Članice ovog Odbora su predsjednica Ceha frizera i kozmetičara HOK-a Marija Rukljač, dvije predsjednice udruženja obrtnika - splitskog Marija Crmarić i slavonsko-brodskog Anka Šakić te potpredsjednica Udruženja ugostitelja grada Zagreba Marija Lalić.

Posljednjih desetak godina aktivan je u komorskom sustavu kao potpredsjednik Udruženja ugostitelja Zagreb, bio je potpredsjednik Obrtničke komore Zagreb te predsjednik Ceha ugostitelja OK Zagreb. U svome restoranu Stari Puntijar u Gračanima, izučio sam veliki broj učenika, od kojih je petero ostalo u stalnom radnom odnosu.

Više od 50 ugostitelja s područja cijele Dalmacije, na skupu u triljskom restoranu Lovac u četvrtak, osnovalo je Inicijativni odbor od sedam članova, kojemu su dali u zadaću da pripremi osnivačku skupštinu Hrvatskog interesnog udruženja ugostitelja.

Predsjednik Udruženja ugostitelja Sarajevskog kantona Sulejman Kapić nazvao je cijelu priču " atakom na ugostitelje i na bosanski ćevap ", a Nihad Fejzić, zamjenik direktora Ureda za veterinarstvo BiH izjavljuje da je to slučaj za psihijatriju, a ne inspekciju.

Ohrabrena pozitivnim kritikama, predsjednica Udruženja ugostitelja Međimurja Dragica Horvat je naglasila da sasvim sigurno izuzetno važan dio ukupne turističke ponude nekog kraja čini gastronomija, no najvažniji dojam gostu ostavljaju ljudi, stoga je istaknula kolege koje su zaslužne za uspjeh ove treće po redu gastro-izložbe, a predstavljaju restoran Mamica Pušćine, restoran Međimurski dvori Lopatinec, restoran Kristal Čakovec, restoran Prepelica Otok, pansion Ilonka Mursko Središće, kavanu Argentina Kuršanec, gradsku kavanu Lovac Prelog, hotel Park Čakovec, radionicu kolača Monika Ivanovec, Srednju školu Prelog i Društvo vinogradara i vinara Međimurja Hortus Croatie

Udruženje obrtnika grada Zagreba (UOGZ), najveće je udruženja obrtnika na području grada Zagreba gdje još djeluju udruženja ugostitelja, trgovaca, autoprijevoznika, taksista i Udruženje obrtnika Sesvete.

Predstavnici Udruženja ugostitelja Zagreba na današnjoj tiskovnoj konferenciji promovirali su aktivnosti ugostitelja i članova Udruženja.

Tom prigodom ministru turizma Damiru Bajsu uručena je Povelja začasnog člana Udruženja ugostitelja Zagreb zbog odlične suradnje i Ministrovog doprinosa unapređenju struke.

U samo tri kafića u Varaždinu moći će se i dalje pušiti od petka. " 56 zahtjeva je iz Varaždina poslano Ministarstvu zdravstva, a njihovi gosti-pušači morat će se preseliti na terase do kada ne stigne dozvola ", objašnjava predsjednik varaždinskog udruženja ugostitelja Martin Plantak.

Ministar Damir Bajs postaje počasni član Udruženja ugostitelja Zagreb

Cilj manifestacije Gastro dani Udruženja ugostitelja Zagreb 2012. jest promocija Hrvatske autohtone kuhinje, gastronomske ponude Grada Zagreba, te publiciranje problema s kojima se članovi Udruženja suočavaju, kako na razini Grada Zagreba, tako i na razini cijele države.

Kad sam došao u Švicarsku, imao sam 42 godine, počeo sam od nule, i dok sam bio šef kuhinje u hotelu Post, gdje sam zamijenio jednog Francuza, došao mi je vlasnik hotela, gospodin Geiger, i rekao: Dobio sam od udruženja ugostitelja raspored seminara za ovu godinu, pogledaj što te zanima. Običaj je da vrhunski kuhari, bez obzira na to imaju li njihovi restorani jednu, dvije ili tri Michelinove zvjezdice, pohađaju različite seminare.

