Vinsku kartu čini veliki izbor vrhunskih autohtonih i internacionalnih vina renomiranih vinara.

Sviđa nam se što osim zaista raznovrsnog menija, nude i razne deserte, kao i bogatiju vinsku kartu.

Butelja stoji 599 dolara (više od 3000 kuna), a to je vino Australiju ucrtalo na svjetsku vinsku kartu.

Baš sve, od kvalitetne usluge, vrhunske gastro ponude uz bogatu vinsku kartu i modernog interijera, do udobnosti i smještaja među divnim zelenilom zadarskog Borika, podređeno je gostu i njegovom užitku.

Uz vrhunsku gastro ponudu od 20 vrsta predjela, 40 glavnih jela i 15 deserata. ponosni su i na vinsku kartu s preko 40 vrsta kvalitetnog domaćeg biranog vina.

Teško je danas pronaći vinsku kartu ozbiljnijeg restorana u Hrvatskoj na kojoj nema Kozlović malvazije.

Osim vrhunske hrane restoran ima i bogatu vinsku kartu, koju nam je ukratko predstavio Boris Prosenica, voditelj restorana Black Rock.

H., nitko im u restoranu nije ponudio vinsku kartu, ali nisu je, doduše, ni tražili.

Vino je stiglo na stol u litrenoj boci, a kad su zatražili vinsku kartu da vide koliko će ih stajati iznenadili su se jer tog vina uopće nije bilo na popisu.

U hotelu Adriana, gdje je šef za jela i pića napravio je posebnu vinsku kartu, na kojoj je, među 70 - ak vina zastupljeno i dosta hrvatskih vina, poput plavca, dingača, postupa.., " jer moramo gostima ponuditi i domaća vina, iz kraja gdje se odmaraju ".

Prema njegovu mišljenju, naša županija bi morala napraviti vinsku kartu po uzoru na brojne svjetske regije, kakvu ima, primjerice i Istra.

" Ovo Hrvatsku zaista stavlja na vinsku kartu.

" Nakon dobro predstavljenih hrvatskih vina i vinara u Dusseldorfu, Londonu i New Yorku te nakon brojnih nagrada osvojenih na najvećim ocjenjivanjima u Europi (IWC i Decanter), Hrvatski vinari i ovoga puta dokazuju da Hrvatska ima potencijala biti upisana na svjetsku vinsku kartu.

Kada sastavljate vinsku kartu popis vina ne treba da sadrži samo šture informacije poput naziva vina, boje, količine i cijene, već je potrebno da se ove informacije nadopune sa osobinama koje krase vina iz vaše ponude.

Vinoteka Zlatni vinar, Diplomatsko vino, Udruga šampanjera Hrvatska je kao što znamo izrazito vinogradarska i vinarska, i da bismo popularizirali njenu kapljicu, učinkovito skrenuli pažnju na kvalitetne i u nekim slučajevima nepravedno zapostavljene domaće eno-uratke, revija Svijet u čaši i njen izdavač MAM-VIN odlučili su zajedno ustrojiti vinsku kartu Vinoteka Zlatni vinar, namijenjenu restoranima.

Jer ima najjeftiniju vinsku kartu u Hrvatskoj.

Na prvomu katu smješten je Restaurant Republica koji nudi odličan izbor dnevnih jela, građanske kuhinje s povremenim mediteranskim dodacima, inovativnim prezentacijama i degustacijama, bogatu vinsku kartu s vinima na čaše, birane konjake, domaće rakije, za svakog istinskoga gurmana po nešto

Osim nagrada na svim prestižnim svjetskim natjecanjima Londonu, Parizu, Madridu, Bruxellesu, Düsseldorfu, Izraelu, Veroni, San Franciscu i Kanadi, vinski stručnjaci su Iločke podrume, kao jedini hrvatski vinski podrum, upisali na vinsku kartu Europe.

Restoran ima bogatu i raznovrsnu ponudu vrhunskih specijaliteta uz bogatu vinsku kartu.

A vrhunske delicije zahtijevaju i svjetsku vinsku kartu te kartu maslinovog ulja.

Kad smo pitali za pice, konobar je pitao: " da, sta cete popiti " na sto smo zatrazili vinsku kartu, pa je navedeni podignuo obrvu uz: " aha vinska karta " jer valjda, zasto bi mi narucili pice preko vinske karte, imamo samo t-shirt i trapke: rolleyes:

Na prvenstvu Istre nastupili su sommelieri iz svih hotelskih kuća Istre a na poluzavršnici koja se održavala u Muzeju vina u Brtonigli nastupilo je dvanaest sommeliera koji su se u pismenom i praktičnom natjecali u pet disciplina uz meni od 5 sljedova gostu ponuditi odgovarajuće vino, pravilno točenje pjenušca i crnog vina, ispraviti netočnu vinsku kartu i ispuniti 16 čaša s vinom iz boce - za tri mjesta na pozornici dvorane Zajednice Talijana Brtonigle na kojoj je pala odluka o najboljem sommelieru Istre.

Sjedim u restoranu i pregledavam vinsku kartu.

Sommelier je zapravo duša restorana, vidljivi oglas rada kuhara i vlasnika, jedini koji je u direktnom kontaktu sa gostom i koji ga na svoj način vuče kroz jelovnik i vinsku kartu.

Organizatori manifestacije stvaraju platformu za sklapanje još više poslova jer Dalmacija Wine Expo idealna je prilika da ugostitelji na jednom mjestu vide i kušaju prikaz cijele dalmatinske vinske scene i ponajbolja vina iz ostalih djelova Hrvatske, te prošire svoju vinsku kartu.

Uz vinsku kartu s više od 200 etiketa, San Rocco nudi i kartu istarskih maslinovih ulja uz preporuku za pojedino jelo.

Ovim nagradama zadarski vinari po mom sudu su značajno i snažno zakoračili na vinsku kartu naše države i samim time su doprinijeli razvoju poljoprivrede, a i ukupnog razvoja naše županije.

Bar nudi niz koktela visoke kvalitete, međunarodna gurmanska piva i oku primamljivu vinsku kartu s brojnim vinima koje možete naručiti zasebno ili kombinirati uz hranu.

Zadarska županija posljednjih se godina upisala u vinsku kartu Hrvatske, nažalost, među zadnjima, ali na sreću s nizom " zlatnih slova " već kod prvog upisa.

Vinsku kartu prilagođavamo jelima i nudimo šezdesetak vinskih etiketa iz vrhunske ponude domaćih i vinara cijelog svijeta.