(1) Stol na kojem se uslužuju gosti mora imati površinu koja se lako čisti i dezinficira, a ako se uslužuju jela stol mora biti prekriven neoštećenim, čistim stolnjakom ili podloškom za posluživanje ispred svakog konzumnog mjesta. (2) Kada se uslužuju jela na stolu mora biti papirnati ili platneni ubrus.

(1) KAMPOVI u kojima se u skladu s ovim Pravilnikom gostima moraju pružati ili se pružaju usluge prehrane (doručak, ručak, večera, polupansion, pansion, a la carte usluge) te moraju usluživati ili se uslužuju pića i napitci moraju: 1. usluge pružati u odgovarajućim: ugostiteljskim sadržajima unutar KAMPOVA i/ili ugostiteljskim objektima koji se mogu nalaziti unutar i/ili u okviru funkcionalne cjeline na prostoru izvan KAMPOVA 2. pružanje tih usluga gostima osigurati u ugostiteljskim sadržajima i/ili ugostiteljskim objektima koji se nalaze u objektima iz skupine Hoteli, ako se ti objekti nalaze unutar i/ili u neposrednoj blizini KAMPOVA. 3. pružanje tih usluga gostima osigurati u ugostiteljskim objektima odgovarajućih vrsta, u kojima ugostiteljsku djelatnost obavljaju drugi ugostitelji, a koji se nalaze unutar i/ili u okviru funkcionalne cjeline na prostoru izvan KAMPOVA. (2) Ako se usluge prehrane, pića i napitaka pružaju na način iz odredbi stavka 1. točke 1. i/ili 2. ovog članka, tada tim ugostiteljskim sadržajima i ugostiteljskim objektima moraju poslovati ugostitelji koji posluju KAMPOVIMA. (3) Ugostiteljski sadržaji iz stavka 1. točke 1. ovog članka uređenjem, opremom, uslugama i održavanjem, moraju ispunjavati uvjete sukladno odredbama ovog Pravilnika kojima su propisani uvjeti za ugostiteljske sadržaje za pripremu i usluživanje jednostavnih toplih i hladnih jela, ostale hrane, pića i napitaka. (4) Ugostiteljski objekti iz stavka 1. ovog članka moraju ispunjavati uvjete za vrstu u koju su razvrstani po posebnom propisu i na odgovarajući način kvalitetom usluge, uređenja i održavanja, moraju ispunjavati uvjete sukladno kategorijama KAMPOVA, ako ovim Pravilnikom nije drukčije propisano. (5) Ugostiteljski sadržaji i ugostiteljski objekti iz stavka 1. točke 1. ovog članka, koji funkcionalno pripadaju KAMPOVIMA, mogu imati jednu zajedničku kuhinju te odgovarajuće zajedničke prostorije, prostore i sanitarne čvorove za osoblje, koje koriste i drugi sadržaji za pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka. (6) Ugostiteljski sadržaji iz stavka 1. točke 1. ovog članka mogu se formalno označavati odgovarajućom vrstom ugostiteljskog objekta iz skupina: Restorani i Barovi. (7) Ako ugostitelj prostor ugostiteljskog sadržaja unutar objekta iznajmi drugoj tvrtci radi obavljanja ugostiteljske djelatnosti, tada se prostor tog ugostiteljskog sadržaja smatra samostalnim ugostiteljskim objektom, za koji se mora pribaviti rješenje sukladno zakonu. (8) O svakoj promjeni u svezi ugostiteljskih usluga za pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka za koje je propisana obveza pružanja sukladno odredbama ovog Pravilnika te o promjeni u svezi prostorija i prostora u kojima se ugostiteljske usluge obavljaju u KAMPOVIMA (bez obzira da li u prostorijama i prostorima u kojima se te usluge pružaju posluje ugostitelj koji posluje objektom ili drugi ugostitelji) odmah po nastaloj promjeni, ugostitelj je obvezan od nadležnog tijela državne uprave koje je provelo postupak razvrstavanja i kategorizacije pribaviti rješenje u skladu s novonastalim činjeničnim stanjem.

(1) Ukoliko se pripremaju i uslužuju pića, napici i hrana tada plovni objekt mora imati odgovarajuće ugostiteljske sadržaje za pružanje tih usluga (točionik, prostorija ili prostor za usluživanje, prostorija za pripremu, sukladno odredbama ovog Pravilnika). (2) Ugostiteljski sadržaji iz stavka 1. ovog članka moraju svojim kapacitetom odgovarati potrebama ponude te uobičajenom broju konzumenata, u određeno vrijeme, na plovnom objektu. (3) Prostorija za pripremu funkcionalna je cjelina u kojoj se tehnološki proces pripreme hrane mora odvijati unutar te funkcionalne cjeline odnosno na način da osoblje kod pripreme hrane ne prolazi prostorijama namijenjenim gostima.

