Zalijte sojinim mlijekom ili temeljcem od povrća, malo prokuhajte i dodajte u hladnoj vodi razmućeni zgušnjivač, te začine.

Nutilis se koristi kao zgušnjivač hrane i pića.

Karakteristike: â Â Nutilis se može dodati u hladne i vruće napitke, dodatke prehrani, juhe i kašastu hranu â zadržava okus hrane i pića â zgušnjivač hrane se može grijati, hladiti i smrzavati pri čemu ne mijenja konzistenciju

9. Karagenan Zgušnjivač i emulgator koji se dobiva iz algi E407 karagenan.

Primjerice, obični jogurt uglavnom ne sadržava aditive, dok voćni jogurti sadržavaju bojila, arome, zgušnjivač, šećer ili umjetna sladila.

Stabilizator sim, zgušnjivač tam i i sastav pa-štete je više-manje zaokružen.

Rogač je neizostavan sastojak širokoj paleti prehrambenih i kozmetičkih proizvoda jer se koristi kao prirodni zgušnjivač.

U prehambenoj industriji koristi se kao zgušnjivač, stabilizator i zamjena za kakao, a u medicinskoj dijetetici kao niskokalorična hrana.

Kao antioksidans korišten je vitamin C, a sadrži i prirodne zgušnjivače poput pektina koji u napitku služi kao zgušnjivač, a inače je poznato da pospješuje probavu.

U prehrani se psilium koristi kao zgušnjivač i stabilizator, a u fitoterapiji kod kronične konstipacije, dizenterije, proljeva, cistitisa, problema s motilitetom crijeva s gubitkom stolice (kod analnih fistula, hemoroida, trudnoće, sindroma iritabilnog kolona, nakon operacije crijeva) i površinski kod furunkuloze.

Linija mulja će obuhvaćati zgušnjivač mulja s cjevovodima i strojnu dehidraciju mulja na centrifugalnom dekanteru.

Modificirani kukuruzni škrob ovo punilo je derivat kukuruza koji je kemijski izmijenjen kako bi se brzo razgradio i koristi se kao zgušnjivač.

Bamija je prirodni zgušnjivač i oplemenjivač jela.

Zgušnjivač E 407 (karagenan) prema nekim istraživanjima uzrokuje rak kod životinja, a ako kontaminira etilenovim oksidom, nastaju etilenovi klorohidrini koji su izrazito karcinogeni spojevi.

Taj zgušnjivač se nalazi u gotovo svakom sladoledu, pudingu, nekim voćnim jogurtima, čokoladnom mlijeku, mliječnim namazima.. koje konzumiraju uglavnom djeca.

Natrijev alginat (E401) je prirodni biljni zgušnjivač, sredstvo za želiranje i mijenjanje konzistencije te je dopušten je u ekološkoj proizvodnji hrane.

Natrijev ferocijanid (E535) je umjetni stabilizator i sredstvo protiv zgrudnjavanja, a smije se upotrebljavati samo kao dodatak kuhinjskoj soli i zamjenama za kuhinjsku sol, do 20 mgkg 1. Natrijev glukonat (E576) je prirodni regulator kiselosti, stabilizator i sekvestrant, dok je natrijev škrobni oktenil-sukcinat (E1450) umjetni zgušnjivač i stabilizator.

Brašno od zelene leće dobar je izvor antioksidansa a koristi se za izradu ukusnih kolača i peciva, kao baza za pripremu juhe te kao zgušnjivač juhe.

To je stabilizator I zgušnjivač koji nalazimo u gotovo svemu, od sladoleda do jogurta.

Tončika savjetuje da umjesto mlijeka kao osnovu za izradu sladoleda isprobaš rižino ili sojino mlijeko, zobeno vrhnje ili soja vanilija puding. Kao zgušnjivač Tončika kao zgušnjivač preferira kuzu prah koji izgleda poput krede, a djeluje ljekovito na organizam jer sprečava infekcije grla, probavne smetnje i glavobolju.

Iako je podrijetlom iz Amerike, kukuruz je kod nas česta kultura koja dobro uspijeva, ali čini se da se da ga najviše jede stoka te služi kao sirovina u prehrambenoj industriji (posebice fini kukuruzni škrob, koji je dobar zgušnjivač).

Ne-gelirajući zgušnjivač (ipak povezuje vodu), koji daje viskozitet i volumen.

Ponekad ćete na proizvodu pronaći kako neki proizvod sadrži isključivo zgušnjivač ili stabilizator, a ponekad emulgator.

Ne sadrži arome, boje, konzervanse i zgušnjivač.

Ona sadržava zgušnjivač karagen, čest sastojak u prehrambenoj industriji.

U količini od 0,1 - 1 % služi kao zgušnjivač i stabilizator emulzija.

Čak 21 vrsta morskih trava i algi koristi se u japanskoj prehrani, u Kini ih poslužuju kao povrće, a u Irskoj pripremaju kao kašu te koriste kao prirodni zgušnjivač.

Kao zgušnjivač jela mogu poslužiti i zobene pahuljice i mekinje koje se raskuhaju u jelu.

Umeboshi i tamari onda možete koristiti i kao dodatak jelima, a kuzu kao zgušnjivač, umjesto gustina.

Načelo predostrožnosti u EU je primijenjeno samo na jedan aditiv, zgušnjivač E425 konijac, koji je skinut s liste odlukom EC C (2002) 1283 od 27. ožujka 2002. zbog povećanog rizika radi naknadnog aktiviranja zgušnjivača pri konzumaciji bombona.