U povodu kongresa i tridesete godišnjice postojanja Udruženja ugostitelja Zagreb 21. studenoga na Kvatriću će se održati gastroakcija " Zagrebački objed " u kojoj će građani od 15 do 18 sati imati priliku uživati u tradicionalnim zagrebačkim jelima po simboličnoj cijeni od 10 kuna.

Nenad Šepak govorit će o poteškoćama s kojima se susreću ugostitelji Zagreba ali i o prijedlozima za rješenje tih problema, Zlatko Puntijar naglasiti će važnost projekta Hrvatska autohtona kuhinja za identitet Hrvatske kao turističke destinacije, Josip Šimić istaknut će pozitivan primjer investiranja u ugostiteljstvu (otvaranjem svojih ugostiteljskih objekata objedinio je trendove, povijest i struku), a na kraju konferencije za novinare ministru turizma Damiru Bajsu bit će uručena Povelja počasnog člana Udruženja ugostitelja Zagreb.

Danas, pet godina kasnije možemo sa sigurnošću reći da smo uspjeli u našoj nakani: postali smo prepoznatljivi i mi kao struka i specijaliteti međimurske kuhinje, a pravu ekspanziju na domaćem tržištu doživljavaju vina međimurskih vinara i domaće koščično (bučino) ulje, istaknula je Dragica Horvat, predsjednica Udruženja ugostitelja Međimurja prilikom svečanog otvorenja manifestacije boja, okusa i mirisa tradicionalne međimurske kuhinje na kojoj su svoje specijalitete predstavili Gradska kavana Lovac iz Preloga, restoran Prepelica iz Otoka, restoran Kristal iz Čakovca, restoran Međimurski dvori iz Lopatinca, restoran Mamica iz Pušćina, restoran Lovački dvori iz Čakovca, hotel Park Čakovec i kavana Argentina iz Kuršanca.

Novomarofski obrtnici održali su 8. redovnu Skupštinu Udruženja hrvatskih obrtnika, a na njoj su uz gradonačelnika Darka Hrenića nazočili i Vladimir Habek, predsjednik Obrtničke komore Varaždinske županije, Nedjeljko Črepinko, potpredsjednik, Martin Plantak, predsjednik novoosnovanog Udruženja ugostitelja i turističkih djelatnika Varaždin.

ZAGREB - U petak 11. studenog u 10 sati u Etnografskom muzeju u Zagrebu, Mažuranićev trg 14/1, Udruženje ugostitelja Zagreb održat će konferenciju za novinare, a od 10.30 13 sati i gastro izložbu u cilju promocije ugostitelja - članova Udruženja ugostitelja Zagreb, dok će na samoj konferenciji za novinare ukazati na probleme s kojima se ugostitelji susreću u svom radu, istaknuti ono pozitivno što ih čini posebnima i uspješnima te uručiti Povelju počasnog člana Udruženja ugostitelja Zagreb ministru turizma Damiru Bajsu.

U organizaciji Udruženja ugostitelja Međimurja i uz podršku Turističke zajednice Međimurske županije, u Hotelu« Park »u Čakovcu će se u četvrtak, 05. travnja 2012. godine s početkom u 17 sati održati 5. Gastro izložba - Bajkoviti okusi Međimurja.

To je velika investicija za ugostitelje, koji će radove vjerojatno izvoditi preko ljeta, kada gosti mogu biti na terasi ", objašnjenje je predsjednika varaždinskog udruženja ugostitelja Martina Plantaka.

Ujedno, predsjednik Udruženja ugostitelja Zagreba Nenad Šepak naglasio je dobar primjer suradnje s Gradom Zagrebom, čije je poglavarstvo ovaj tjedan usvojilo sve zahtjeve zagrebačkih ugostitelja, koji se odnose na smanjenje naknada za terase za 30 %, te na izmjene postojećeg Pravilnika o terasama, koje će se ubuduće moći ograditi, te tako koristiti i tijekom hladnijih mjeseci.