(1) Ugostiteljski sadržaj u kojem se uslužuju pića i napici te pripremaju jednostavna jela mora imati točionik odgovarajuće površine. (2) Točionikom se smatra uređen i opremljen prostor u kojem se pripremaju, izdaju ili uslužuju napici i izdaju ili uslužuju pića, a mogu se pripremati, izdavati ili usluživati hladna i topla jednostavna topla. (3) Točionik je samostalna funkcionalna cjelina u zasebnoj prostoriji ili prostoru.

Osnovne izmjene su: definiranje i pizze kao jednostavnog jela; dodaje se mogućnost korištenja komercijalnog naziva restorana - banket/restoran za restoran za održavanje svečanosti i sličnih povremenih događanja za veći broj gostiju; izjednačuju se uvjeti za ugostiteljski objekt na plovnom i plutajućem objekti - mogućnosti odgovarajućeg odstupanja od propisanih minimalnih uvjeta u pogledu visine; uređuje se što se smatra prostorijom za usluživanje kod ugostiteljskih objekata za caffe bar unutar prostora trgovačkog centra i sl.; mogućnost da se i u objektu jednostavnih usluga na klupi i objektu jednostavnih usluga na kolicima (ili sličnim napravama) pripremaju i uslužuju napici, odnosno uslužuje sladoled.

Vrsta Izletište je objekt u kojem se gostima pripremaju i uslužuju topla i hladna jela te pića i napici za najviše 80 gostiju istodobno.

Sudjelovanje na prezentaciji je besplatno i otvoreno za sve obrtnike-ugostitelje koji uslužuju hranu, a svatko će ma licu mjesta, predavačima moći postaviti i pitanja.

Ali Prometric i slične elektroničke organizacije za testiranja više povezuju nego što uslužuju svoje klijente.

5 - Na posjedu se nalaze dvije stare kuće uređene kao restoran u seoskom stilu u kojima se pripremaju domaća jela i uslužuju Kezele vina, zatim dvije stare kuće u kojima se nalaze sobe za noćenje, kuća u kojoj su izloženi proizvodi obitelji Kezele, suvenirnica i etno zbirka moslavačkih sela koja je smještena u staroj štali.

Prodavačica se ispirča, gđa koja je bila prije mene na redu se također ispričava i tvrdi da ju je (babu) pitala i da joj je ona valjda odgovorila da je uslužuju.

(3) Kavana mora imati prostoriju za usluživanje gostiju, kuhinju ili prostor za pripremanje slastica, hladnih i jednostavnih toplih jela, točionik s izložbenom rashladnom vitrinom za slastice i hladna jela ako se uslužuju, priručni prostor za čuvanje namirnica i pića, te namještaj prilagoden dužem boravku gostiju.

Primjer za navedeno je HACCP sustav koji se polako implementira u sve struke koje u svom prodajnom ili uslužnom asortimanu prodaju odnosno uslužuju hranu.

4. Uređaj za odvođenje pare, dima i mirisa, dovoljnog kapaciteta odzračivanja ili djelotvorno prirodno odzračivanje, osim kada se pripremaju i uslužuju isključivo hladna jela;

(1) Zalogajnica je ugostiteljski objekt u kojem se na očigled gostiju pripremaju i uslužuju jela i napici, te uslužuju pića.

U pogledu daljnjih koraka, Ceh ugostitelja zaključio je slijedeće: 1. Za veće objekte sa hranom, gdje postoje fizički odvojeni prostori u kojima se uslužuje piće, a potencijalno bi se takvi, zidom odvojeni dijelovi, mogli registrirati kao zasebni objekt caffe, treba omogućiti pušenje, kao da je riječ o caffeu do 50 m2. Dakle umjesto provođenja dodatne registracije novog caffe-a, da se omogući tretiranje ovakvog odvojenog prostora, kao da je riječ o objektu do 50 m2, gdje bi potrebni uvjeti bili isti kao za pušački prostor. 2. U skupini barovi, prema NN 82/2007 Pravilnik o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata, navedeni objekti imaju u opisu (članak 5) navode: " Uslužuju " ili " Mogu usluživati " neku hranu (slastice, sendviče, jednostavna jela).

Neki od tih savjetodavaca vas i danas uspješno uslužuju, a među njima naročito prednjači mr. sc. Milorad Šubić dipl. ing. koji je srećom nakon povratka cijelo vrijeme u središtu glavne tržišno orijentirane proizvodnje krumpira u R.

Namirnice ili hrana čuvaju se, pripremaju i uslužuju u trgovinicama i lokalima smještenim u kontejnerima ili šatorima.

(1) Objekt brze prehrane (fast-food i dr.) je ugostiteljski objekt u kojem se pripremaju jela za bezu okrijepu i napici, će gostima uslužuju za šankom točionika ili za zasebnim pultom i usluiuju pića.

Također, novi koncept u dizajnu poslovnica kombinira samouslužnu zonu sa zonom u kojoj savjetnici uslužuju klijente.

