Na pečeno i ohlađeno tijesto premaže se marmelada, doda voće prokuhano sa šećerom i škrobnim brašnom, a voće se može gusto premazati čvrstim snijegom od bjelanaca s dodatkom šećera u prahu ili napuniti štrcaljka i njome napraviti rešetka preko nadjeva od voća, te kratko zapeći u pećnici.

Za ogledalo, voćne sokove zgusnemo škrobnim brašnom, a čokoladu otopimo.

Od bjelanjaka i šećera iszucite čvrsti snijeg, pa ga umiješajte u žutanjke zajedno s brašnom, škrobnim brašnom i kakaom.

Kada je jelo gotovo zgusnuti ga, ako je potrebno, škrobnim brašnom (ne smije biti previše gusto, bolje da je nešto rjeđe), ukrasiti ga prutićima svježe slatke paprike i poslužiti.

Puding pomiješati s malo mlijeka i dodati u smjesu za punjenje, a isto ponoviti i sa škrobnim brašnom.

Umak zgusnuti sa škrobnim brašnom, lagano popapriti i poslužiti.

Primjerice, umaci se mogu zgušnjavati škrobnim brašnom ili krumpirom, kod pripreme ribljih jela može se koristiti kukuruzno brašno, povrće se može pripremati s maslacem i bez umaka od brašna, a kroketi i nabujci dobro će se " povezati " krumpirovim, škrobnim ili kukuruznim brašnom.

Izmiješajte malo mlijeka sa žumanjkom i škrobnim brašnom pa dodajte juhi.

Preko smjese prosijte brašno pomiješano sa škrobnim brašnom i kakaom, pa sve izmiješajte izmjenično sa snijegom od bjelanjaka. 2.

Po potrebi umak se može malo zgusnuti škrobnim brašnom, a okus prema želji dotjerati solju i ljutom mljevenom paprikom.

Priprema: Smiksati tofu sa sojinim mlijekom, aru prahom/škrobnim brašnom, brašnom i kurkumom.

Margarin pjenasto umutiti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom te pomiješati s ohlađenim škrobnim brašnom.

Na radnoj ploči prosijte brašno sa škrobnim brašnom i šećerom u prahu.

Kako se kruti sastojci ne bi slegli na dno, zgusnite juhu brašnom, škrobnim brašnom, krupicom ili ribanim korijenom marame pomiješanim s mlijekom u pastu i umiješanim u juhu.

Prokuhati vino s cimetom i šećerom, dodati ocijeđene višnje iz kompota te ih zgusnuti sa škrobnim brašnom, koje se prethodno razrijedi s malo vina.

Poredamo ih u zamašćeni pleh pa prelijemo škrobnim brašnom otopljenim u soku od naranče.

Voćne torte s kukuruznim škrobnim brašnom, savijača od jabuka bez šećera, makovnjača, orahnjača, kruh s maslinama, kruh s pršutom, mliječni kruh, biskviti, i još mnogo delicija napravilo se tijekom školskog prijepodneva u ugostiteljskom praktikumu Gospodarske škole u Bujama u kojem je petnaestak učenika 3. b razreda hotelsko-turističkog smjera sudjelovalo nastavi na kojoj je umijeće pripremanja slastica učenicima pokazala Dragica Lukin.

Umaci se mogu zgušnjavati škrobnim brašnom ili krumpirom, a specijalizirane trgovine, kao i centri za celijakiju u većim gradovima, nude šarolik izbor, poprilično skupe, ali dozvoljene gotove hrane, slastica, krekera za celijakičare.

Krem-juhe zgušnjavaju se brašnom ili škrobnim brašnom te im se dodaju vrhnje i žumance, a kod pire-juha povrće se pasira, a zatim razrjeđuje temeljcem.

Za to vrijeme pomiješamo vrhnje s preostalim šećerom, jajima, vanilin šećerom i škrobnim brašnom.

Bjelanjke i šećer u prahu izradite u snijeg, umiješajte ga u margarin s mrvicama, škrobnim brašnom i grožđicama.

Preostalo mlijeko pomiješajte sa škrobnim brašnom, zatim dodajte rastopljenome maslacu i miješajte dok se smjesa ne zgusne.

Samo se zamijese žele bomboni sa škrobnim brašnom, tanko se razvalja i koristi za izradu raznih ukrasa.

Prije serviranja pospe se škrobnim brašnom, posoli i pobiberi te se ukrasi narezanom svježom crvenom paprikom.

Juha se pred kraj kuhanja ugušćuje škrobnim brašnom i vrhnjem.

Jednostavna formula koja dodatno učvršćuje smjesu, a koristi se u kombinaciji s nekim od navedenih postupaka zamjene jest ta da od svake šalice brašna 1 - 2 žlice budu zamijenjene škrobnim brašnom ili brašnom od tapioke.

Meso narežemo na tanke rezance i pomiješamo sa škrobnim brašnom.

Rubove slijepite škrobnim brašnom koje ste razmutili u vodi.

Prašak za puding prosijte sa škrobnim brašnom