Ta djelatnost, kako objašnjavaju, obuhvaća djelatnosti: smještaj - hoteli, odmarališta, kampovi i sličan smještaj; djelatnosti pripremanja i usluživanja pića; djelatnosti restorana i ostalih objekata za pripremu i usluživanje hrane; djelatnosti keteringa i ostale djelatnosti pripreme pića i usluživanja hrane.

Takvo se stanje odrazilo i na (ne) zaposlenost, te je najveće smanjenje zaposlenosti od 233 osobe ili 8,6 posto iskazalo građevinarstvo, a povećanje od 135 osoba ili 2,7 posto djelatnost pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, odnosno turistički sektor.

Izrazito povećanje dobiti ostvareno je u djelatnosti pripreme i usluživanja hrane (56 posto), a izrazito povećanje gubitaka u djelatnosti prijevoza i skladištenja (22,1 posto).

Istina, u pojedinim područjima, poput pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane, taj je omjer znatno veći.

Smanjenje broja nezaposlenih osoba za 6.281 osobu ili za 1,9 % na mjesečnoj razini prije svega posljedica je sezonskog zapošljavanja pa je tako najveći porast zapošljavanja ostvaren u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, prerađivačkoj industriji, poljoprivredi, šumarstvu i ribarstvu, trgovini te djelatnosti agencija za zapošljavanje unutar područja administrativnih i pomoćnih uslužnih djelatnosti.

Iz Porezne uprave najavljuju i drugu fazu fiskalizacije, koja započinje 1. travnja, u kojoj se obveza fiskalizacije, osim za djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, propisuje i za trgovinu na veliko i na malo te za djelatnosti slobodnih zanimanja.

Kod poduzetnika iz djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane obveze prema dobavljačima iznosile su pak krajem rujna 3,1 milijardu kuna i bile za 800 milijuna kuna veće od potraživanja od kupaca.

Izmjene Pravilnika o PDV-u objavljene su u NN 29/12, a njima su u Pravilnik unesene nedavne izmjene Zakona (promjena opće stope sa 23 na 25 %, proširenje opsega robe koja se oporezuje sa 10 % na: jestiva ulja i masti biljnog i životinjskog podrijetla; dječju hranu i prerađenu hranu na bazi žitarica za dojenčad i malu djecu; javna vodoopskrba; bijeli šećer od trske i šećerne repe u kristalnom obliku; te od 01.01.2013. usluge pripreme i usluživanja hrane, bezalkoholnih pića i napitaka, vina i piva u ugostiteljskim objektima).

Po podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS) najveći rast prometa među uslužnim djelatnostima u drugom tromjesečju ove godine od 13,8 posto zabilježen je u trgovini na veliko hranom, pićima i duhanom, što slijede djelatnosti putničkih agencija, touroperatora i ostalih rezervacijskih usluga s porastom od 11,4 posto i djelatnost pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane s porastom prometa od 5,7 posto.

U prosincu je ukupna vrijednost dospjelih nepodmirenih naloga poslovnih subjekata povećana za visokih 782 milijuna kuna, čemu su najviše pridonijele građevinske tvrtke sa porastom dugovanja za 454 milijuna kuna te ugostiteljske i turističke tvrtke (djelatnost pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane) s rastom od 127 milijuna kuna.

Najviše i to 18 posto bilo ih je zaposleno u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, 15,6 posto u građevinarstvu, 14 posto u trgovini te 13,5 posto u prerađivačkoj industriji.

Na doprinos sezonskih utjecaja rastu zapošljavanja ukazuje podatak da je u travnju broj zaposlenih u sektoru pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane porastao za 10,3 posto.

Najviše osoba došlo je iz prerađivačke industrije - 2.726 ili 22,2 posto, trgovine na veliko i malo - 2.363 osobe ili 19,2 posto, građevinarstva - 1.452 osobe ili 11,8 posto, pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane - 1.190 osoba ili 9,7 posto te obrazovanja 1.066 osoba ili 8,7 posto.

Najviše je zaposleno u prerađivačkoj industriji (5), građevinarstvu (3), trgovinama (3), obrazovanju (3), djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane (3) itd.

Konačno najviše nezaposlenih došlo je iz djelatnosti pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane u kojoj je zabilježeno najsnažnije zapošljavanje prije i tijekom ljeta.