Restoran u kojem se gostu uslužuje za glavne obroke (ručak, večeru) pretežito izbor nekoliko gotovih jela koja se uslužuju prema uobičajenom slijedu, te jela po narudžbi (A-la-carte);

Ovu mogućnost besplatne edukacije iskoristilo je tridesetak polaznika koji proizvode, prerađuju, pripremju, distribuiraju, uslužuju ili na bilo koji drugi način posluju s hranom, odnosno sudjeluju u prehrambeniom lancu.

2. Restoran u kojem se gostu uslužuju samo jela po narudžbi.

Glede navedenog, ukazuje se na odredbu članka 59. Pravilnika o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata iz skupina Restorani, Barovi, Catering objekti i Objekti jednostavnih usluga (Narodne novine broj 82/07. i 82/09.) kojom je propisano da ugostiteljski objekti iz skupina« Restorani »,« Barovi »i Objekti jednostavnih usluga moraju na svakom stolu imati jelovnik i kartu pića ako se gosti uslužuju za stolom.

Ugostiteljski objekti u kojima se gosti uslužuju za šankom točionika, moraju imati istaknut jelovnik i kartu pića na šanku.

Također bi preporučio lijenim otočanima da se malo požure kad uslužuju goste, jer bi se mogli na godinu plakati što su turisti u očekivanju Godota produžili do Grčke, Turske i Afrike.

A one podle butičarke ga gledaju ka zadnju siću i cerekaju se dok ga uslužuju, ka, pogledaj jadnička, bilo bi mu bolje da je kupija samostojeće bičve nego da cili grad sazna da mrkači duju.

Grupa FlexiForce zapošljava više od 535 ljudi diljem svijeta čiji je zadatak da efektivno opskrbljuju i uslužuju više od 1500 kupaca sa hardware komponentama, hardware setovima i automatikom za industrijska i rezidencijalna sekcijska vrata.

Brzi, odmjereni, sa smiješkom i lakoćom, a bez imalo snishodljivosti, uslužuju i najzahtjevnije.

Original prigovora dati osobi koja je stavila prigovor, a kopiju dostaviti županijskoj gospodarskoj inspekciji; 9. Osvježavajuća bezalkoholna gazirana pića usluživati iz originalnih pakiranja kojima se osigurava očuvanje kvalitete proizvoda do trenutka potrošnje (u malim bočicama ili šankomata); 10. Voditi računa da objekt glede uređaja i opreme udovoljava minimalno-tehničkim uvjetima, tj. održavati ga u stanju u kojemu mu je odobreno obavljanje djelatnosti; 11. U pretprostorima zahoda za goste ugostitelj mora održavati red i čistoću, osigurati ispravnost i funkcionalnost opreme i uređaja, dostatnost sredstava za čišćenje, te otklanjati druge nedostatke u odnosu na uvjete propisane Pravilnikom; 12. Održavati higijenu u sanitarnom čvoru (osigurati tekući sapun, papirnate ubruse i toaletni papir, osvježivač prostora) - oprema zahoda: oznaka zahoda, polica ispod ogledala, posuda za otpatke, naprava za zaključavanje, kuka za vješanje odjeće, zahodska četka, polica za odlaganje torbice unutar ženskog zahoda; 13. Osigurati toplu vodu na točioniku; 14. U prostorijama u kojima borave gosti osigurati odgovarajući način grijanja do temperature od najmanje 18,5 o C; 15. Osigurati sanitarne knjižice (za vlasnika i sve zaposlene) sa uredno obavljenim zdravstvenim pregledom svakih 6 mjeseci; 16. Vlasnik i svi zaposleni moraju imati položen ispit iz higijene namirnica (tzv. higijenski minimum) koji se polaže pri Zavodu za javno zdravstvo; 17. Osigurati radnu odjeću za zaposlene: - u objektima koji uslužuju samo pića i napitke svijetla pamučna košulja i pregača, - u objektima u kojima se uslužuje i hrana svijetla pamučna košulja i tamne hlače ili suknja; 18. Posjedovati u objektu uvjerenja o ispravnosti oruđa za rad izdana od ovlaštene ustanove (rok valjanosti uvjerenja 2 godine); 19. Sve zaposlene radnike prijaviti nadležnom Republičkom fondu mirovinskog osiguranja; 20. U ugostiteljskom. objektu za smještaj osigurati goste od posljedica nesretnog slučaja; 21. Pisanim putem obavijestiti nadležni ured (Ministarstvo) o prestanku obavljanja djelatnosti u ugostiteljskom. objektu u roku od osam dana od nastale promjene; 22. Gostima mlađim od 18 godina zabranjeno je usluživanje odnosno konzumiranje alkoholnih pića u ugostiteljskom. objektu

Imamo i friško pecivo, kažu dvojica mladića u modrim bojama tvrtke, braća Antonio i Jakša Buljević, koji uslužuju stranke.