Najavljujući te i druge aktivnosti na konferenciji za novinare uoči predstojećeg kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore, koji će se održati u Dubrovniku 14. i 15. studenog, predsjednik Udruženja ugostitelja Zagreba Nenad Šepak naglasio je i da ugostitelji zbog veće štednje i manje potrošnje gostiju zadnjih godina sve teže posluju.

Sasvim je sigurno da se želja Dragice Horvat, predsjednice Udruženja ugostitelja Međimurja (izrečena na prvoj Gastro izložbi prije četiri godine) da ovo druženje s godinama postane spoj tradicionalnih i suvremenih vrijednosti ostvaruje, i da međimurski tradicijski specijaliteti pronalaze mjesto i na stolovima gurmana diljem naše domovine.

- Od početka primjene novog Zakona bilježimo pad prometa od 40 - 70 posto u lokalima bez terasa, te 20 - 40 posto u lokalima s ljetnim terasama, dok su najviše izgubili ugostitelji u trgovačkim centrima koji su gotovo izgubili sve goste naglasio je Ivan Štefičar, član Upravnog odbora Udruženja ugostitelja Međimurja.

Konferenciji za medije nazočio je i gradonačelnik Zagreba Milan Bandić, a govornici su bili i potpredsjednik Udruženja ugostitelja Zagreb Zlatko Puntijar, pročelnica Sekcije slastičara Martina Dumančić te ugostitelj i bivši nogometaš Josip Šimić.

Objašnjavajući razloge za dodjelu Povelje začasnog člana ministru Damiru Bajsu, predsjednik Udruženja ugostitelja Zagreb Nenad Šepak izjavio je: Kroz brojne akcije, poput izrade Pravilnika o utvrđivanju posebnog standarda Hrvatska autohtona kuhinja te Program poticanja obrazovanja kadrova u ugostiteljstvu i turizmu, od 2008. godine do danas ministar turizma Damir Bajs kontinuirano surađuje s nama ugostiteljima.

Damiru Bajsu odlučili dodijeliti Povelju začasnog člana Udruženja ugostitelja Zagreba. Ministar Bajs je, zahvaljujući na ovom priznanju, izjavio: U mom mandatu, Ministarstvo turizma je, kao jedino ministarstvo u našoj zemlji, još 2008. godine pokrenulo program za obrazovanje i obuku potrebnih kadrova u ugostiteljstvu i turizmu.

Konferencija za medije Udruženja ugostitelja Zagreb, bila je ujedno i uvod u 24. kongres ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore, tradicionalno najbrojniji stručni skup ugostitelja i turističkih djelatnika, koji će se održati u Dubrovniku 14. i 15. studenog 2011.

MURSKO SREDIŠĆE - U organizaciji Udruženja ugostitelja Međimurja i uz podršku Turističke zajednice Međimurske županije u pansionu Ilonka u Murskom Središću je 9. travnja održana gastro-izložba Bajkoviti okusi Međimurja.

- Zahtjeva da se u radne dane produži radno vrijeme s 1,00 na 2,00 sata nije bilo od strane udruženja ugostitelja, a petkom i subotom se i ne može raditi duže od dva rekao nam je Petar Mišura, pročelnik za gospodarstvo, poduzetništvo i razvoj grada Šibenika.

U Zagrebu je 15. studenog ove godine u poslovnom centru Green Gold otvorena manifestacija Gastro dani Udruženja ugostitelja Zagreb 2012. Uz prisustvo brojnih gostiju i novinara na manifestaciji se otvoreno govorilo o brojnim problemima u ugostiteljstvu, planovima za naredni period ali i obvezama koje bi u tom kontekstu trebali na sebe preuzeti, svako u svom resoru, Ministarstvo turizma, Grad Zagrebu kao i sami ceh zagrebačkih ugostitelja.