... te tvari koje poboljšavaju okus i teksturu mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti.

Istraživanje koje je proveo britanski Which?, koji se zalaže za jasnije deklaracije na proizvodima, otkrilo je da šest od 10 potrošača jede hranu s manjim udjelom masti ili ' light ' proizvode nekoliko puta tjedno, misleći da je to zdravija verzija proizvoda.

Dijeta s niskim udjelom masti može pomoći ograničiti proljev povezan s malapsorpcijom masti.

Nažalost, budući da masti osiguravaju značajan udio kalorija u normalnoj prehrani, mnogi psi će izgubiti težinu na dijeti sa niskim udjelom masti, osim ako postoji odgovarajuća dijetalna nadoknada.

Osim toga, uveli su jogurt s niskim udjelom masti i lagani voćni desert kao nutritivno »jače« namirnice.

Otkriveno je sljedeće: Smanjenje potrošnje energije u mirovanju u odnosu na vrijednosti prije mršavljenja, bilo je najveće kod dijete s niskim udjelom masti. Najmanje smanjenje zabilježeno je kod dijete s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata. Kod svake dijete zabilježeno je značajno smanjenje ukupne potrošnje energije. Varirale su i razine hormona, kao i komponente metaboličkog sindroma, no nije utvrđen neki specifični predložak tih promjena vezano za pojedinu dijetu.

Danas postoje i majoneze sa smanjenim udjelom masti što se i može primjetiti na njenoj kalorijskoj vrijednosti, stoga ne bi bilo naodmet u receptu za francusku salatu, standardu majonezu zamijeniti manje masnom alternativom.

Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti osigurat će potreban unos kalcija i vrijednih proteina, a pri izboru sira bolje je odlučiti se za svježi kravlji sir, nego na zrele sireve s visokim udjelom masti.

Svježi voćni sokovi i fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti koristan su izvor enzima, prijateljskih bakterija, vlakana, te vitamina i minerala.

Vitamin A " stanuje " i u mliječnim proizvodima, naročito u mlijeku krava koje su hranjene organskom prehranom i jogurtu istog podrijetla, a za vaš gušt sa smanjenim udjelom masti.

Dobrovoljci su trebali razlikovati slike hrane od slika koje prikazuju nešto drugo, no nisu bili svjesni da promatraju slike hrane s bitno različitim udjelom masti.

Isto tako, trebalo bi izbjegavati namirnice s visokim udjelom masti, poput maslaca, margarina, majoneze, masnog mesa i sličnog.

H rana s velikim udjelom masti i hrana koja sadrži pretežno zasićene i trans masne kiseline - priprema jela s upotrebom masti povećava udjel masti u cjelodnevnoj prehrani, radi čega preporučamo umjerenu uporabu masti.

Nakon DASH dijete slijedi TLC dijeta (Therapeutic Lifestyle Changes ili u prijevodu Terapijske promjene načina života) koja se odlikuje bogatstvom vlakana i niskim udjelom masti.

Čak i najzdravije namirnice mogu dovesti do debljanja ako se pretjera s njihovim unosom, a to se posebice odnosi na namirnice sa značajnim udjelom masti poput lososa ili maslinovog ulja.

Proizvodi s niskim udjelom masti mogu igrati važnu ulogu u vašoj prehrani, ali ako imaju nizak udjel masti ne moraju imati i malen broj kalorija.

Zbog velike količine masti, pametno je izabirati nemasne, niskomasne proizvode ili one sa smanjenim udjelom masti.

Nema debljanja bez punog tanjura i namirnica s visokim udjelom masti (kalorija).

Osim šećera, potrebno je paziti i na odabir masnoće, tako da se punomasno mlijeko i vrhnje zamijeni onim s malim udjelom masti, jogurtom ili istim proizvodima na bazi soje.

Pritikinov dijetni plan zasniva se na namirnicama sa niskim udjelom masti, posebno zasićenih masnih kiselina, te na visokom udjelu vlakana.

« Kada roditelji jedu dosta voća i povrća, to rade i djeca, », dodala je.« Kada roditelji jedu i daju djeci grickalice s visokim udjelom masti ili sokove, djeca prihvate te navike u prehrani. »

Iako se to otkriće ne može nazvati iznenađujućim, znanstvenici kažu da ipak pokazuje da prehrana s visokim udjelom masti kod ljudi uzrokuje lijenost i zatupljenost.

Svinje s debelom leđnom slaninom i visokim udjelom masti te niskim udjelom mišića u trupu postaju sve manje tražene.

Prehrana jedne skupine ispitanika imala je iznimno malen udio masti (intervencijska skupina), dok je druga skupina imala prehranu s normalnim udjelom masti (kontrolna skupina).

Journal of Neuropsychopharmocology dodaje kako je ovakve rezultate moguće objasniti činjenicom da su mliječni proizvodi s visokim udjelom masti i alkoholna pića ranije bile ključne komponente za preživljavanje u hladnijim krajevima Europe.

Dijeta doktora Ornisha zabranjuje jedenje namirnica životinjskog podrijetla osim nemasnog mlijeka te fermentiranih mliječnih proizvoda sa smanjenim udjelom masti (jogurt, kefir, kiselo mlijeko, acidofil).

Upravo zbog toga, francuska je salata masna i visokokalorična opcija i zato se prilikom njene pripreme radije koristite majonezom sa smanjenim udjelom masti i smanjenom kalorijskom vrijednošću.

Režim prehrane koji uključuje mali udio ugljikohidrata je učinkovitiji u kontroli krvnog tlaka od prehrane s malim udjelom masti, objavili su američki znanstvenici s Duke University.

Nepoželjne namirnice su prvenstveno junk food, bijeli kruh, slatkiši, životinjske masti, konzervirano povrće, kava, alkohol, gazirani napitci, crveno meso, suhomesnati proizvodi te namirnice koje u znatnoj količini sadrže sol poput primjerice soljene ribe, ribe u ulju ili slane vrste sira s visokim udjelom masti.

Također, bolje će ti prijati jela s intenzivnim okusima, mirisima te začinjena i jela s višim udjelom masti.