Nakon toga otvorio je vlastiti restoran Teatar u gostima u Karlovcu, a prije dvije godine s još dvojicom zaljubljenika u gastronomiju Zoranom Šimunićem i Robertom Riplijem otvorio je zagrebački restoran Klub gastronomada. Nisam se toliko orijentirao na eksperimentalnu kuhinju, jer je nisam želio opteretiti njezinom tehničkom zahtjevnošću.