Najviše nezaposlenih dolazi iz prerađivačke industrije potom građevinarstva i trgovine na veliko i malo te pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane kao i administrativnih i pomoćnih uslužnih djelatnosti.

U travnju 2013. je većina osoba zaposlena u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane 522 osobe (46,2 %), administracije 157 (13,9 %) i trgovine 152 (13,4 %).

Ukupno od početka 2013. pa do kraja travnja najviše se nezaposlenih osoba zaposlilo u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane koja je sudjelovala s 34 % u ukupnom zapošljavanju.

Zlatna bilanca u djelatnosti opskrba vodom, uklanjanje otpadnih voda, gospodarenje otpadom, te sanacija okoliša uručena je tvrki CE-ZA-R, u kategoriji građevinarstva nagrađena je Aquatehnika, dok je dm dobitnik u kategoriji trgovina na veliko i malo, popravak motornih vozila i motocikala.U djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane najboljim se, drugu godinu za redoma pokazala Plava laguna.

U prvom tromjesečju 2013. najveći broj osoba s invaliditetom zaposlio se u djelatnosti zdravstvene zaštite i socijalne skrbi (1019, javnoj upravi i obrani i obveznom socijalnom osiguranju (99), prerađivačkoj industriji (79), građevinarstvu (50), administrativnim i pomoćnim uslužnim djelatnostima (41), trgovini na veliko i na malo i popravku motornih vozila i motocikala (30) te pružanju smještaja i pripreme i usluživanja hrane (28).

Ukupno je organizirano 971 posjet poslodavcu, koji su iskazali potrebu za 17.205 sezonskih radnika u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane i to u zanimanjima konobar, kuhar, čistačica, sobarica, prodavač, kuhinjski radnik, recepcionar, turistički animator, slastičar i dr

Ovo se od 1. siječnja 2013. godine odnosi na velike i srednje poduzetnike prema odredbama Zakona o računovodstvu, te za obveznike koji obavljaju djelatnost pružanja smještaja, pripreme i usluživanja hrane (oznaka I područja NKD 2007. godine).

Najviše je potreba za radnicima prijavljeno u djelatnosti prerađivačke industrije (830 osoba ili 33,3 % od ukupnog broja prijavljenih potreba), građevinarstva (297 osoba ili 11,9 %), djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane (245 osoba ili 9,8 %), trgovine (242 osobe ili 9,7 %), obrazovanja (228 osoba ili 9,2 %), administrativnim i pomoćnim uslužnim djelatnostima (173 osobe ili 7,0 %), djelatnosti zdravstvene zaštite i socijalne skrbi (120 osoba ili 4,8 %) te javnoj upravi i obrani; obveznom socijalnom osiguranju (111 osoba ili 4,5 %).

Pad broja zaposlenih zabilježen je u sedamnaest područja djelatnosti i kreće se od 0,3 posto u djelatnostima zdravstvene zaštite i socijalne skrbi do 12,5 posto u pružanju smještaja te pripreme i usluživanja hrane.

Počele su pripreme za turističku sezonu pa je najveći porast zapošljavanja u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane.

Najviše se zapošljavalo u: administrativni i pomoćne uslužne djelatnosti (22), prerađivačkoj industriji (11), građevinarstvu (9), djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane (6), trgovinama (4) itd.

Najveći dužnici su u djelatnosti pripreme i usluživanja hrane i pića u iznosu od 54 milijuna kuna, kaže Slaven Jakelić, tajnik Županijske obrtničk

Gledajući prema djelatnostima, najviše zaposlenih s evidencije u veljači je zaposleno u obrazovanju (58), djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane (38) te trgovini na veliko i malo i popravku motornih vozila i motocikala (37).

Prema Pravilniku o vinskim cestama Zagrebačke županije vinska cesta mora imati barem 5 poljoprivrednih gospodarstva cestovne udaljenosti do 10 km, koji nude usluge kušanja vlastitog vina od kojih barem jedno kvalitetno s oznakom kontroliranog porijekla, te 2 ugostiteljska objekta koji uz vino nude i uslugu pripremanja i usluživanja hrane i pića.

Od ukupno 19 djelatnosti, u travnju je u pravnim osobama porasla zaposlenost na mjesečnoj razini u njih 15, a najviše, za 10,4 posto, u djelatnosti pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, gdje je radilo 43.748 osoba.