Čvarci i kosana mast Za 1 kg čvaraka i 1 kg kosane masti potrebno je 7 kg slanine izrezati na kocke od 2 do 3 cm.

Čvarci su uz piće malo meziti ne najesti se čvaraka.

I da li bismo se zabrinuli kada bi se pušači streljali ili kada bi se od debelih pravili čvarci i sapun?

Brašno, prah, pelete od mesa i mesnih iznutrica od ribe ili od rakova, mekušaca ili ostalih vodenih beskralježnjaka, nepogodni za ljudsku prehranu; čvarci.

Tu su etno-delicije kao što su naši poznati kulenovi i kobasice, čvarci, mast itd.

Nedjeljno jutro pripalo je još jednoj manifestaciji Šokačkog sijela a ona je bila prikaz slavonske svinjokolje na kojoj su zainteresirani mogli vidjeti kako se pravi kulin, kobasica i kulinova seka te ovih godina vrlo popularni slavonski čvarci.

Za slijedeći put... volio bi da su čvarci malo više stisnutu da ih je lakše šalabrcnuti, ostalo sve ok, vidimo se na obostranu radost uskoro (investitor-vid 23.11.2009., 00:30:34)

Ipak čvarci, kobasica i mlada slanina uz hajdućčko pivo (bogam mi nabavio moj kum Mata), potrošilo se kao i da se igrala utakmica.

Na granama joj se već skupljaju čvarci.

KARANAC Riblji paprikaš, čobanac, ukusne kobasice, čvarci i slično, samo su mali dio bogate baranjske gastroponude.

Bakalar, čobanac, crni rižot, peka, sve to u megaizdanjima za stotine porcija, mirisi mediterana, dagnje, sabljarka od tri metra, rakije i likeri, vina i medice, biske i višnjevače, fritule, kroštule, pite i savijače, kuleni i prušuti, čvarci i koji sirevi...

I čvarci bi mi fino sjeli.

Ali, eto, dogodi se. Lijevi cvrče kao čvarci na vatri, a desni ijujuču kao da se kere na slavonskoj svadbi.

Na toj manifestaciji, pod nazivom« Spojimo zeleno i plavo », posjetiteljima će se nuditi tradicijska moslavačka jela (grakaša, lovački gulaš, riblji paprikaš, šaran na tavi, prženi šampinjoni), proizvodi seoskog domaćinstva (moslavačka brašnjača, čvarci, tjestenina), suveniri (od rogova divljači), prikaz izrade tradicijskih glazbala i moslavački folklor u izvedbi KUD-a Sloga iz Đurđica i tria Martinić iz Garešnice.« Moslavina potpuno iznenađenje »naziv je zajedničkog nastupa Čazmanaca i Garešničana koji ima za cilj pobuditi zanimanje turista za dolazak u Moslavinu.

I dok su nekad čvarci bili relativno jeftini i koštali svega 50 - ak kuna, cijena je sad odletjela u nebo

Obišli smo pogon za preradu, a doživljaj nadopunili kušanjem domaćih suhomesnatih proizvoda (kulen, kobasica, čvarci, slanina) u autentičnom ambijentu koji odiše starinom srijemskog kraja.

@dajkanmilijun Pa u Zagrebu su se čvarci prodavali za 125 kn/kg početkom godine.

Čvarci se dobivaju kuhanjem narezane slanine do zlatnožute boje nakon čega se protiskuju kroz ručnu prešu i hlade.

Imam 30 godina i više od pola života provela sam u Lekeniku; završila osnovnu školu, naučila kako se rade čvarci i krvavice, kopala vinograd, brala kukuruz i da ne ispadne da su me starci izrabljivali, završila u Zagrebu ekonomsku školu.

Čvarci, nezaobilazne zimske grickalice, omiljen su izbor svih zaljubljenika u jednostavnu, ali vrhunsku gastronomiju.

a skuži psihopate u mesnicama... tipa vadja čakovec npr.... tamo su takvi retardirani menađeri da ne vele radnicima da ostave bar malo mesa na špeku dok režu jer čvarci su 3 puta skuplji od običnog mesa... nego psihoza je predaleko otišla.

Ta mast, to je zaseka, ovisno od lokacije se razlikuju začini (sol, papar, paprika, razne bobice, trave, mljeveni čvarci....).

Je li posrijediu bio svjež zrak u sobi zbog odškrinuta prozora ili masni čvarci od prošle noći, ali činjenica je da se Mirko osjećao kao da je odjednom progledao.

Ovaj četvrti po redu srijemski običaj započeo je u ranim jutarnjim satima prošle subote kada je 12 ekipa prognanih Srijemaca iz Hrvatske i dvije iz vojvođanskog dijela Srijema počeo s izradom tradicionalnih i nadaleko poznatih i priznatih srijemskih delicija, kao što su kobasice, švargle, krvavice, čvarci s dušom, a bilo je tu i kuhanog vina i rakije jer je zima tog dana napokon pokazala zube i natjerala celzijevce da se spuste debelo ispod ništice.

Vino, kulen, čvarci, fiš, četiri asa slavonske kuhinje

Županjci i njihovi gosti imalu su jedinstvnu priliku vidjeti kako su naši stari nekada obavljali svinjokolju, kako se prave čvarci, kobasica, kulin, kulinova seka a na koncu su šokačke delicije mogli i kušati.

Ususret Čvarakfestu: Čvarci traženiji od kobasice i kulena

Na stolovima je u zavezanoj, kariranoj salveti dočekao na drvenim daskama serviran Domaći namaz sa simbolima jela koje su puntari nekada na put nosili sa sobom jer su sastojci čvarci, ovčji sir, panceta, orasi i bademi mogli potrajati više dana.

Ili je nigdje nema ili je poprilično skupa, čak u rangu carskog mesa - tvrdi jedan od suorganizatora, Vlado Škrobo-Bajo, naglašavajući kako čvarci, ali i krvavice, odnosno švargle, postaju ' ' in ' ', dok ljudi sve manje traže kulene i kobasice.

Sjetio sam se, ja trokiram u nestašici delicija kao što su čvarci, panceta i dobro vino