Svi recepti od Princezinih sendviča, preko medaljona u Zlatokosinoj salati pa sve do valjušaka s višnjama spremaju se lako i brzo, a prije svega su jednostavni i raznoliki.

Njih će Međimurci poslužiti s pirjanim kiselim kupusom, ponekad i s nekom od mnogobrojnih međimurskih kaša, valjušaka ili žganaca.

Kao prilog ili samostalno jelo, pripremljen na stotine načina, od aristokratskih zapečenih krumpirovih valjušaka, pirea, punjenog, kuhanog ili pečenog krumpira, njoka i knedla, natrag do onog krumpira ispečenog na ognjištu, u vlastitoj kori i pepelu, koji je oduvijek punio šupljinu u trbuhu već samim pogledom na njegovu crnu zagorenu koru što je krila spasonosnu zlatnu unutrašnjost, i mirisala začinjena masnoćom i krupnom soli.

Prilikom izrade posuda od jednog se komada gline oblikuje dno i početni dio stjenki, a bokovi se zatim nadograđuju lijepljenjem glinenih valjušaka na započeti dio.

Zanimljivo su jelo takozvane tačkrle, domaće tijesto punjene pekmezom, kao i šufnudli, nešto poput današnjih valjušaka, koji se u nas spremaju na razne načine.

Sztrapacska na mađarskom ili bryndzové halušky na slovačkome (ali također i strapačky) su vrsta valjušaka od krumpira koji se obično jedu sa svježim ovčjim sirom uz dodatak kopra i slanine ili čvaraka.

Posude su se izrađivale na ručnom lončarskom kolu vitlu, tehnikom valjušaka; nisu se glazirale, već su se iznutra premazivale slaninom i proključalom vodom kako ne bi propuštale tekućinu.

Napomena: za pripremu valjušaka nije nam potrebno brašno jer se kod kuhanja u pari kao vezivo sredstvo koriste samo jaja.

Mljeveno meso: mljevena govedina, janjetina ili svinjetina pokazuje se vrlo dobrom u obliku valjušaka od mjevenog mesa u umaku; zbog brže pripreme bolje je mesne štruce oblikovati kao obruč.

Za izradu ukusnih kukuruznih valjušaka koristite samo neslani, nedimljeni goveđi loj ili kokosovu mast.

Dok sjenice preferiraju masniju hranu u obliku kukuruznih valjušaka od goveđeg loja, brgljez voli samo sjemenke.

Takav pristup očit je i kod Parka Chan-wooka, čija je raskošna paleta muka i mučenja strogo usredotočena na oralno područje (vađenje zubiju, rezanje jezika, gutanje žive hobotnice, povraćanje valjušaka).

Svaka je zemlja razvila svoju verziju valjušaka koristeći razne sastojke poput pšeničnog brašna ili mrvica kruha, a njoki kakve ih poznajemo danas prvi su put uobličeni dolaskom krumpira u Europu u 16. stoljeću.

Naručio sam neke valjuške jedino što sam uspeo prepoznati kao gotov proizvod u nazovi vitrini pa sam sačekao dok se skuvala nova tura valjušaka u velikom loncu na velikom plinskom gorioniku.

Da se ove nove kao talentirane splitske autorice samo dolaze zagrijat u Zagreb na centralnom grijanju i nažderat se poštene mesine i turskih valjušaka tu kod nas u zapadnu i istočnu Hvatsku.

Među ostalim povijesnim činjenicama koje afirmira film Hitler: konačni pad jest i ona da se Hitlerov posljednji objed sastojao od valjušaka sa sirom.

Promiješajte ih vrlo oprezno i to šupljikavom žlicom za vađenje valjušaka

Bože mili, pa tko svu tu hranu smisli, izmisli i pripremi - od ražnjića, sarmica, valjušaka od lisnatog tijesta punjenih neznamčime, suhog mesa, preslatkih kolača, salata od mesa, od povrća, od kiseliša, od voća, od ribica.

Izrađen je oko 1930. godine tehnikom valjušaka na ručnom lončarskom kolu.

Lončar ne izrađuje posudu od jedne grude lončarske zemlje osim ako radi posudu malih dimenzija, od jedne grude zemlje oblikuje dno posude s početnim rubom, a zatim zida, gradi posudu pomoću valjušaka zemlje do određene visine.

Bilo je tu čeških knedla, buhtli, valjušaka od krumpirovog tijesta s makom i drugih specijaliteta