Upravo od te vrijedne namirnice koja je od sada i zaštićena robna marka Zagorja, sedam je kuhara trebalo pripremiti kreativno autorsko jelo te ga dati na ocjenjivanje šefu kuhinje hotela Palace, ujedno i predsjedniku žirija kuharskog natjecanja Zagorski chef Ivici Štrumlu i članovima žirija - dopredsjedniku Hrvatskog kulinarskog saveza Branku Čukelju, i vlasniku restorana Špiček Tomislavu Špičeku.