovaj put u novom prostoru kongresnog centra Termi Jezerčica.

Pred svaku školu posađena su tri drveta starih sorata, opet uz svesrdnu pomoć malih voćara.

- Sajam se ove godine odvijao pod motom Održiva hrana budućnosti, a cilj nam je čuvanje tradicije i objedinjavanje rada udruga koje se bave očuvanjem starih presadnica, odnosno starih sorata ljekovitog i začinskog bilja te povrtlarskih kultura kaže predsjednik Zrake sunca Rudolf Gregur.

Hrvatska poljoprivredna komora - Područni ured Zadarske županije, povelja Edmund Modun dodijeliti će se se Mladenki Mašina, PZ Drobnica Preko, za revitalizaciju maslinarstva, a plaketa Frane Tabain bit će uručena Jošku Kolegi iz Zadra za njegovanje i unapređenje izvornih starih sorata masline.

U njoj Veić opisuje 80 - tak starih sorata i bilježi ih slikom.

Predstavljeno je i drugo dopunjeno izdanje kataloga i priručnika starih sorata, u kojima su opisane neke od najčešćih sorata, kao i standardi u preradi voća u sok te postupak sušenja čiji je autor Georg Gal, dipl. ing agr.

Knjiga je izvrsna materijal i baza za ostale stručne i znanstvene aktivnosti na zaštiti i širenju starih sorata jabuka i ostalog voća na području naše županije, Hrvatske, Europe i svijeta.

Voćarstvo se temelji na uzgoju starih sorata voća prihvatljivih za ekološki uzgoj.

ŠZ Matija Gubec u Gornjoj Stubici predstavila se proizvodima od starih sorata i zaboravljenih plodova trnaca i voćnjaka, pekmezima od drijenka, bazge, čipsom od jabuke, kompotima, starim sortama jabuka, i zanimljivim kruhom od kruški tepki.

U nastavku obavljeni su kontrola i pregled drvoreda starih sorata voća posađenog kroz projekt INTERREG III A koji je naš tadašnji Zavod proveo s partnerima iz Hrvatske i Slovenije.

Obitelj Ivana Fučeka ima u posjedu oko 2 ha starih sorata jabuka (Zelenika, Reneta, Božićnica) starosti oko 7 godina, razmaka sadnje 6 x6 m, cijepljenih na bujnoj podlozi M 109. Nakon sadnje voćaka u postojeću tratinu usijane su kultivirane trave tako da se dio postojećih vrsta zadržao.

Teško je reći što je bilo bolje, meso, krumpir ili ta plava Tomčeva amfora (ona prava, ili prva amfora, od chardonnaya i starih sorata, ima narančasta slova na crnoj etiketi).

Djeca i odgajateljice predstavile su Dječji vrtić Zvirek na izložbi Zagorje, trnac starih sorata voća koja je trajala od 22.09. - 23.09.2012. g. u Termama Jezerčica.

U suradnji sa roditeljima prikupljeno je 30 - tak starih sorata jabuka, kruška, šljiva.