Naravno da nećete otići s otoka ne probajući svježu ribu s gradela, punjene lignje ili hobotnicu ispod peke.

Preferiraju svježu ribu, a ne smrznutu.

Tu uzgajivači imaju veliku šansu jer uzgoj omogućuje da svaki dan imate svježu ribu na tanjuru.

Svi koji nemaju kamo trebali bi otići na neko toplo mjesto kao Karibe gdje mogu jesti svježu ribu cijeli dan.

Reportaža o Istri, nakon opisa putovanja i kušanja specijaliteta po istarskim gradovima, među kojima se Achima Beckera najviše dojmio Rovinj, završava izjavom kako se oprašta od Istre i postaje tužan, jer u domovini nema priliku jesti tako svježu ribu, izvrstan carpaccio od lista ili vrhunski pripremljene škampe.

Često bih ujutro našla na stolu svježu ribu, povrće (iz vrta), a moram se pohvaliti da sam pojela i prvo sazrelo grožđe...

U kuhinji nema ničeg erotičnijeg i ničeg privlačnijeg od trenutka kada probranu svježu ribu i morske slastice koje odišu snagom mora i podmorja potapate u ulje, vodu, vino, povrće i začine, a njihovi se sokovi polako miješaju sa sokovima našeg tijela.

Na otoku se također nalazi mali obiteljski restoran u kojem smo jeli odlično pripremljenu svježu ribu.

Česte su i pohvale na račun hrvatske hrane u stranom tisku, ali su one ograničene na samo nekoliko jela: svježu ribu, pršut, paški sir i tartufe.

Tamo je niz malih drvenih kolibica koje poslužuju domaću afričku hranu i svježu ribu iz jezera.

U Black Rocku iznimno su ponosni i na nabavu svojih namirnica, pa tako svaki dan dovoze svježu ribu iz Dalmacije, janjetinu s Paga, a u njihovoj ponudi su i visokokvalitetni paški sirevi te suhomesnati proizvodi iz Slavonije.

Naročito se koristilo za lošeg vremena zamjenski za svježu ribu i tradicionalno za nemrsne dane, objasnila nam je gospođa Josipa.

- Večeras ćemo jesti svježu ribu - viče Ivan prema njoj i smije se smije, divan mu je osmjeh i Ingrid se sva topi pod njime.

Svježu ribu ukupno jede 89 posto građana, njih tri posto je konzumira svakodnevno, jednom tjedno njih 33 posto, najviše građana Hrvatske, njih 24 posto, jede je jednom u dva tjedna, jednom mjesečno konzumira je 18 posto građana.

Razlog je to što se upravo ovdje nalazi i jedan od najboljih ribljih restorana u Hrvatskoj, restoran Batelina, čiji je vlasnik također ribar, pa nudi savršeno pripremljenu svježu ribu.

Umjesto da pretjerujete u čokoladi koja je poznata kao hrana za bolje raspoloženje, jedite orašaste plodove ili svježu ribu.

Imali su robove koji su im kuhali i dvorili ih, tako da je njihov stol posluživalo više robova, donoseći im svježu ribu i meso, voće, povrće, kruh i med (šećer nisu poznavali).

U selu Homer nedaleko od Broda na kupi nalazi se ribogojilište pastrve, gdje u svakom trenutku možete dobiti svježu ribu.

I sutona koji ih je zatekao u staroj gradskoj luci dok su ribari čistili mreže i nudili svježu ribu prolaznicima u crnim odijelima.

Također, kaže da tjedno obvezno popije pola čaše vina pomiješanog s čajem i medom, a od hrane jede voće i povrće, kao i mliječne proizvode, a od mesa samo domaću piletinu i svježu ribu.

Na tržnici uvijek kupujem i svježu ribu, a bez sira i vrhnja mi je vikend jednostavno prazan.

Zato mi je danas najdraže pripremati svježu ribu rekao je 33 - godišnji Marin koji iz braka sa suprugom Ljiljanom ima šestogodišnju kćerkicu Mariju.

" U Hollywoodu su dobili vlastitu rashlađenu prikolicu, vlastiti bazen, pola tone leda svaki dan te su imali svježu ribu donesenu izravno s dokova.

Krive su okolnosti zbog kojih smo, primjerice, svježu ribu bili prisiljeni plaćati u gotovini umjesto preko računa, a tu su i sva davanja za državu.

Isabela Allende ima pravo, u kuhinji nema ničeg erotičnijeg i ničeg privlačnijeg od trenutka kad probranu svježu ribu koja odiše snagom mora potapate u vrelu vodu, a njeni se sokovi polako miješaju sa sokovima već prokuhanog povrća, maslinova ulja i začina, ponekad vina i limuna, kao tijelo koje klizeći ulazi u drugo, uzbibano poput valova, orošeno vlastitim uljem i sokovima, u vlatima protrljanih dlačica, kao bilja koje zapahuje juhu mirisima.

Usput imamo priliku i pojesti odličnu svježu ribu u španjolskom restoranu CASA LUIS, koja nije ni blizu tako skupa kao kod kuće, a i marokansko crno vino je odlično.

I danas iz Ždrjelca, Klija dolaze kupci po svježu ribu U Kukljicu, no naša gradonačelnica je posjekla veliko drveće iza pošte i tu stvorila novu tržnicu na suncu, gdje se riba pokvari za dva do tri sata.

Tvrtka posjeduje svoju kuću pa tako restoran na ponudi ima svakodnevno svježu ribu i školjke.

JESTI VANI I NOĆNI ŽIVOT U ŽENEVI Dok ste u Ženevi morate probati tradicionalni fondue, dimljene kobasice a i svježu ribu iz jezera je vrijedno probati.

Posjetitelji sajma imaju priliku kupiti i degustirati svježu ribu i ostale morske organizme, upoznati se sa proizvodima neophodnim za bavljenje ribarskom djelatnošću te novitete iz proizvodnje ribarskih plovila.